Brauhaus am Markt
Markt 30, 97421 Schweinfurt
Suljettu nyt · avataan to 11:30
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
vom Frankenwein mit hausgemachten Leberknödeln -oder- Kräuterflädle
7.50
Franken wine soup with liver dumplings or herb pancakes
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
(roh min. 800g) in Biersauce, serviert mit Kartoffelklößen in Biersauce, dazu hausgemachtes Wirsinggemüse (m. Speck)
19.80
Pork roast in beer sauce
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
gekocht, mit Meerrettichsauce dazu Hochzeitsnudeln mittelgrob, hausgebrüht dazu hausgemachtes Speck-Sauerkraut und Preiselbeeren und Brot
19.80
Boiled beef with horseradish sauce
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
in kräftiger Sauce nach Tra ditionsrezept lang und langsam geschmort, dazu hausgemachtes Blaukraut, dazu hausgemachtes Blaukraut und Kartoffelklöße Rösti-Kroketten und Preiselbeeren
20.90
Sauerbraten
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Naturschnitzel mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, serviert mit Pommes
19.80
Natural schnitzel with cream mushrooms, ham and cheese
arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraatteja
paniertes Schweineschnitzel mit Schafskäse, Honig und Thymian überbacken, serviert mit Kartoffelrösti
19.80
Breaded schnitzel with feta, honey and thyme
arvio≈ 920 kcal45 g hiilihydraatteja
paniertes Schnitzel mit Jalapeños und Käse überbacken, serviert mit Pommes
18.90
Breaded schnitzel with jalapenos and cheese
arvio≈ 980 kcal52 g hiilihydraatteja
paniertes Schnitzel serviert mit Pommes
16.50
Breaded schnitzel with fries
arvio≈ 880 kcal48 g hiilihydraatteja
Naturschnitzel mit Rahmsauce, dazu Butterspätzle
17.80
Natural schnitzel with cream sauce
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
paniert, mit Käse überbacken, serviert mit Pommes
18.50
Breaded schnitzel with cheese
arvio≈ 940 kcal50 g hiilihydraatteja
gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes
20.90
Cordon bleu with fries
arvio≈ 1050 kcal52 g hiilihydraatteja
Schweinefiletmedaillons auf hausgemachten Spätzle in 1) hausgemachte feurige Pfeffer-Kräutersauce, -oder- Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln 2) hausgemachte Kräuterbutter
28.90
Pork fillet medallions with spätzle — (roh min. 220g)
arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja
Rumpsteak mit Rotweinjus, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
29.80
Rump steak with red wine jus — (roh min. 220g)
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
an Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle
21.90
Pork medallions with mushroom cream sauce
arvio≈ 780 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Medaillons vom Rinderfilet auf hausgem. Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu Röstzwiebeln
30.90
Beef fillet medallions with pepper sauce
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
in Petersilienbutter gebraten, dazu Salzkartoffelnpescatarian
22.50
Fish fillet in parsley butter
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
in Weißwein-Sahnesauce, dazu Salzkartoffelnpescatarian
20.90
Fish fillet in white wine cream sauce
arvio≈ 650 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
an Paprika-Zwiebelragout, serviert mit Rösti-Krokettenpescatarian
20.90
Fish fillet with paprika onion ragout
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
mit hausgemachtem Blaukraut, Kartoffelklößen auf Sauerrahm, Apfel und Essiggurke, serviert und Orangen-Geflügelsauce mit Petersilienkartoffeln
24.90
Roast poultry with red cabbage
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel
17.90
Mixed salad with ham, cheese and egg
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
mit Vinaigrette und Hausdressing, Ei, Tomate, gemischtem mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Balsamico Dressing, Salat, serviert mit Laugenbrezel
18.90
Mixed salad with vinaigrette
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
von Champignons und Egerlingen mit handgerollten Semmelknödelnvegan
19.80
Mushroom soup with semmelknödel — ~ Vegan ~
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
dazu zwei Kräuterknödel und Granatapfel-Rote Bete Toppingvegan
13.90
Vegan dish with herb dumplings and beetroot — ~ Vegan ~
arvio≈ 420 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
an zwei gebackenen Kartoffelklößen serviert mit Kartoffelröstivegan
12.90
Vegan dish with potato dumplings — ~ Vegan ~
arvio≈ 550 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
paniertes Schnitzel, Speck und Sauerkraut auf Schwarzbrot aus dem Schweinefilet dazu hausgemachte Spätzle mit Käse gratiniert und Rahmsauce
12.90
Breaded pork fillet with sauerkraut and spätzle
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
paniertes Schnitzel serviert mit Pommes
11.90
Breaded schnitzel with cream sauce and fries — mit Rahmsauce
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja
Panna Cotta mit hausgemachtem Früchtekompott
8.90
Panna Cotta with fruit compote
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
hausgemachtes Quark-Dessert mit Heidelbeerkompott und Zimt-Keks-Crumble
6.90
Quark dessert with blueberry compote
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
Zarte Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne
7.80
Vanilla cream with forest fruit compote
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein
8.90
Chocolate peanut cake
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Aktion´s Essen
Aktion´s Essen
10.80
Daily Special
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Vorspeisen
Winzersüppchen
7.50
Winzer soup — von Frankenwein / Zimtkrusteln
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Leberknödelsuppe
6.50
Liver dumpling soup — Tafelspitzsuppe / hausgemachte Leberknödel
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kräuterflädlesuppe
6.50
Herb pancake soup — Tafelspitzsuppe / hausgemachte Kräuterflädle
arvio≈ 250 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fränkisch
Tafelspitz "Schweinfurter Art"
19.80
Tafelspitz Schweinfurt style — Meerrettichsauce / Hochzeitsnudeln / Preiselbeeren
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Fränkischer Sauerbraten
20.90
Franconian Sauerbraten — Blaukraut / Kartoffelklöße
arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja
Schweinebraten in Biersoße
17.80
Pork roast in beer sauce — Wirsinggemüse / Kartoffelklöße
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Schäufele in Biersoße
19.80
Schäufele in beer sauce — Kartoffelklöße
arvio≈ 900 kcal55 g hiilihydraatteja
Rinderbäckchen in Rotweinsauce
24.80
Beef cheeks in red wine sauce — serviert mit haugemachtem Blaukraut und Rösti-Kroketten
arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja
Paar Bauernbratwürste
14.90
Farmer's sausages — Sauerkraut / Schwarzbrot
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schnitzel
Schnitzel "Wiener Art"
16.50
Wiener Schnitzel — paniert, vom Schwein ( auf Wunsch auch vom Geflügel) dazu Pommes
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Brauhausschnitzel
19.80
Brauhaus Schnitzel — Natur / mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes
arvio≈ 980 kcal60 g hiilihydraatteja
Rahmschnitzel
17.80
Cream Schnitzel — Natur / mit Rahmsoße und hausgemachte Spätzle
arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja
Schnitzel "Mexico"
18.90
Mexico Schnitzel — Paniert / mit Jalapeños und Käse überbacken, dazu Pommes
arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja
Schnitzel "Schafskäse"
19.80
Feta Schnitzel — Paniert / mit Honig und Thymian überbacken, dazu Kartoffelrösti
arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraatteja
Allgäuer Käseschnitzel
18.50
Allgäu Cheese Schnitzel — Paniert / mit Käse überbacken, dazu Pommes
arvio≈ 950 kcal56 g hiilihydraatteja
Cordon bleu vom Schwein
20.90
Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Steak & Grill
Medaillons vom Schweinefilet
21.90
Pork fillet medallions — Champignon Rahmsoße / Spätzle
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Rumpsteak (220g)
28.90
Angus Rump Steak — vom Angusrind, serviert mit Kräuterbutter / Kartoffelwedges
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Wiener Zwiebelrostbraten (220g)
29.80
Vienna Onion Roast Beef — Rumpsteak mit Rotweinjus / Röstzwiebeln / Bratkartoffeln
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Rinderfilet-Pfeffertopf
30.90
Beef Fillet Pepper Pot — Madallions vom gereiften Rinderfilet auf hausgemachten Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu hausgemachte Röstzwiebeln
arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Lendentopf
24.50
Pork Fillet Pot — Schweinefiletmedaillons mit Käse überbacken / Spätzle / Champignonrahmsoße / Röstzwiebeln
arvio≈ 860 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Fisch · Geflügel · Salate
Salatplatte mit Geflügelstreifen
18.90
Salad Plate with Chicken Strips — Ei / Vinaigrette / Hausdressing / Laugenbrezel
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
geschmorte Barbarie Entenbrust
24.90
Braised Duck Breast — on Orangensauce dazu Blaukraut und Kartoffelklößen
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
gebratenes Rotbarschfilet
20.90
Fried Redfish Fillet — Weißwein-Sahnesoße / Salzkartoffeln
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Forelle "Müllerin Art"
22.50
Trout Meunière — gebraten in Petersilienbutter, dazu Salzkartoffeln
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
16.90
Matjes Fillet Housewife Style — auf Sauerrahm, Apfel, Essiggurkge, serviert mit Petersilienkartoffeln
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Italienischer Salat
17.90
Italian Salad — Schinken / Käse / Oliven / Balsamico / Laugenbrezel
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
gebratene Hähnchenbrust
20.90
Fried Chicken Breast — Paprika-Zwiebelragout / Rösti-Kroketten
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Vegetarisch
Apfel-Kürbis Chutney (Vegan)vegan, vegetarian
12.90
Apple Pumpkin Chutney — serviert mit Kartoffelrösti
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Pilzgemüse in Kräutersahnevegetarian
14.90
Mushroom Vegetables in Herb Cream — von Champignons und Egerlingen mit Semmelknödel
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Blumenkohl-Pfefferbolognese (Vegan)vegan, vegetarian
19.80
Cauliflower Pepper Bolognese — dazu zwei Kräuterknödel und Granatapfel-Rote Bete Topping
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 86
Paprika-Zwiebel Ragout (Vegan)vegan, vegetarian
13.90
Pepper Onion Ragout — an zwei gebackene Kartoffelkößen
arvio≈ 510 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
frischer Marktsalatvegetarian
4.50
Fresh Market Salad — zu jedem Hauptgang dazu bestellen
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Für den kleinen Hunger
altfränkisches Schnitzelbrot
12.90
Franconian Schnitzel Bread — Paniertes Schnitzel m. Speck u. Sauerkraut auf Schwarzbrot mit Käse gratiniert
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
paniertes Lendchen
12.90
Breaded Pork Fillet — aus Schweinefilet / Spätzle in Rahmsauce
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hausgemachte Spätzlevegetarian
5.70
Homemade Spätzle — mit Rahmsoße
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraatteja
Kinderschnitzel
11.90
Kids Schnitzel — Paniert / mit Pommes
arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja
Dessert
Früchte Traum
8.90
Fruit Dream Pannacotta — Pannacotta mit hausgemachtem Früchtekompott
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Dessert: Hausgemachter Traum
8.90
Homemade Chocolate Peanut Cake — hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein mit gemahlenen, gebrannten Erdnüssen, dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne
arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 29
Beeren-Quark
6.90
Berry Quark Dessert — hausgemachtes Quark-Dessert mit Heidelbeerkompott und Keks-Crumble
arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 43
Crème brûlée
7.80
Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste
arvio≈ 340 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Schokoladensoufflé
9.80
Chocolate Soufflé — warmer Heidelbeerkompott / Sahne / Kugel Eis
arvio≈ 550 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 36
Eisbecher nach Wunsch
1.80
Ice Cream Sundae — Vanille, Schokolade je Kugel 1,80€, mit Sahne 1,10€, mit Heidelbeerkompott 2,50€
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraatteja
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Kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy vegaanisia annoksia, kuten kukkakaali-pippuribolognese yrttinympheillä ja paprika-sipuliragout perunanyyttiensä kanssa. Tarjolla on myös sienikasvisruoka yrttikermakastikkeella ja semmelknödelillä. Sekaseurueen ruokailu onnistuu helposti.
9 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 74:sta
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Proteiinipitoisia annoksia ja kasviksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita hyviä liha- ja kalavaihtoehtoja. Valitse annokset, joissa on keitettyjä perunoita tai salaattia vähentääksesi hiilihydraatteja.
19 diabetesystävällistä · 74 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Markt 30, 97421 Schweinfurt
- Aukioloajat
- ma11:30–15:00, 16:00–22:00ti11:30–15:00, 16:00–22:00kesuljettuto11:30–15:00, 16:00–22:00pe11:30–15:00, 16:00–23:00la11:30–15:00, 16:00–23:00su11:30–15:00, 16:00–21:00Mittwoch Ruhetag
- Yhteystiedot
- +49972116316 info@brauhausammarkt.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhausammarkt.com
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %