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Bistro des Canailles

12 Ctre d'Affaire la Tannerie, 57070 Saint-Julien-lès-Metz

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

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Entrées
L’œuf cocotte au roquefort
9.00
Roquefort baked egg — copeaux de viande séchée et mouillettes
Chou fleur rotivegetarian
12.00
Roasted cauliflower — crémeux de chou fleur, pickels et condiment chimichurri
Velouté de lentilles
12.00
Lentil velouté — lard croustillant, croutons de brioche, crème Isigny
Saumon Gravlaxpescatarian
15.00
Salmon Gravlax — mascarpone aux herbes, citron vert, jeunes pousses
Plats
Suprême de poulet fermier
23.00
Chicken supreme — sauce crémeuse aux morilles
Chou farci à l'éffiloché de canard
23.00
Stuffed cabbage with duck — foie gras poelé, sauce vin rouge
Paleron de bêéf comme un bêéf-carotte
25.00
Beef cheek with carrots — oignon grelot, lardons
Pavé de lieupescatarian
24.00
Pollock fillet — choucroute, sauce crémeuse au riesling
Dos de cabillaudpescatarian
26.00
Cod loin with herb crust — croute d’herbes, beurre blanc citronnée, risotto
Nos frites fraîchesvegetarian
3.00
French fries — la portion en supplément
Garniture supplémentaire
3.00
Extra side dish
Suggestion de la semaine (Le plat)
16.50
Weekly special main — du lundi au vendredi midi
Suggestion de la semaine (Le plat + le dessert)
22.00
Weekly special menu — du lundi au vendredi midi
Viandes et Burgers
Le Pull pork
18.50
Pulled pork burger — Effiloché de de porc miel / bacbecue, cheddar, cornichon, lard, oignon, iceberg
Le Raclette
18.50
Raclette burger — steak haché, raclette, lard, cornichon, oignon, sauce poivre, iceberg
Tartare de bêéf préparé par nos soins en cuisine
23.00
Beef tartare
Onglet de Boeuf
24.00
Hanger steak — roquefort, poivre, noisette, morilles ou grillé
Noix d’entrecôte
27.00
Ribeye steak — roquefort, poivre, noisette, morilles ou grillé
Desserts
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
Champagne gourmand
14.00
Gourmet champagne
Véritable crème brûlée à la vanille Bourbon
9.00
Vanilla crème brûlée
La fameuse verrine cacahuête
9.50
Peanut verrine — crème vanille, cacahuête, glace caramel
Poire pochée au cassisvegetarian
10.00
Poached pear with blackcurrant — sablé cacao, mousse légère fromage blanc
Mi cuit chocolat
10.00
Chocolate fondant — caramel passion, glace vanille (10 mn de cuisson)
L'assiette de glace et sorbet (3 boules)
9.00
Ice cream and sorbet platter — quelques fruits frais
Nos parfums de Glace (coupe 2 boules)
7.00
Ice cream scoops — Vanille / chocolat / café / fraise / framboise / citron / pistache / noisette / mangue / caramel / yaourt

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Käytännön tiedot

Osoite
12 Ctre d'Affaire la Tannerie, 57070 Saint-Julien-lès-Metz
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33387746877
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodescanailles.fr/

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