takaisin hakuun

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Suljettu nyt · avataan su 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
arvio≈ 1500 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
arvio≈ 2000 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
arvio≈ 150 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
arvio≈ 200 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

73dia
scorearvio

Ranskalaista ruokaa proteiinipainotuksella

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa useita proteiinipitoisia annoksia, joilla on alhainen glykemiaindeksi. Kala- ja äyriäisvaihtoehdot sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

9 diabetesystävällistä · 16 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Aukioloajat
ma—
tisuljettu
ke—
to—
pe—
la—
su12:00–13:30, 19:30–21:00
Yhteystiedot
+32558722982
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Jean des Sables? Rekisteröi paikkasi.