Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz

Marktplatz 10, 38259 Salzgitter

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 18. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 18. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen

Gurkenkaltschale / Matjestartar / Senfkaviar / Baguette

9.90

Pickled cucumber and herring tartare

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gegrillte Wassermelone / Feta / Basilikumöl / Minzevegetarian

12.90

Grilled watermelon with feta

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Suppen

Maiscremesüppchen / gesalzenes Popcorn / Baguette

7.60

Corn cream soup

arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja

Pfifferlingsrahmsuppe / Baguette

8.50

Chanterelle cream soup

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Fisch

Gebratenes Lachsfilet / Peperoni - Mangosoßepescatarian

25.50

Fried salmon fillet — Zuckerschoten / Petersilienkartoffeln

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Fleischgerichte

Tranchen vom Schweinefilet / Pfifferlingsrahmsoße / Kirschtomaten

25.00

Pork fillet slices — Frühlingslauch / Tomatensoße / mediterranes Gemüse / Röstitaler

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Zwiebelrostbraten / Schmorzwiebeln / Speckbohnen / Bratkartoffeln / Kräuterbutter

26.00

Zwiebelrostbraten

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

Zitronen–Thymian-Maishähnchen

24.90

Lemon thyme corn chicken — Rahmsauce / Süßkartoffelpüree / Erbsen / Herzoginkartoffeln

arvio≈ 740 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Portion gebratene Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln

9.50

Fried chanterelles with bacon

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Steakauswahl vom Grill

Rumpsteak vom Black Angus Rind

26.00

Black Angus rump steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Schweinerückensteak

19.90

Pork loin steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Truthahnsteak

20.90

Turkey steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86

Lachssteakpescatarian

25.50

Salmon steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Kleines & Feines

Gerösteter Blumenkohl – vegan -vegan

14.50

Roasted cauliflower with hummus — Tahini / Granatapfel / Hummus

arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Gebratene Pfifferlinge / Sauerrahm / Frühlingslauch / Semmelklößevegetarian

17.50

Fried chanterelles with dumplings

arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Dessert

Marinierte Erdbeeren / Sahne / Minzevegetarian

7.20

Marinated strawberries with cream

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeiscrème / Sahne / Minzevegetarian

8.70

Marinated strawberries with vanilla ice cream

arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja

Parfaitvariationen / Fruchtsoße / Buntes Beiwerkvegetarian

8.50

Parfait variations

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34

SUPPEN & CO

Gulaschsuppe

7.90

Goulash soup — mit Paprika dazu Baguette

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja

Pilzrahmsuppevegetarian

7.00

Mushroom cream soup — mit Petersilie & Croutons

arvio≈ 310 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kokos-Curry-Koriander- Suppe –vegan-vegan

7.60

Coconut curry coriander soup — mit Tajine Bites

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Carpaccio vom Rind

13.50

Beef carpaccio — mit Rucola, Parmesankäse & Vinaigrette dazu Baguette

arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja

FLAMMKUCHEN & PANINI

Elsässer Flammkuchen

13.70

Alsatian Flammkuchen — mit Speck, Zwiebel, Schmand & Frühlingslauch

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

Rustikaler Flammkuchen -auch vegetarisch möglich-

14.90

Rustic Flammkuchen — mit Schmand, Champignons, Speck, Paprika Zwiebeln & Frühlingslauch

arvio≈ 820 kcal68 g hiilihydraatteja

Flammkuchen mit Räucherlachspescatarian

16.50

Smoked salmon Flammkuchen — mit Zwiebeln, Schmand & Frühlingslauch

arvio≈ 720 kcal62 g hiilihydraatteja

Panini „Hirtenkäse“ -vegetarisch-vegetarian

8.70

Feta Panini — mit Schmand, Hirtenkäse, Olive, Tomate & Rucola

arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Panini mit gebratener Truthahnbrust

9.50

Turkey breast Panini — mit Sambalsauce, Apfel & Rucola

arvio≈ 540 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

ERDÄPFEL

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatbukettvegetarian

10.90

Baked potato with herb quark

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Ofenkartoffel mit gebr. Truthahnbruststreifen

14.90

Baked potato with turkey breast — Kräuterquark & Salatbukett

arvio≈ 620 kcal54 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Baked potato with smoked salmon — Kräuterquark & Salatbukett

arvio≈ 650 kcal54 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Röstitaler Räucherlachspescatarian

11.50

Rösti with smoked salmon — mit Meerrettichsahne & Salatbukett

arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Rösti „Festival“

16.00

Festival Rösti with pork fillet — Röstitaler mit 2 Medaillons vom Schweinefilet, gebr. Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter & Salatbukett

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

GRÜNZEUGS MIT BAGUETTE

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Hirtenkäse und Olivenvegetarian

13.90

Seasonal raw vegetable salad

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Seasonal raw vegetable salad with salmon

arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit gebratenen Truthahnbruststreifen

15.50

Seasonal raw vegetable salad with turkey

arvio≈ 560 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Melone, Orange & Beerenvegetarian

15.00

Seasonal raw vegetable salad with fruit

arvio≈ 480 kcal48 g hiilihydraatteja

„Falafel – Bowl“ -vegan-vegan

14.90

Falafel Bowl — Bunter Salat, Rote Bete- Quinoa, Sprossen & hausgemachter Hummus

arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

„Caesar - Salad“

15.90

Caesar Salad with turkey — mit gebratenen Truthahnbruststreifen, Romanasalat mit Parmesandressing mariniert & Baguette

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

ZWISCHENDURCH

Klassische Currywurst „Ob’s no. 1“

10.50

Currywurst with fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

arvio≈ 880 kcal72 g hiilihydraatteja

Currywurst mit sücß-scharfer Chilisauce

10.50

Currywurst with chili sauce and fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

arvio≈ 910 kcal78 g hiilihydraatteja

Currywurst „L – Special“

11.70

Special Currywurst with fries — Kombi aus sücß-scharfer Chilisauce & Klassiksauce, garniert mit Röstzwiebeln & Majo, mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja

Wedge Potatoes mit Dipvegetarian

7.90

Wedge Potatoes with dip

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dipvegetarian

5.70

Sweet potato fries with honey mustard dip

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraatteja

PASTA

Pasta Bolognese

15.00

mit geriebenen Parmesankäse

arvio≈ 720 kcal78 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Pasta „ Pesto Rosso“ -vegetarisch-vegetarian

12.90

Pasta Pesto Rosso — mit Tomate, Rucola & Parmesan

arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

HIGHLIGHTS

Burger „Daily Classic“

16.00

Daily Classic Burger — 100% Rindfleisch (125g), Bacon, Käse, Tomate, Gurke & Röstzwiebeln dazu Wedge Potatoes mit Kräuterdip

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Burger „Double Trouble Daily Classic“

18.50

Double Trouble Daily Classic Burger — Doppelt Rindfleisch & Doppelt Käse

arvio≈ 1350 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 41

Chicken-Burger

15.50

Chicken Burger — Gefülgel-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen Sweet-Chili-Majo, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

arvio≈ 980 kcal82 g hiilihydraatteja

Veggie-Burgervegetarian

15.00

Veggie Burger — Gemüsse-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen Avocadocreme, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

arvio≈ 920 kcal85 g hiilihydraatteja

SCHNITZEL

Traditions-Schnitzel

16.50

Traditional Wiener Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Créme de la Créme

17.90

Pork Schnitzel with Creamy Mushrooms — Paniertes Schweineschnitzel / Champignons á al créme

arvio≈ 880 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Sambal – Schnitzel

17.50

Pork Schnitzel with Sambal Sauce — Paniertes Schweineschnitzel / feurige Sambal – Sauce

arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

VOM GRILL

Schweinerückensteak 200g

16.50

Grilled Pork Loin Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 80

Argentinisches Rumpsteak 200g

23.50

Argentinian Rump Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Lachsfilet 200gpescatarian

23.50

Grilled Salmon Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Putensteak 200g

18.50

Grilled Turkey Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kleines Schnitzel

8.90

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes & Salatbukett

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Hähnchen Nuggets

7.90

Chicken Nuggets with Fries — mit Dip & Pommes Frites

arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

5 kl. Nürnberger Bratwürstchen

7.50

Nuremberg Sausages with Fries — mit Pommes

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraatteja

Pfannkülchleinvegetarian

7.00

Small Pancakes — mit Zimt & Zucker oder mit Apfelmus

arvio≈ 450 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 38

NACHTISCH

Mousse von der Edelschokolade im Glasvegetarian

8.00

Chocolate Mousse with Cherries — mit Kirschen & Vanillesauce

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34

Stück Kuchenvegetarian

4.00

Slice of Cake — zur Wahl aus unserer Kuchen-Bar

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja

Unsere Angebote mit Pfiff

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingenvegetarian

8.50

Cream of Chanterelle Soup — mit rosa Beeren & Baguette

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tagliarinivegetarian

16.00

Tagliarini with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Sahnesauce, Kirschtomaten & Frühlingslauch

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen

15.50

Flammkuchen with Chanterelles — Schmand, Speck, Kirschtomaten, Zwiebeln & Rucola

arvio≈ 700 kcal55 g hiilihydraatteja

Paniertes Schweineschnitzel

23.50

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream Sauce — mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelrösti

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

3 Filets vom Matjespescatarian

19.90

Herring Fillets with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbukett

arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Gebratene Pfifferlinge in Sauerrahmvegetarian

17.50

Fried Chanterelles in Sour Cream — mit Kirschtomaten, Zwiebeln & Frühlingslauch dazu 2 Semmelknödel

arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja

Frühstück

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (Hausgäste)

15.00

Breakfast Buffet

arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (externe Gäste)

21.00

Breakfast Buffet

arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Canapés

Salami

2.90

Salami Canapé

arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salami

3.00

Salami Canapé

arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Angemachter Frischkäsevegetarian

2.90

Cream Cheese Canapé

arvio≈ 70 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Angemachter Frischkäsevegetarian

3.00

Cream Cheese Canapé

arvio≈ 70 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

2.90

Egg and Tomato Canapé

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

3.00

Egg and Tomato Canapé

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebratenes Poulardenbrüstchen

2.90

Fried Poularde Breast Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebratenes Poulardenbrüstchen

3.00

Fried Poularde Breast Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Schweinebraten

2.90

Roast Pork Canapé

arvio≈ 100 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Schweinebraten

3.00

Roast Pork Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Mageres Kassler

2.90

Lean Kassler Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraatteja

Mageres Kassler

3.00

Lean Kassler Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraatteja

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

2.90

International Cheese Canapé

arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraatteja

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

3.00

International Cheese Canapé

arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraatteja

Roastbeef

3.30

Roast Beef Canapé

arvio≈ 100 kcal6 g hiilihydraatteja

Roastbeef

3.90

Roast Beef Canapé

arvio≈ 100 kcal6 g hiilihydraatteja

Serranoschinken

3.30

Serrano Ham Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Serranoschinken

3.90

Serrano Ham Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Geräucherter Lachspescatarian

3.30

Smoked Salmon Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Geräucherter Lachspescatarian

3.90

Smoked Salmon Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Scheiben vom Schweinefilet

3.30

Pork Fillet Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraatteja

Scheiben vom Schweinefilet

3.90

Pork Fillet Canapé

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraatteja

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.30

Smoked Trout Fillet Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.90

Smoked Trout Fillet Canapé

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraatteja

Fingerfood

Ratskeller Auswahl

25.00

Ratskeller Finger Food Selection — Mediterrane Hackbällchen, Bruschetta mit Basilikum, Lachs im Blätterteig, Variationen von Geflügel–Spießen, Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüse, Garnelen im Knusperteig, Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt, Würstchen im Schlafrock, Blätterteig mit einer Gemüsefüllung dazu verschiedene würzige Dip–Saucen

arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraatteja

Fingerfood im Glas

Tacchino Tonnato

3.90

arvio≈ 140 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ziegenkäse auf Feigensenfvegetarian

3.90

Goat Cheese with Fig Mustard

arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tafelspitzsülze mit Meerrettich

3.90

Tafelspitz Aspic with Horseradish

arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Pfannkuchen mit Lachspescatarian

3.90

Pancakes with Salmon

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja

Schinken-Mango auf Frischkäse

3.90

Ham and Mango with Cream Cheese

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Lachstatar mit Senf-Dillsoße

4.30

Salmon Tartare with Mustard Dill Sauce

arvio≈ 150 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Roastbeef mit Remoulade

4.30

Roast Beef with Remoulade

arvio≈ 210 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Krabbencocktail „Karibik“

7.50

Caribbean Shrimp Cocktail

arvio≈ 190 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Spezial-Menüs

Candlelight Dinner

52.50

Candlelight Dinner 4-Course Menu — kulinarisches 4-Gang-Menü inklusive Aperitif und einer halben Flasche Wein pro Person

arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25

All-Inklusiv-Paket „Der perfekte Tag“

85.50

Wedding Buffet Perfect Day — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen, sowie Desserts

arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25

All-Inklusiv-Paket „Komfort“

96.50

Wedding Buffet Comfort — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts

arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25

All-Inklusiv-Paket „Exklusiv“

106.90

Wedding Buffet Exclusive — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts, Mitternachtssuppe

arvio≈ 2500 kcal170 g hiilihydraattejaraskas 25

Buffets

Rustikales Buffet

38.50

Rustic Buffet — Niedersächsische Kartoffelsuppe, Saftiger Braten aus dem Schweinenacken mit Schwarzbiersoße, Gekräutertes Seelachsfilet, Fleischplatten, Fischplatten, Ländliches Käsebrett, Bayerische Creme, Rote Grütze

arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja

Mediterranes Buffet

48.90

Mediterranean Buffet — Cremesüppchen von der Strauchtomate, Gebratenes Filet vom Steinbeißer, Piccata Milanese von der Pute, Gefüllte Ravioli mediterran, Dreierlei vom Lachs, Tacchino Tonnato, Carpaccio vom Rind, Panna Cotta, Tiramisu

arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja

Ratskeller-Buffet

49.50

Ratskeller Buffet — Rahmsuppe von Pilzen, Tournedos vom Schweinefilet, Filet vom Seehecht, Roastbeef, Entenbrust, Lachs, Forellenfilets, Dessertbuffet

arvio≈ 1300 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 36

Feinschmecker-Salatbuffet Buffet

59.50

Gourmet Salad Buffet — Samtsuppe Dubarry, Kalbsrückensteaks, Steinbeißerfilet, Hirschrücken, Roastbeef, Flugentenbrust, Fischplatte mit Lachsforelle, Mousse Mascarpone-Creme

arvio≈ 1200 kcal50 g hiilihydraatteja

Ratskeller-Brunchbuffet

35.00

Ratskeller Brunch Buffet — Cremesüppchen, Wurst- und Käsesorten, Lachs, Forelle, Rührei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, Fischfilet auf Spinat, Geschnetzeltes von der Pute, Mousse von der Edelschokolade

arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 44

Matjes- & Pfifferlingsmenü

Gurkenkaltschale mit Matjestatar und Senfkaviar

Herring Tartare with Mustard Caviar

arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebratene Pfifferlinge

Fried Chanterelles — Selleriecreme, confiertes Eigelb, Petersilienöl und geröstete Haselnüsse

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Matjesfilet im Kartoffelmantel

Herring Fillet in Potato Crust — Rahmpfifferlinge, Blattspinat

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Kleines Rumpsteak mit Pfifferlingskruste

Rump Steak with Chanterelle Crust — Portweinjus, Rösti

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Zitronen – Thymian Tarte

Lemon Thyme Tart — Cassis-Sorbet, marinierte Beeren, weißes Schokoladenmousse, Crumble

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40

Matjes- & Pfifferlingsmenü

54.00

Herring and Chanterelle 5-Course Menu — 5-course menu including aperitif

arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33

Brunchtermine

Großer Sonntagsbrunch

35.90

Large Sunday Brunch — inklusive Aperitif, Kaffee, Tee und Frühstückssäften

arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

65veggie
scorearvio

Monipuoliset kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Veggie-Burger ja Pasta Pesto Rosso. Vegaanisia vaihtoehtoja ovat Falafel-Bowl ja paahdettu kukkakaali tahinilla. Pöytä sopii sekaryhmille, sillä liharuokia on runsaasti.

30 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 120:sta

72dia
scorearvio

Liha ja grillivalikoima

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia grillannoksia kasviksilla. Alhaisen hiilihydraattimäärän aterioita on helposti saatavilla.

41 diabetesystävällistä · 120 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Marktplatz 10, 38259 Salzgitter
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +4905341301320 info@ratskellersalzgitter.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellersalzgitter.de/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 94 %

Omistatko Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz? Rekisteröi paikkasi.