takaisin hakuun

La Table du Val de Sault

Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault

Suljettu nyt · avataan 19:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

plats
Filet de Poisson du Momentpescatarian
25.00
fish fillet with tapenade — lit de tapenade, Flambage Macérat du moment,Sauce Vierge
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Éffiloché de Cochon du Ventoux de la Famille Aubert
22.00
pulled pork — Marinade Corsée
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bavette de Boeuf français grillée
26.00
grilled beef flank steak — Sauce au Choix
arvio≈ 580 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Côte Épaisse de Cochon du Ventoux
26.00
thick cut pork chop — Flambage au Macérat local (thym, sauge, laurier) Sauce au Choix
arvio≈ 680 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Confit Éstival d’Agneau Bio de la Ferme de Sizampe
28.00
lamb confit — Jus Réduit aux Épices
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Ceviche de Lieu Noirpescatarian
25.00
black pollack ceviche — Marinade Acidulée aux Fruits du Moment, Petits Croutons
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Cote de Boeuf Aubrac
46.00
1,2 Kg Environ, Pour 2 Personnes
arvio≈ 1400 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 39
Tartare de Bëæf Préparé Minute au Couteau
26.00
beef tartare — Jaune d’êéf Confit
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrées
Salade Fraiche de Pois Chiches de Saultvegetarian
10.00
chickpea salad with goat cheese — Olives de Nyons, Zestes de Citrons Confits, Menthe, Gel Framboise, Chèvre Frais du Jas de Melchior
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Rillette Fumée Maison de Cochon du Ventoux aux Herbes de Provence Pickles Maison
9.00
smoked pork rillettes
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Truite en Gravlaxpescatarian
14.00
trout gravlax — Gel Agrumes, Émulsion Chartreuse, Salicorne
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine Maison de Cochon du Ventoux
10.00
pork terrine — Pickles Moutarde
arvio≈ 340 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Œufs Mimosa au Safran de Paysvegetarian
14.00
mimosa eggs with saffron — Zestes de Citrons Confits
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartine Provencalepescatarian
10.00
provencal tartine — Anchoix Marinés, Pesto de Tomates
arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pâtes artisanales de blé complet du plateau de Sault, du Moulin de Nais
Torsades de Blé Complet, Parmesan, Huile d’Olive d’Éstoublon, Fleur de Selvegetarian
17.00
whole wheat pasta with parmesan
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
Torsades de Blé Complet, Pesto Verde, Tomates, Pignons de Pin, Huile Basilicvegetarian
20.00
whole wheat pasta with pesto
arvio≈ 610 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Torsades de Blé Complet, Straciatella/Chèvre frais du Jas de Melchior, Chips de Coppa
23.00
whole wheat pasta with stracciatella and coppa
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 83
Salade froide de Torsades à la Provençalevegetarian
24.00
cold provencal pasta salad — Pesto de Tomates, Olives noires, et Autres Condiments
arvio≈ 540 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Accompagnements
Légumes de Saison en Ratatouillevegan, vegetarian
ratatouille vegetables
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Semoule d’Épeautre de Saultvegan, vegetarian
spelt couscous
arvio≈ 220 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Salade Verte, Vinaigrette Légèrevegan, vegetarian
green salad
arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pommes de Terre Grenaillevegan, vegetarian
baby potatoes
arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
MENU ENFANT
Steak Haché ou Poisson pané Ou Torsades de blé complet et Parmesan Accompagnement (hors Pates) : Pommes de terre , légumes | 1 Boule de Glace | 1 Sirop à l’eau
12.00
kids menu — Pour Enfants de moins de 12 Ans
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraatteja
DESSERTS
Brownie Chocolat fondant et Crème Anglaise à la Vanille de Madagascarvegetarian
8.00
chocolate brownie
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Ile Flottante, Caramel et Crème Anglaisevegetarian
8.00
floating island
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Tartelette au Citron Meringuéevegetarian
10.00
lemon meringue tart — touche de Bergamotte, flambée à la Chartreuse
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Crème Brulée à la Lavande de Saultvegetarian
9.00
lavender creme brulee — et sa touche du Vadrouilleur
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 41
Mousse Chocolat Maisonvegetarian
8.00
chocolate mousse — touche d’Huile d’Olive de Provence, fleur de sel
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Nougat Glacévegetarian
8.00
frozen nougat — Fruits frais du moment
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Soupe fraiche de Fruits de saisonvegan, vegetarian
8.00
fresh fruit soup
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraatteja
FROMAGES
Petit chèvre frais du Jas de Melchiorvegetarian
8.00
fresh goat cheese — huile d’Olive-Basilic, Glace “Garrigue” des Bannes du Ventoux
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de Fromages Affinés, des Alpesvegetarian
14.00
cheese platter
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

75veggie
scorearvio

Kasvisvaihtoehtoja tarjolla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on täysjyväpastaa pestolla sekä kikhernesalaattia vuohenjuustolla. Varsinaisia kasvispääruokia ei ole, mutta saat useita lisukkeita kuten ratatouillea ja perunoita. Sekakauppa-pöytä toimii hyvin.

18 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 32:sta

78dia
scorearvio

Vähähiiliäisiä liha- ja kalaruokia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Liha- ja kalavaihtoehdot ovat hyviä.

19 diabetesystävällistä · 32 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault
Aukioloajat
ma19:00–21:00
ti19:00–21:00
ke19:00–21:00
to19:00–21:00
pe19:00–21:00
la19:00–21:00
su19:00–21:00
Breakfast buffet open 08:00-10:30. Open Saturday and Sunday lunch. Dinner by reservation only
Yhteystiedot
+330490640141 enter@valdesault.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valdesault.com/restaurant-sault/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko La Table du Val de Sault? Rekisteröi paikkasi.