Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Suljettu nyt
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
arvio≈ 340 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
arvio≈ 610 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Aukioloajat
- masuljettuti—ke—to—pe—la—susuljettu
- Yhteystiedot
- +33241676518
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Rekisteröi paikkasi.