takaisin hakuun

Fourchette et Tire-Bouchon

rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas

Suljettu nyt · avataan 10:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Formule midi - La Formule Express
Plat
15.00
Main course
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Entrée & Plat
21.00
Starter and main course
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Plat & Dessert
21.00
Main course and dessert
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 36
Entrée, Plat & dessert
26.00
Starter, main course and dessert
arvio≈ 1300 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
Formule Soirs et Week-end
Entrée & Plat
24.50
Starter and main course
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Plat & Dessert
24.50
Main course and dessert
arvio≈ 1150 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 34
Entrée, Plat & dessert
29.00
Starter, main course and dessert
arvio≈ 1350 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 31
Entrées (Formule)
L'Entrée du jour (à l'ardoise)
Starter of the day
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Salade Tire-Bouchonvegetarian
Tire-Bouchon Salad — salade, poivrons farcis au fromage de chèvre, Serrano
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
Beef Carpaccio
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
Salmon Tartare
arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
Perfect Egg with Bacon
arvio≈ 310 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Moules brasucadepescatarian
Mussels Brasucade
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Plats (Formule)
Plat du jour (à l'ardoise)
Main course of the day
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
Slow-cooked Suckling Pig
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison et salade verte
Aubrac Beef Tartare
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Pêche du jour, sauce chimichurri (selon arrivage), ratatouillepescatarian
Catch of the Day
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Pièce du boucher française, frites maison
Butcher's Cut Steak
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Lasagnes végétariennes (ricotta, épinards)vegetarian
Vegetarian Lasagna
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Duck Confit
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Desserts (Formule)
Dessert du jour
Dessert of the day
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
arvio≈ 80 kcal20 g hiilihydraatteja
Cheesecake citron vert et spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Crème brûléevegetarian
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 40
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Nougat glacé aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Frozen Nougat
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Le coin des p'tits bouchons (-10 ans)
Menu enfant
11.50
Kids Menu — 1 boisson + 1 plat + 1 dessert
arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraatteja
Steack haché, écrasé de pommes de terre
Hamburger Steak
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de poulet pané, frites maison
Breaded Chicken Fillet
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraatteja
Salade de fruits frais de saison ou 1 boule de glace ou sorbetvegetarian
Kids Dessert
arvio≈ 150 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Les entrées (À la carte)
Oeufs mayonnaisevegetarian
4.50
Eggs Mayonnaise
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Os à moelle gratiné
8.00
Gratinated Bone Marrow
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
8.50
Salmon Tartare
arvio≈ 200 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade Tire-Bouchonvegetarian
8.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
arvio≈ 300 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de bœuf au pesto & parmesan
9.00
Beef Carpaccio
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
8.50
Perfect Egg with Bacon
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Huitres de l’étang de Thau N°3 (selon arrivage)pescatarian
9.60
Oysters — Les 6
arvio≈ 100 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Caquelon d'escargots beurre persillépescatarian
9.50
Snails with Garlic Butter — Les 6
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Moules gratinéespescatarian
12.50
Gratinated Mussels
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Moules en Brasucadepescatarian
9.50
Mussels Brasucade
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Nos Salades repas & Pâtes fraîches
Salade Tire-Bouchonvegetarian
15.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, croûtons, œuf dur, noix de cajou, copeaux de parmesan, sauce Caesar
arvio≈ 780 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Salade de pâtes -végétaliennevegan
15.50
Vegan Pasta Salad — Penne, tomates, olives, courgettes, aubergines, mozzarella, pesto et basilic
arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraatteja
Lasagnes végétariennes (ricotta & épinard)vegetarian
16.50
Vegetarian Lasagna
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Viandes & grillades
Pavé de rumsteck* grillé
19.50
Grilled Rump Steak — À la fleur de sel, frites maison
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Andouillette 5A
18.50
Andouillette — Frites maison
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
17.00
Slow-cooked Suckling Pig
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pavé de rumsteck* Cévenol
20.00
Cévenol Rump Steak — Farci au chèvre, frites maison
arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja
Tartare de bœuf Aubrac, frites maison et salade verte
17.00
Aubrac Beef Tartare
arvio≈ 780 kcal52 g hiilihydraatteja
Tête de veau, sauce ravigote écrasé de pommes de terre
22.00
Calf's Head
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte* 350g, frites maison
29.50
Ribeye steak with homemade fries
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Cotes de bœuf (à partager)
65.00
Beef ribs with bone marrow — servie avec son os à moelle grillé à la fleur de sel, 2 sauces & 2 accompagnements au choix
arvio≈ 1800 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 44
Nos Burgers Maison
Fourchette Burger, frites maison
19.00
Pulled pork burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, porcelet confit, comté
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Bruno's Burger, frites maison
19.00
Beef and chorizo burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, steack de bœuf, chorizo, cheddar
arvio≈ 980 kcal72 g hiilihydraatteja
Poissons
Pavé de saumon à la planchapescatarian
19.00
Grilled salmon fillet — écrasé de pommes de terre
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Seiche à la plancha et son aïolipescatarian
20.00
Grilled cuttlefish with aioli — écrasé de pommes de terre
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cocotte de moules (sauce du jour)pescatarian
16.00
Pot of mussels with fries — frites maison
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Pêche du jour, sauce chimichurripescatarian
16.50
Catch of the day with chimichurri — ratatouille
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Nos tapas
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (2 à 3 personnes)
15.00
Artisan charcuterie board (large)
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (5 à 6 personnes)
30.00
Artisan charcuterie board (extra large)
arvio≈ 1700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 40
Filet mignon fumé des Vosges (90g)
8.00
Smoked pork tenderloin
arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saucisson sec Périgord (90g)
6.00
Périgord dry sausage
arvio≈ 310 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de porc des 3 Frères - 100g
7.50
Pork terrine
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Fuseau Lorrain (90g)
6.00
Lorrain sausage
arvio≈ 300 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chorizo Ibérique (90g)
9.80
Iberian chorizo
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon pata negra (90g)
18.50
Pata Negra ham
arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon Serrano (90g)
13.00
Serrano ham
arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Fromages et desserts maison
Cabécou du Périgord marinévegetarian
6.00
Marinated Cabécou cheese
arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de fromagesvegetarian
7.50
Cheese board
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Notre carte des desserts
8.75
Dessert menu
arvio≈ 500 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 35
Café gourmand
9.00
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
NOS PLANCHES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie board
arvio≈ 700 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

51veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehtoina on ricotta-pinaattilasagne tai vegaaninen pastasalaatti. Alku- ja jälkiruoista löytyvät muun muassa oeufs mayonnaise ja crème brûlée.

15 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 72:sta

79dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka monilla vaihtoehdoilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia annoksia. Valikoimassa on paljon hiilihydraattitietoisuuteen sopivia liha- ja kalaruokia.

40 diabetesystävällistä · 72 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Aukioloajat
ma10:00–15:00, 19:00–22:00
ti10:00–15:00, 19:00–22:00
ke10:00–15:00, 19:00–22:00
to10:00–15:00, 19:00–22:00
pe10:00–15:00, 19:00–22:00
la10:00–15:00, 19:00–22:00
susuljettu
Le restaurant est fermé habituellement entre Noël et le Jour de l’an.. Takeaway orders Mon-Fri 09:00-13:30, pickup 11:45-13:30 and 18:30-20:30
Yhteystiedot
+33467174348
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fourchetteettirebouchon.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Fourchette et Tire-Bouchon? Rekisteröi paikkasi.