takaisin hakuun

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Suljettu nyt · avataan ti 19:00

French
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
arvio≈ 380 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraatteja
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
arvio≈ 640 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
arvio≈ 610 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
arvio≈ 650 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
arvio≈ 380 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 31

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

24veggie
scorearvio

Rajoitettu kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain yksi kasvisvaihtoehto, aubergine yakitori. Kasvisruokia ei ole pääruokina.

1 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 17:sta

67dia
scorearvio

Proteiinipitoista ranskalaista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Sivulla on useita proteiinipohjaisia annoksia, joissa on kohtuullisesti hiilihydraatteja. Monet alkuruoat ja pääruoat sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

10 diabetesystävällistä · 17 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Aukioloajat
masuljettu
ti19:00–22:00
ke12:00–14:30, 19:00–22:00
to12:00–14:30, 19:00–22:00
pe12:00–14:30, 19:00–22:00
la12:00–14:30, 19:00–22:00
susuljettu
Uniquement sur réservation
Yhteystiedot
+33148865576
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Rekisteröi paikkasi.