takaisin hakuun

L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix

Place du Treix 1, 63530 SAYAT

Avoinna nyt · asti 23:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
arvio≈ 90 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
arvio≈ 2300 kcal190 g hiilihydraattejaraskas 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
arvio≈ 140 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
arvio≈ 350 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
arvio≈ 210 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
arvio≈ 750 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
arvio≈ 2100 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
arvio≈ 2150 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
arvio≈ 1300 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
arvio≈ 600 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
arvio≈ 1200 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
arvio≈ 240 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraatteja
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
arvio≈ 950 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
arvio≈ 1200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

70veggie
scorearvio

Ranskalainen keittiö ja kasvisjälkiruoat

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on kasvisvaihtoehtoina alkupaloja, kuten velouté de topinambour. Pääruokia ei ole kasvisversiona, mutta jälkiruoista löytyy esimerkiksi bavarois pistache.

16 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 44:sta

76dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia pääruokia. Filet de biche ja Ballotine de chapon sopivat hyvin.

27 diabetesystävällistä · 44 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
Aukioloajat
ma—
ti10:00–15:00
ke10:00–15:00
to10:00–15:00, 19:00–23:00
pe10:00–15:00, 19:00–23:00
la10:00–15:00, 19:00–23:00
su10:00–15:00
Yhteystiedot
+32970354306
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix? Rekisteröi paikkasi.