L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes
Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées
Tartare de concombre/Pickles / pignons/ chèvre fraisvegetarian
9.00
Cucumber Tartare with Goat Cheese
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomate/ burratina / huile de basilic/ condiment balsamiquevegetarian
11.00
Tomato and Burratina Salad
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots de Groix / persillade façon papi Pierrot
11.00
Groix Snails with Garlic Persillade
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Oeuf mollet / petit pois / crème de lard
11.00
Soft Boiled Egg with Pea and Bacon Cream
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Effilochée d’araignée, condiment granny smith, émulsion cidrepescatarian
13.00
Shredded Spider Crab with Apple and Cider
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Palourdes / couteaux / beurre citronné/ chapelure de sarrasinpescatarian
13.00
Clams and Razor Clams with Lemon Butter
arvio≈ 260 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard / chutney pommes/ pain au chocolat
15.00
Duck Foie Gras with Apple Chutney
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 38
Poissons
Cotriade de poissons à l’armoricaine (Plat typiquement breton)pescatarian
19.00
Armorican Fish Stew (Cotriade)
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Cotriade végétale /bouillon d’algues/ légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Cotriade with Seaweed Broth
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Dos de cabillaud / crémeux de haricot blanc/ artichauts / salicornepescatarian
20.00
Cod Loin with White Bean Cream
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Pavé de thon mi-cuit/ déclinaison de tomates anciennes/ vierge cranberrypescatarian
20.00
Seared Tuna with Heirloom Tomatoes
arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Filet de Turbot rôti au beurre/ pommes de terre grenaillespescatarian
29.00
Roasted Turbot with Butter and Potatoes
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rosace de homard et pommes de terre / jus de viandepescatarian
31.00
Lobster Rose with Potatoes
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Viandes
Burger du moment -smash burger-
17.00
Smash Burger
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Bavette de race à viande / jus réduit de vin rouge/frites maison
19.00
Flank Steak with Red Wine Jus and Fries
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Rognons de veau à la moutarde/ écrasée de pomme de terre/ champignons
21.00
Veal Kidneys with Mustard
arvio≈ 510 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pluma de porc breton/ Pressé d’aubergine fumée/ girolles/ fèvres
23.00
Pluma Pork with Smoked Eggplant
arvio≈ 540 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de canette/ déclinaison de courgettes/ polenta/ pêche et chouchen
25.00
Duck Breast with Polenta and Peach
arvio≈ 590 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Ris de veau rôti au beurre et sarrasin/ garniture au choix
29.00
Roasted Veal Sweetbreads
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Garniture supplémentaire
Frites maison ou aligot truffévegetarian
4.00
Fries or Truffled Aligot
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Pour terminer,,,
Assiette de fromages locaux affinés par nos soins ( chèvre de Landévant et vache de Languidic)vegetarian
8.00
Local Cheese Plate
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sabayon / fraises / rhubarbevegetarian
7.00
Sabayon with Strawberries and Rhubarb
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraatteja
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
8.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 41
Mi-cuit de chocolat/cœur de fruit rouge/glace vanille(cuisson 10 min)vegetarian
8.00
Chocolate Fondant with Red Fruit
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Pavlova framboise/vanille/ huile d’olivevegetarian
8.00
Raspberry Pavlova
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 43
Baba au Gin du Gorvello / pommes de Kerbellec / crème vanillevegetarian
9.00
Gin Baba with Apple and Vanilla Cream
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
Abricot poché à la verveine/ crumble sarrasinvegetarian
9.00
Poached Apricot with Buckwheat Crumble
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Enfants (-12 ans)
Complète (jambon fumé/œuf bio/fromage râpé de la ferme d’Eugénie)
10.00
Kids Omelette with Ham and Cheese
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Burger enfant / frites
10.00
Kids Burger and Fries
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Poisson ou steak haché / frites
10.00
Kids Fish or Steak with Fries
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja
Formule à L’Ardoise
Entrée/plat/ dessert
25.00
Slate Menu (3 courses)
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Slate Menu (2 courses)
arvio≈ 800 kcal60 g hiilihydraatteja
Menu Saveurs
tomates en variation, mousse de mozzarellavegetarian
Tomato Variation with Mozzarella Mousse
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Filet de Canette, petits légumes, Sauce aigre-douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Nuance de chocolat, sorbet fruits rougesvegetarian
Chocolate Nuance with Red Fruit Sorbet
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38
Menu Saveurs
36.00
Flavors Menu
arvio≈ 1000 kcal70 g hiilihydraatteja
menu à 35 euros
Gravelax de saumon et rillettespescatarian
35.00
Salmon Gravlax and Rillettes
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de campagne maison
35.00
House Country Terrine
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Echine de cochon confite 7 heures aux deux pommes, gratin de pomme de terre
35.00
Slow Cooked Pork Shoulder with Apples
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Papillote de merlu aux agrumes et petits légumespescatarian
35.00
Hake Papillote with Citrus
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Panna cota citron vert/ coulis de fruits rougesvegetarian
35.00
Lime Panna Cotta with Red Fruit
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
35.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 36
menu à 50 euros
Tartare de concombre/ émietté e tourteaux/ sorbet fenouilpescatarian
50.00
Cucumber Tartare with Crab and Fennel Sorbet
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Terrine de foie gras, compotée d’oignons de Roscoff au cidre et brioche grillé
50.00
Foie Gras Terrine with Onion Compote
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme base de caramel noisette et de terre à l’huile de noisette
50.00
Cod with Chorizo and Hazelnut Potato
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Quasi de veau, crémeux de champignons du moment, gratin pomme Anna (pomme de terre lardons gruyère) et jus réduit
50.00
Veal Shoulder with Mushroom Cream
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Mi-cuit de chocolat/ glace vanillevegetarian
50.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Sabayon fruits exotiquesvegetarian
50.00
Exotic Fruit Sabayon
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
GÂTEAUX POUR ÉVÉNEMENTS
Entremet crème citron et fruits de saisonsvegetarian
Lemon Cream and Seasonal Fruit Cake
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 44
cœur de sainte Anne (gâteau à base de caramel noisette chocolat)vegetarian
Sainte Anne Heart Cake (Hazelnut Chocolate) — les gâteaux sont pour l’ensemble des convives
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 38
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
69veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ravintola vegetäärisillä vaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Vegaaninen pääruoka on cotriade végétale. Valikoimassa on useita kasvissyömiä alkuruokia, kuten kurkkutartar ja burratina, sekä jälkiruokia kuten pavlova.
19 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 50:sta
84dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa useita proteiinipitoisia annoksia kasvistäkkeineen. Monissa pääruoissa on alhainen hiilihydraattipitoisuus.
27 diabetesystävällistä · 50 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33297313719 contact@laubergine.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-glenn-anna.fr/fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
Omistatko L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes? Rekisteröi paikkasi.