Le Mesclun - Séguret, 208 Rue des Poternes
rue des Poternes 208, 84110 Séguret
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les Entrées
Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée
21.00
Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Cinnamon roll au beurre de romarin
23.00
Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache, Tomates cerises et huile au basilic du jardin
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette
24.00
Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Poissons et Viandes
Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian
24.00
Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement
26.00
Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue
28.00
Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les Desserts et fromage
Parfait glacé à l’amande amère
14.00
Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraatteja
Biscuit moelleux chocolat blanc
14.00
White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka, Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian
14.00
Local cheese platter
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’Escapade Gourmande Au déjeuner (hors dimanches et jours fériés)
2 chapitres
35.00
Lunch Tasting Menu
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Menu Ré-Création Midi et soir
3 chapitres
43.00
Re-Creation Menu
arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraatteja
Premier Chapitre
Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette
Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cinnamon roll au beurre de romarin
Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache
Tomates cerises et huile au basilic du jardin
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée
Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Second Chapitre
Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian
Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement
Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue
Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L'avant dessert
Cracker de fromage de chèvre fraisvegetarian
Fresh goat cheese cracker — Pousses de roquette et huile d’olive de Mlle Lucie
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sorbet Piña Colada, citron vert et churros coco
Piña Colada sorbet with coconut churros
arvio≈ 310 kcal38 g hiilihydraatteja
Les gourmands disent...
Parfait glacé à l’amande amère
Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraatteja
Biscuit moelleux chocolat blanc
White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette
White coffee ice cream with hazelnut nougatine
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian
Local cheese platter
arvio≈ 750 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
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Käytännön tiedot
- Osoite
- rue des Poternes 208, 84110 Séguret
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33490469343 mesclunseguret@aol.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemesclun.com/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
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