Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les amuses bouche
Assortiment de petits feuilletés
1.00
Assorted puff pastries
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraatteja
Mini pizza au fromagevegetarian
0.80
Mini cheese pizza
arvio≈ 80 kcal7 g hiilihydraatteja
Mini pissaladière
1.20
arvio≈ 90 kcal9 g hiilihydraatteja
Le panier méditerranéen
2.50
Mediterranean basket
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini quiche St Jacques, fèves
1.50
Mini scallop and fava bean quiche
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Antipasti (80g) : Légumes marinésvegan, vegetarian
5.00
Antipasti marinated vegetables
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade de Poulpespescatarian
6.00
Octopus salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Petit moelleux au bleu, poire et noixvegetarian
1.20
Blue cheese, pear and walnut cake
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini crêpes roulées
1.00
Mini rolled crepes — Poulet, avocat, œuf mimosa, sauce cajun, laitue // Jambon blanc, mayonnaise, cheddar, laitue // Truite fumée, fromage frais, ciboulette
arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraatteja
Les délices du moment - Petites verrines en amidon de maïs
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacospescatarian
2.00
Tuna mousse with chive cream and tacos
arvio≈ 130 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriettevegetarian
2.00
Beetroot mousse with goat cheese and savory crumble
arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette
3.00
Foie gras mousse with Espelette pepper confit
arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caviar de poivron, féta à la menthe fraichevegetarian
2.50
Pepper caviar with mint feta
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Panna cotta au bleu, crumble aux noixvegetarian
2.50
Blue cheese panna cotta with walnut crumble
arvio≈ 150 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les délices du moment - Grandes verrines en verre
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiéesvegetarian
3.50
Pumpkin cream with parmesan meringue
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de saint Jacques, passionpescatarian
4.50
Scallop tartare with passion fruit
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumespescatarian
4.50
Avocado and shrimp tartare
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettespescatarian
4.50
Marinated salmon with mango
arvio≈ 170 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède)vegan, vegetarian
4.50
Red lentil curry cream
arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Les canapés d’exception
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette
4.00
Foie gras toast with Espelette pepper
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraatteja
Toast beurré à la Poutargue baltiquepescatarian
4.00
Bottarga toast
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraatteja
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodkapescatarian
5.00
Caviar toast with vodka
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraatteja
Les petits pains
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
2.10
Parma ham mini roll
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulettepescatarian
2.10
Smoked trout mini roll
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraatteja
Briochine à la rillette de canard
2.10
Duck rillette brioche
arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraatteja
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto)vegetarian
2.10
Napoli brioche
arvio≈ 170 kcal16 g hiilihydraatteja
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
2.10
Truffle ham mini roll
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini navette à la mousse de thon ciboulettepescatarian
2.10
Tuna mousse mini roll
arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini navette à la rillette de sardine, beurre finpescatarian
2.10
Sardine rillette mini roll
arvio≈ 170 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini navette au magret de canard, confit de figues
2.10
Duck breast mini roll with fig
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerisesvegetarian
2.10
Sheep cheese and cherry mini roll
arvio≈ 170 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poirevegetarian
2.10
Gorgonzola and pear mini roll
arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraichevegetarian
2.10
Goat cheese and fig mini roll
arvio≈ 170 kcal17 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini navette aux céréales : Roquefort noixvegetarian
2.10
Roquefort and walnut mini roll
arvio≈ 190 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
2.10
Mini pretzel with ham and gouda
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue)
2.10
Mini chicken curry club
arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraatteja
Mini British club concombre, haddockpescatarian
2.10
Mini British club with haddock
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja
Les salades « fraicheur »(250 g/p)
Le Taboulévegan, vegetarian
Tabbouleh — Semoule de blé ou quinoa, tomates, concombre, poivrons rouges et verts, oignons, menthe. Huile de tournesol.
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Tunisian chickpea salad — Pois chiche, cumin, oignons rouges
arvio≈ 240 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 87
Wraps au coleslawvegetarian
5.00
Coleslaw wraps — Galette de blé enroulé avec Carottes et choux râpés, mayonnaise allégée
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraatteja
Salade automnalevegetarian
Autumnal salad — Tortis, pousses d’épinards, champignons frais, vinaigrette moutarde à l’ancienne
arvio≈ 180 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade bergèrevegetarian
Shepherd salad with walnuts and roquefort — Endives aux noix et roquefort
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
La Niçoisepescatarian
Niçoise salad — Pommes de terre, haricots verts, salade verte, thon, Ʃuf, radis, tomates, concombre, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à base d’huile d’olives
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Neptunepescatarian
Neptune salmon salad — Torsettes, courgettes crues et carottes râpées, Saumon frais ciboulette, aneth, mayonnaise au citron
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Camarguaisepescatarian
Camarguaise rice salad — Riz de Camargue, petits légumes du soleil, thon, olives vertes, vinaigrette à base d’huile d’olives
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
La thaïvegan, vegetarian
Thai rice noodle salad — Nouilles de riz, carottes râpées, germes de soja, champignons noirs, salade de saison vinaigrette thaï, coriandre
arvio≈ 260 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
L’Alaskapescatarian
Alaska pasta salad — Pâtes coquillage, ananas frais, crevettes, surimi, sauce cocktail
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja
La piémontaise
6.00
Piémontaise salad — Pommes de terre, dés de jambon, Ʃuf dur, cornichons, tomates, vinaigrette crémée, persil
arvio≈ 390 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les plats « saveur »
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g)
6.00
Roasted pork with sage
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g)
6.50
Sliced chicken supreme
arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Corolle de rosbif et ses condiments (100g)
7.50
Roast beef with condiments
arvio≈ 260 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g)
8.50
Marinated salmon with lemon and mango
arvio≈ 290 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g)
9.50
Pink lamb with condiments
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filets de Rougets à l’escabèche (150g)
7.50
Red mullet escabeche
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g)
7.00
Piedmont charcuterie board
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Petits farcis provençauxvegetarian
1.50
Provençal stuffed vegetables
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis
8.50
Smoked trout with ricotta and blinis
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis
13.50
Scottish salmon with ricotta and blinis
arvio≈ 330 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte salée pour 8
La baltique
32.00
Baltic savory tart with salmon and fava beans — Saumon, fèves
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Berrichonne potato tart — Tourte aux pommes de terre, crème fraiche, persil
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraatteja
La biquettevegetarian
32.00
Biquette spinach and goat cheese tart — Epinards, chèvre
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’automnalevegetarian
32.00
Autumnal broccoli and blue cheese tart — Brocoli, bleu, noix
arvio≈ 450 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La fromagèrevegetarian
32.00
Three cheese savory tart — Aux 3 fromages (emmental, roquefort, ricotta)
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Lorraine
32.00
Lorraine ham and mushroom tart — Dés de jambon, champignons
arvio≈ 430 kcal23 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La forestièrevegetarian
32.00
Forestière mushroom tart — Tourte aux champignons frais, ail, persil
arvio≈ 390 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La corse
32.00
Corsican figatelu and brocciu tart — Figatelu, brocciu
arvio≈ 460 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les plat « show »
La Paella à la Valencienne
12.00
Valencian Paella — Riz de Camargue, poulet jaune, poivrons multicolores, Moules, sèches, gambas, petits pois, épices
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet
14.50
Stir-fried Chinese noodles with chicken
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc
14.50
Stir-fried Chinese noodles with pork
arvio≈ 710 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf
15.00
Stir-fried Chinese noodles with beef
arvio≈ 740 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard
16.00
Stir-fried Chinese noodles with duck
arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes
18.50
Stir-fried Chinese noodles with scallops and shrimp
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Lasagnes épinards, ricottavegetarian
9.50
Spinach and ricotta lasagna
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Lasagnes de bœuf VBF
11.00
Beef lasagna
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Pommes sarladaises
10.50
Sarladaise potatoes with duck gizzards — Pommes de terre sautées, champignons frais, gésiers de canard sautés à la graisse de canard
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï
12.50
Chicken curry with Thai rice
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse
12.50
Basquaise chicken with rice or polenta
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
½ coquelet, pommes sautées
12.50
Half cornish hen with sautéed potatoes
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta
12.50
Provençal beef cheek daube
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Aïoli à la provençal
12.50
Provençal Aïoli
arvio≈ 580 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse
13.50
Bull Gardiane with tapenade
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Porc au caramel, nouilles sautées
13.50
Caramelized pork with noodles
arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraatteja
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g)vegetarian
13.50
Provençal stuffed vegetables
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse
14.50
Osso bucco alla milanese
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes
14.50
Veal blanquette
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes
14.50
Chicken tagine with olives and lemon
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis
14.50
Wild boar daube
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre)
15.00
Duck parmentier
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet)
16.00
Royal Couscous
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Cassoulet au confit de canard
16.00
Duck confit cassoulet
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé
16.00
Lamb tagine with prunes and almonds
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur
16.50
Pieds paquets (Trotters and packets)
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois
16.50
Guinea fowl supreme with cèpes
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï
16.50
Thai spicy shrimp
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati
18.50
John Dory with green curry
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes
19.50
Scallop or cèpe risotto
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites
19.50
Roasted duck breast
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites
21.50
Confit lamb shank
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Les fromages affinés
La sélection de notre fromagervegetarian
3.50
Cheese selection — 50g par personne
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les douceurs
Brochette de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit skewers
arvio≈ 80 kcal18 g hiilihydraatteja
Découpe de fruits frais en corbeille créativevegan, vegetarian
4.50
Fresh fruit platter
arvio≈ 80 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini crumble aux pommes confitesvegetarian
2.00
Apple crumble
arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateurvegetarian
2.00
Chocolate mousse
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini tiramisuvegetarian
2.00
Tiramisu
arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini cannelévegetarian
1.50
Cannelé
arvio≈ 120 kcal16 g hiilihydraatteja
Mini tarte au citron meringuéevegetarian
1.50
Lemon meringue tart
arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraatteja
Mini financier framboises, pistachevegetarian
1.50
Raspberry pistachio financier
arvio≈ 130 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandesvegetarian
1.50
Chocolate fondant
arvio≈ 170 kcal16 g hiilihydraatteja
Mini macarons aux fruitsvegetarian
1.50
Fruit macarons
arvio≈ 100 kcal14 g hiilihydraatteja
Mini navette à la fleur d’orangervegetarian
1.50
Orange blossom navette
arvio≈ 130 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini cookievegetarian
1.50
Cookie
arvio≈ 110 kcal14 g hiilihydraatteja
Mini rocher cocovegetarian
1.50
Coconut truffle
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les gâteaux et pièces montées
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saisonvegetarian
5.00
Fruit entremet
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Saint honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
Saint Honoré or Royal chocolate cake
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
En chouxvegetarian
1.90
Choux pastry cake — avec plaque de nougatine et inscription
arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja
En macaronsvegetarian
1.90
Macaron cake — avec décor et support
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraatteja
En Cup cakevegetarian
3.40
Cupcake
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
82veggie
scorearvio
scorearvio
Paljon kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy runsaasti kasvisruokia, kuten pinaattilasagnea ja täytettyjä vihanneksia. Vegaanisia vaihtoehtoja on vähemmän, kuten tabouleh- ja tunisialainen salaatti.
46 kasvis- ja 7 vegaanista annosta 117:sta
90dia
scorearvio
scorearvio
Hiilihydraattitietoinen ruokailu
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Valikoimassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja salaatteja. Monet annokset sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.
62 diabetesystävällistä · 117 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +32442738076
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %