takaisin hakuun

Salt and Silver am Meer

Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl

Suljettu nyt · avataan to 12:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

FOOD
COUVERT
11.00
Bread, Butter & Pickles — Brot, Butter & Pickles
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraatteja
CRUDO
21.00
Fish Crudo — Catch of the day, Ajo Blanco, Melone, Shiso
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
BURRATA & SPICEvegetarian
14.00
Burrata, Gurke, Jalepeño, Feige
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
CAMARONES
16.00
Landgarnele, Harissa-Butter, Aioli
arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
TACOS (2 STK)vegetarian
14.00
Mushroom Tacos — Austernpilz, Chilimayo, Cole Slaw, Koriander
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
COSTILLA
28.00
Short Rib Costilla — Galloway-Shortrib, Pico de Gallo, Tortilla-Espuma
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sorbet of the day
8.00
Crumble, Joghurt
arvio≈ 220 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
BARFOOD
Theodoras marinierte Olivenvegan
5.00
Marinated Olives
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Choclo Maisvegan
3.50
Choclo Corn
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Korean Kimchivegan
6.00
arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Chulpe Maisvegan
4.50
Chulpe Corn
arvio≈ 140 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brot & Dosensardinen
14.00
Bread & Canned Sardines
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
S P E I S E N
COUVERTvegan
6.50
Sourdough Bread with Olive Oil — Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
französische AUSTERN
13.00
French Oysters — mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich oder pur mit Zitrone
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
MATJES-BRÖTCHEN
10.00
Matjes Herring Sandwich — mit Remoulade, Kräuter-Zwiebel-Salat
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja
SOMMERSALATvegetarian
14.50
Summer Salad — mit Backensholzer Deichkäse, Croutons, eingelegten Radieschen
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
EIDERSTEDTER SPITZKOHLvegan
18.00
Pointed Cabbage with Tahini — von Himbeertobi mit Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
arvio≈ 280 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
FArm to table Tageserntevegan
22.00
Farm to Table Harvest — von Himbeer-Tobi, Sellerie-Püree, Rote-Bete-Hummus, Blumenkohl-Crunch
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Nordsee-Cataplana
34.00
North Sea Cataplana — mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli
arvio≈ 450 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Fisch-Souvlaki
24.00
Fish Souvlaki — mit Pommes,Tzaziki, Amber-Sauce, Kräutersalat
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Backfisch Seelachs aus Dänemark
23.00
Fried Cod — im Bierteig mit Harissa-Aioli, Pommes, Kräutersalat
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
EIDERSTEDTER Merguez
18.00
Merguez Sausage — mit Kartoffel-Püree, Butterkarotten, Senf-Sauce
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
POMMESvegan
7.50
Fries — mit Ketchup / Mayo
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
D E S S E R T
Marinierte MIRABELLENvegetarian
9.50
Marinated Mirabelle Plums — mit Butterkeks-Crumble, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
KUCHENvegetarian
6.00
Cake of the Day — Tagesauswahl in der Vitrine
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraatteja
F Ü R D I E K I N D E R
NUDELNvegetarian
7.50
Kids Pasta — mit Tomatensauce
arvio≈ 450 kcal70 g hiilihydraatteja
Kartoffelpüree und Buttergemüsevegetarian
7.50
Kids Mashed Potatoes
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
HAUSGEMACHTE FISCH-Stäbchen
16.50
Kids Fish Fingers — mit Pommes, Ketchup / Mayo
arvio≈ 700 kcal55 g hiilihydraatteja
S T R A N D M E N Ü
STRANDMENÜ
65.00
Beach Menu — COUVERT Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken, 2 AUSTERN mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich, GEGRILLTER Schafskäse mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Gelbe Bete Kompott, ADlerfisch CRUDO mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar, Nordsee-Cataplana mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli, GEGRILLTER SPITZKOHL von Himbeer-Tobi, Tahini-Schaum, Gewürzcrunch, Kräutersalat, 2 x Marinierte MIRABELLEN mit Butterkeks, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
V O R S P E I S E N
GEGRILLTER Schafskäsevegetarian
19.00
Grilled Sheep Cheese — mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Kräutersalat, Gelbe Bete Kompott
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Adlerfisch CRUDO
18.00
la Cretaceous Fish Crudo — mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
St. Peter TONNATO
19.00
halb gedörrte Glücksstädter Tomaten, Räuchermakrelencréme, Queller, frittierte Kapern
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
H A U P T G E R I C H T E
SPITZKOHLvegan
24.00
Pointed Cabbage — von Himbeertobi, Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
STEAK FRITES
14.00
dry-aged Sirloin vom Galloway Rind, Thai-BBQ-Sauce, Frites, Salat
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
V O M F I S C H - G R I L L
HEILBUTT-FILET
32.00
Halibut Fillet — aus Dänemark, Pimentos de Padrón, Joghurt-Sauce
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Saibling
34.00
Arctic Char — aus Deutschland im Butterfly-Cut, mit Salsa Verde
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
WOLFSBARSCH
34.00
Perch — im Butterfly-Cut aus der Biskaya, Kräuter-Beurre-Blanc
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
STEINBUTT
11.00
Turbot — im Ganzen, aus Dänemark, mit Kapern-Beurre-Blanc
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
SEEZUNGE
13.00
Sole — aus Dänemark, Kräuter-Beurre-Blanc
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
D E S S E R T
MILLE FEUILLEvegetarian
11.00
mit Mascarpone-Creme, Zitronen-Gel & Tobis Himbeeren
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

85veggie
scorearvio

Runsaasti kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy tahini-vaahdolla valmistettua purppurakaalia ja farm-to-table-sadonkorjuuta selleripureella. Tarjolla on myös osterivahkko-tacoja ja burrataa viikunoiden kera. Sekaseurueet pärjäävät täällä hyvin.

18 kasvis- ja 9 vegaanista annosta 40:sta

72dia
scorearvio

Vähähiiliäiset kala- ja äyriäisvaihtoehdot

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on runsaasti grillattuja kaloja ja äyriäisiä. Useimmat grillatut pääruoat ovat luonnostaan vähähiiliäisiä.

24 diabetesystävällistä · 40 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
Aukioloajat
ma12:00–22:00
ti12:00–22:00
ke—
to12:00–22:00
pe12:00–22:00
la12:00–22:00
su12:00–22:00
April bis Oktober. Mittwoch Ruhetag. Küchenpause von 15:30 – 17 Uhr. Letzte Küchenbestellung 21 Uhr
Yhteystiedot
+4917687991497 zentrale@saltandsilver.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltandsilver.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Salt and Silver am Meer? Rekisteröi paikkasi.