takaisin hakuun

Restaurant Ecluse - Sluis, Groote Markt

Groote Markt 17, 4524 CD Sluis

Suljettu nyt

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 18. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 18. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Onze wisselende menu's
3 gangen menu
50.00
3-course menu
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
4 gangen menu
65.00
4-course menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 31
5 gangen menu
80.00
5-course menu
arvio≈ 2600 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 31
MENU ECLUSE
50.00
Ecluse Menu — krab (bulgur - granny smith - espuma groene curry), wilde eend (*4gangen: rode biet - truffel puree - jus van braam), griet filet (*5 gangen: mossel - zeekraal - bergamot), lamsfilet (pastinaak - rozemarijn aardappel - lamsjus), framboos (macaron - vanille mousse - frambozen ijs)
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 40
LUNCHMENU
42.50
Lunch Menu — zalm tartaar (avocado - wasabi - bergamot), gelakte iberico secreto (*4gangen: zoete aardappel - edamame boontjes), dorade filet (gegrilde groente - orzo - groene pesto) of maiskipfilet (haricot verts - aardappelkroket - dragonsaus), kweepeer (chocolade cremeux - dulce de leche - koffie ijs)
arvio≈ 1400 kcal120 g hiilihydraatteja
Voorgerechten
langoustines van de plancha
32.50
Grilled Langoustines — dashischuim – venkelsalade
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Steak Tartaar
24.50
Steak Tartare — zoetzuur mosterdzaad – dragonmayonaise
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
tartaar van tomaat (vegetarisch)vegetarian
22.50
Tomato Tartare — burrata – basilicum – broodkrokant
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
6 oesters gegratineerd
32.50
Gratinated Oysters — gegratineerd met look
arvio≈ 400 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
oester natuur (6stuks)
27.00
Natural Oysters — citroen
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
bisque d’homard
17.50
Lobster Bisque — schuim van cognac
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
gebakken eendenlever
34.50
Fried Foie Gras — gepocheerde peer – brioche – vijg
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Hoofdgerechten
Bouillabaisse
37.50
diverse vissoorten – venkel – rouille
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kreeft
58.50
Lobster — knoflook – belle vue
arvio≈ 700 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Zeetong
Sole — aardappel – citroenboter – groenten
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tarbotfilet
44.50
Turbot Fillet — aardappel – seizoensgroenten – kreeftenjus
arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
tournedos
39.50
witlof – portsaus
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Dubbele Entrecote (2pers)
79.50
Double Entrecôte — Bearnaise – seizoensgroenten
arvio≈ 1100 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
lamscarré
39.50
Rack of Lamb — aardappel – seizoensgroenten – zwarte look
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Diverse wild suggestie’s
34.50
Game Selection — zoals; hertensteak, fazant, wilde eend,… met bijpassende wildgarnituren
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
cannelloni ricottavegetarian
32.50
Ricotta Cannelloni — tomaten compote – parmezaan – rucola
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Desserts
sabayon
12.50
fruit – vanille ijs
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
dessert uit het lopende menu
12.50
Daily Dessert — wisselend
arvio≈ 500 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
dame blanche
12.50
vanille – chocolade
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 33
Selectie van 5 kazen
16.50
Cheese Selection — diverse kazen -notenbrood – vijgencompote
arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraatteja
Onze kleine gasten
Kinder gerecht vis
17.50
Kids Fish Dish — In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Kinder gerecht vlees
17.50
Kids Meat Dish — In overleg met u maakt onze chef een heerlijk gerecht voor onze kleine gast
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Vanille-ijs
7.50
Vanilla Ice Cream
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

42veggie
scorearvio

Rajoitetusti kasvissyömismahdollisuuksia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on tomaattitartaari ja ricotta-cannelloni. Menuu koostuu pääasiassa kalasta ja lihasta.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 28:sta

80dia
scorearvio

Ranskia ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on paljon proteiinipitoisia pääruokia, joilla on matala glykageeminen indeksi. Kala- ja lihavalikoima on laaja.

17 diabetesystävällistä · 28 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Groote Markt 17, 4524 CD Sluis
Aukioloajat
ma—
tisuljettu
kesuljettu
to—
pe—
la—
su—
Keuken geopend voor Lunch & Diner van Donderdag t/m Maandag. Keuken dagelijks doorlopend geopend tot 21 uur. Extra openingsdagen voor deze zomer: Dinsdag 21 juli, Woensdagen 29 juli, & 5, 12, 19 Augustus
Yhteystiedot
+310117760140 info@ecluse.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecluse.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Restaurant Ecluse - Sluis, Groote Markt? Rekisteröi paikkasi.