Auberge du Moulin - Saint-Martin-du-Mont, Rte de Louhans
Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
Suljettu nyt · avataan ti 09:00
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées
Terrine de campagne maison
14.90
Country terrine
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade de l'auberge
15.50
Inn salad — emmental, jambon
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade fermière
15.90
Farmer's salad — foie de volaille, persillade
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
15.90
Warm goat cheese salad — chèvre pané
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade Océanepescatarian
17.00
Ocean salad — fruits de mer, gambas
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Salade Périgourdine
23.00
Perigord salad — foie gras, magret de canard fumé, toast
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ardoise de charcuterie
15.90
Charcuterie board
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œuf meurette ou bressan et ses croûtonsvegetarian
16.90
Oeufs en meurette
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras maison et sa crème brûlée au confit d'oignon
24.50
Foie gras terrine
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Douzaine d'escargots à la Jurassienne
21.90
Snails Jurassienne
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croustilla de de ris de veau aux mortilles
24.50
Veal sweetbreads with bilberries
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croustillant de Saint Marcellin et son pain d'épicesvegetarian
15.90
Saint Marcellin cheese crisp
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Poêlée de Saint Jacques sur son velouté de patate doucepescatarian
23.50
Seared scallops with sweet potato
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Poissons
Pavé de saumon mi-cuit au beurre blancpescatarian
22.00
Salmon fillet with beurre blanc
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filets de perches meunièrespescatarian
25.00
Perch meunière
arvio≈ 580 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Aile de raie au beurre noirpescatarian
21.00
Skate wing with black butter
arvio≈ 540 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pestopescatarian
24.90
Flambéed prawns with pesto rice
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Assiette de grenouilles persillées ou crème et son panier de frites maison
25.50
Frogs legs with fries
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Assiette de friture et son panier de frites maisonpescatarian
23.50
Fried fish and chips
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Pavé de sandre au vin jaunepescatarian
24.90
Zander with yellow wine
arvio≈ 510 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Aigle fin façon meunièrepescatarian
25.00
Fine eel meunière
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les menus
Menu Grenouilles
37.00
Frog Menu — Salade de l'auberge (salade verte, emmental, jambon) ou Ardoise de charcuterie ou Œufs meurette ou bressan et ses croûtons Grenouilles à volonté Sauce au choix, persil, crème, bleu de Bresse, époisse, macvin Vin Jaune, champagne, poivre, morille (sup 2€50) ou Friture Fromage ou Dessert
arvio≈ 1400 kcal60 g hiilihydraatteja
Menu 39.50€ (entrée, 1 plat, fromage et dessert)
39.50
Gourmet Menu — Terrine de foie gras maison avec sa crème brûlée au confit d'oignon ou Douzaine d'escargots à la Jurasienne ou Croustillade de ris de veau aux morilles ou Poêlée de Saint-Jacques sur son velouté de patate douce Aigle fin façcon meunières ou Pavé de sandre au vin jaune ou Couronne de gambas flambées au whisky et son riz au pesto ou Poulet de Bresse aux morilles ou vin jaune ou Filet de bœuf sauce au choix : poivre, bleu de Bresse ou morilles (sup 2,50€) Magret de canard et sa laque miellée ou Côtes d'agneau et son jus au thym Fromage sec ou blanc Dessert
arvio≈ 2200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25
Nos desserts maison
Crème brûlée
7.50
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Mousse au chocolat
7.50
Chocolate mousse
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraatteja
Ile flottante
7.50
Floating island
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
Framboisier
7.50
Raspberry cake
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
Soufflé galcé coco sauce chocolat
7.50
Coconut frozen soufflé
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Omelette norvégienne
7.50
Norwegian omelette
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 25
Assiette gourmande
8.50
Gourmet dessert platter
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Suggestion du jour
6.50
Dessert of the day
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Nos glaces
Composez votre coupe 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
arvio≈ 320 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 41
SUP 1 BOULE
2.00
Extra scoop of ice cream
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
Supplément crème fouettée, coulis fruit rouge, coulis exotique
2.00
Ice cream toppings
arvio≈ 100 kcal12 g hiilihydraatteja
Nos coupes glacées alcoolisées
Colonel
8.50
3 boules citron, vodka
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 36
Bourguignonne
8.50
3 boules cassis, crème de cassis
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 36
Nos coupes glacées sans alcools
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, nappage chocolat et crème fouetté
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 24
Café liégeois
9.50
2 boules café, 1 boule vanille, café et crème fouettée
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 26
Chocolat liégeois
9.50
2 boules chocolat, 1 boule vanille, nappage chocolat et crème fouettée
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 26
Framboise melba
9.50
2 boules framboise, 1 boule vanille, framboise fruite, coulis et crème fouettée
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Route de louhans, 71580 Saint-Martin-du-Mont
- Aukioloajat
- ma09:00–16:00ti09:00–16:00ke09:00–16:00to09:00–16:00pe09:00–23:00la09:00–23:00su09:00–16:00Aucune repasse ne sera acceptée au-delà de 14h30 pour le service du midi et 22h30 pour le service du soir.
- Yhteystiedot
- +33385726326
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumoulin71.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %
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