Gaststätte Schwarzes Schaf

Erzstraße 46, 57076 Siegen

Suljettu nyt · avataan 18:00

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Warme Speisen - Rind

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Burgunder-Art” im Fond

Beef Bourguignon

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Kräuter-Art” im Fond

Beef Stew with Herbs

arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

mini Rinderrouladen „Großmutter Art“

Beef Roulades

arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

gekochte Tafelspitzscheiben in Bouillon

Boiled Topside Beef in Broth

arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Warme Speisen - Kalb

Kalbssteakfleisch als Ragout “omediterran” Oregano und Knoblaucharoma

Veal Ragout Mediterranean

arvio≈ 410 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Kalbssteakfleisch als Ragout “Ungarisch” in leicht scharfer Soße mit Paprika

Veal Ragout Hungarian

arvio≈ 430 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Warme Speisen - Schwein

kleine Schweinerückenschnitzelchen “Natur” mit Grillprägung, Raucharoma

Grilled Pork Loin Medallions

arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

kleine, goldbraun, gebratene Schweinerückenschnitzelchen paniert

Breaded Pork Loin Schnitzel

arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Jungschweinkeule mit Schwarte leicht gepökelt und angeräuchert

Smoked Pork Leg

arvio≈ 580 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Spießbraten Spezial

Spießbraten (Spit Roast Pork) — eine besondere Spezialität unseres Hauses

arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Warme Speisen - Lamm

zarte Neuseeländische Lammkeule im Fond in Scheiben geschnitten

Lamb Leg Slices

arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Warme Speisen - Geflülgel

Hähnchenbrust vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Chicken Breast

arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Putensteak vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Turkey Steak

arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Warme Speisen - Wild

Rehragout auf Waidmannsart in Preiselbeerrahm

Venison Ragout with Cranberry Cream

arvio≈ 460 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Warme Speisen - Fisch & Mehr

saftiges Lachssteak vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Salmon Steak

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

saftiges Tilapiafilet vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Tilapia Fillet

arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81

Beilagen - Sättigungsbeilagen

Minikartoffeln mit angebratenen würzig feurigen Chorizowurstwürfeln

Potatoes with Chorizo

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Minikartoffeln mit verschiedenen Kräutern im Ofen gegrilltvegetarian

Herbed Roasted Potatoes

arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Minikartoffeln mit aromatischen Lauchstreifen und Gouda überbackenvegetarian

Potatoes with Leeks and Gouda

arvio≈ 340 kcal26 g hiilihydraatteja

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt und mit frischen Paprikawürfelnvegetarian

Roasted Potatoes with Peppers

arvio≈ 230 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Minikartoffeln Classic einfach im Ofen gegrilltvegetarian

Classic Roasted Potatoes

arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Mini-Kartoffelklöße nach Art des Hausesvegetarian

Potato Dumplings

arvio≈ 210 kcal42 g hiilihydraatteja

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Zwiebelnvegetarian

Mediterranean Roasted Potatoes

arvio≈ 240 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Boullionkartoffelnvegetarian

Boiled Potatoes

arvio≈ 120 kcal26 g hiilihydraatteja

Kartoffelgratinvegetarian

Potato Gratin — Kartoffelscheiben in würziger Soße mit Gouda überbacken

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

italienische Mini Penne Rigate Nudelnvegetarian

Penne Rigate

arvio≈ 220 kcal40 g hiilihydraatteja

hausgemachte schwäbische Spätzlevegetarian

Swabian Spätzle

arvio≈ 280 kcal38 g hiilihydraatteja

Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun gebratenvegetarian

Fried Schupfnudeln

arvio≈ 260 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Spitzenlangkornreis & aromatischer Wildreis mit leicht nussigem Aromavegan

Wild Rice Mix

arvio≈ 190 kcal38 g hiilihydraatteja

Beilagen - Gemüesebeilagen

Gemüese Gastro classico (Blumenkohl, Erbsen und Möhren) mit separater Safransoßevegetarian

Mixed Vegetables with Saffron Sauce

arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Kaisergemüese (Broccoli, Blumenkohl, Möhren in Kräuterbutter) mit separater Safransoßevegetarian

Imperial Vegetables with Saffron Sauce

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Vichykarotten (Möhren, Charlotten in der Pfanne geschmort dazu Petersilie)vegetarian

Vichy Carrots

arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

in Butter mit Kräutern und Knoblauch angeschwenkte sehr feine Erbsenvegetarian

Butter Peas with Garlic

arvio≈ 140 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

rote/gelbe Möhren mit Schwarzwurzeln in der Pfanne geschmort herzhaft abgeschmeckt mit Kräutern mit separater Safransoßevegetarian

Carrots and Black Salsify

arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Ratatouille (Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika in Tomatensoße)vegan

Ratatouille

arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

zarte feine grüne Böhnchen (Prinzessbohnen) mit Cocktailtomatenvegan

Green Beans with Tomatoes

arvio≈ 90 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

gedünsteter kräftig aromatischer Broccoli und Blumenkohl mit separater Safransoßevegetarian

Steamed Broccoli and Cauliflower

arvio≈ 130 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

aromatischer Rosenkohl in leichter Sahnesoße mit Speck und Zwiebeln

Brussels Sprouts with Bacon

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

traditionell zubereiteter Rotkohl mit Apfelstückchenvegetarian

Red Cabbage with Apple

arvio≈ 140 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Kalte Speisen

Wurstplatte mit Pfefferbeißer und reichlich Dekorationgegrilltes

Sausage Platter

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Putensteak in Tranchen mit exotischen Früten garniert

Cold Turkey Steak with Fruit

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

mundgerecht geschnittene, goldbraune Schweinerückenschnitzel

Cold Pork Loin Schnitzel

arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Röllchen vom gekochten Hinterschinken mit Stangen-Spargel gefüllt

Ham Rolls with Asparagus

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Partyfrikadellen aus Hack halb und halb, so wie Großmutter sie machte

Mini Meatballs

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

gegrillte Hähnchenbrust vom Masthähnchen in Tranchen mit Früten

Cold Grilled Chicken Breast with Fruit

arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Tafelspitz mariniert in einer Kräuter-Vinaigrette

Cold Topside Beef with Vinaigrette

arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Deutsch/Spanische Wurstplatte mit Pfefferbeißer und spanische Aufschnittwurstspezialitäten wie Salchono, Chorizo

German-Spanish Sausage Platter

arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

gemischte Edelräucherfisch Platte (wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs Premium, Schillerlocke, Makrelen und Heilbuttfilets)pescatarian

Smoked Fish Platter

arvio≈ 480 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Frütenvegan

Honey Melon and Exotic Fruit Mix

arvio≈ 180 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 39

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten u. Schwarzwälder Schinken

Honey Melon with Black Forest Ham

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja

Käsewürfelplatte (nur Gouda) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Gouda cheese cubes with grapes and crackers

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja

gemischte Käsewürfelplatte (Gouda, Leerdammer, Camembert, Bärlauchkäse) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Mixed cheese cubes with grapes and crackers

arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraatteja

Rohkostplatte (Paprika , Möhren, Gurken, Rettich, Kohlrabi usw.) mit separaten Dipsvegan, vegetarian

Raw vegetable platter with dips

arvio≈ 250 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Kräuter-Dip aus Quark und Joghurt mit frischen Kräuternvegetarian

Herb quark and yogurt dip

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Honig-Mango-Senf-Dipvegetarian

Honey mango mustard dip — eine Spezialität unseres Hauses

arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraatteja

Antipasti Mix "Spezial"

Special antipasti mix — bestehend aus verschiedenen Tapas Spezialitäten

arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Salate

Kartoffelsalat Classicvegetarian

Classic potato salad — Mayonnaise mit Essiggurke, Ei und Apfelstückchen

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja

Bayrischer Kartoffelsalat

Bavarian potato salad — Kartoffelscheiben in Vinaigrette, Speck und Zwiebeln

arvio≈ 280 kcal28 g hiilihydraatteja

Kartoffelsalat Joghurtvegetarian

Yogurt potato salad — Kartoffel in Joghurtsoße mit Salatgurke und Kräutern

arvio≈ 220 kcal26 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Haubergs-Kartoffelsalat

Haubergs potato salad — Joghurt/-Mayo-Soße mit Fleischwurst, Lauchstreifen gekochten Eiern und Paprika

arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja

Nudelsalat Classicvegetarian

Classic pasta salad — Nudeln in Mayo-Joghurt-Dressing mit Erbsen und Möhren

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja

Nudelsalat Classico Plus

Pasta salad Classico Plus — Erbsen ,Möhren und Schinken

arvio≈ 410 kcal31 g hiilihydraatteja

Spagettisalat

Spaghetti salad — Balsamico-Dressing mit Lauchstreifen und Hinterschinken

arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja

Reissalat Curryvegetarian

Curry rice salad — Curry, Frütemix, Mandarinen, Paprika, Mayonnaise-Dressing

arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraatteja

Waldorfsalatvegetarian

Waldorf salad — Sellerie, Apfelstücke mit Ananas, Joghurt und Mayonnaise

arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Krautsalat vom Weißkohl

White cabbage salad — mit u. ohne Speck

arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Desserts

Beerenfrüteragout mit Bourbon-Vanillesoßevegetarian

Berry ragout with vanilla sauce

arvio≈ 280 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 35

Vanilletopfencreme (Quarkmouse)vegetarian

Vanilla quark cream

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja

Joghurtcreme mit Frucht & mehrvegetarian

Yogurt cream with fruit

arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraatteja

Tiramisu nach Spezialrezeptvegetarian

Tiramisu

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38

Obstsalat nur von frischen Frütenvegan, vegetarian

Fresh fruit salad

arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraatteja

frische Erdbeeren (nur in der Saison)vegan, vegetarian

Fresh strawberries

arvio≈ 60 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mousse au Chocolatvegetarian

Chocolate mousse

arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

Exotenfruchtplatte (ab 80 Personen)vegan, vegetarian

Exotic fruit platter

arvio≈ 150 kcal30 g hiilihydraatteja

Marmorcremevegetarian

Marble cream

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42

Eis – verschiedene Sortenvegetarian

Ice cream assortment

arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja

Buffetvorschläge

Buffetvorschlag 1

Buffet Suggestion 1 — Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrust, Spießbraten, diverse Soßen, Minikartoffeln, Schupfnudeln, Penne Rigate, Kaisergemüese, Ratatouille, Blattsalat

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Buffetvorschlag 2

Buffet Suggestion 2 — Honigmelone, Käsewürfelplatte, Hinterschinken-Röllchen, Schweinerückenschnitzelchen, Putensteak, Lachssteak, diverse Soßen, Kartoffelgratin, Minikartoffeln, Penne Rigate, Broccoli, Blumenkohl, Möhren

arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja

Buffetvorschlag 3

Buffet Suggestion 3 — Honigmelonen, Edelräucherfisch Platte, Mini Wraps, Mini-Rinderrouladen, Rehragout, Lachssteak, Spätzle, Mini-Kartoffelklöße, Reis, Rotkohl, Broccoli, Blumenkohl, Blattsalat, Tiramisu, Joghurtcreme

arvio≈ 880 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

60veggie
scorearvio

Paljon kasvislisukkeita ja salaatteja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjonta koostuu pääasiassa lisukkeista, kuten perunagratiinista ja ratatouillesta. Valikoimassa on myös kasvissalaatteja, kuten nuudelisalaattia ja curry-riisisalaattia.

42 kasvis- ja 8 vegaanista annosta 79:sta

89dia
scorearvio

Lihatuotteita ja vihanneksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja vähähiilihydraattisia vihanneksia. Liha- ja kalavalikoima on laaja ja sopiva diabeetikoille.

41 diabetesystävällistä · 79 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Erzstraße 46, 57076 Siegen
Aukioloajat: masuljettu
ti18:00–00:00
ke18:00–00:00
to18:00–00:00
pe17:30–00:00
la17:30–00:00
su11:30–14:00, 18:00–00:00
Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
Yhteystiedot: +4927173165 info@schwarzes-schaf-siegen.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-schaf-siegen.com/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Gaststätte Schwarzes Schaf? Rekisteröi paikkasi.