La Bastide Enchantée - Solliès Toucas, 3554 route Départementale

Champagne soup and tapenade

Octopus salad — Vinaigrette aux agrumes

Country terrine — Confit ’oignons

Tomato tart with mozzarella — Mozzarella, basilic et pignons de pin

Homemade cannelloni — Salade Verte

White hake with crustacean sauce — Sauce crustacé, riz et légumes

Roasted poultry supreme — Jus thym et citron, écrasé à la truffe

Seasonal fruit dessert

Chocolate feuillantine

Coffee

Brunch platter — Boissons chaudes au choix : Thé, café, chocolat chaud, Jus de fruits frais, Viennoiseries : mini pains au chocolat, mini croissants, Marbré de chèvre frais aux poivrons mariné et basilic, Jambon blanc, jambon cru et coppa, Pancakes servis avec des fruits frais, crème montée vanille avec sirop d’érable ou coulis au choix : chocolat noir, au lait ou blanc, Saumon mariné aux herbes, avocat citronné sur pain de campagne, Oeuf poêlé sur toast grillé avec saucisse artisanale, Avocat cocotte au bacon grillé, Pain bagel au fromage frais et thon à l’aneth, Gougère à la muscade et à l’emmental, Assortiment de fromages : brie de Meaux, chèvre frais, cantal et st nectaire, Salade de fruits frais de saison

Périgourdine salad — Magret de Canard fumé, gésiers et foie gras

Fish soup — Croûtons et rouille maison

Salmon tartare — Citron vert et Aneth

Provençal palate cleanser

Butcher's cut with green pepper — Selon le retour du marché

Slow-cooked pork ribs — Cuit 10 heures en basse température

Baked royal bream — Pommes Fondantes, Tomates à la provençale

Three chocolate feuillantine

Norwegian omelette — 1 seul gâteau par groupe

Provençal menu — comprenant entrée, plat & dessert. Boissons comprises

Bream ceviche — Agrumes et citron vert

Semi-cooked duck foie gras — Chutney à la Figue, confit d’oignons, pain d’épice maison

Lobster avocado pressé — Citron vert, perles de Calamansi

Seared octopus with tomato linguine

Tournedos Rossini — Foie gras

Confited lamb shank — Jus réduit, pointe de miel

Cream puff pyramid — 1 seul gâteau par groupe