takaisin hakuun

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
arvio≈ 750 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
arvio≈ 650 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
arvio≈ 600 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
arvio≈ 720 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
arvio≈ 700 kcal15 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
arvio≈ 680 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
arvio≈ 110 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
arvio≈ 750 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
arvio≈ 570 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

50veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Alkuruokina on saatavilla Poêtion Forestière ja paneroitu vuohijuusto. Pääruokalistalta puuttuvat kasvisvaihtoehdot, mutta tarjolla on juustolautanen. Sekaseurueen pöydässä on runsaasti lihavaihtoehtoja, kuten Onglet à l'échalote.

9 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 42:sta

86dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ranskalaisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita vähähiilihydraattisia liha- ja kalavaihtoehtoja. Suurin osa pääruoista koostuu proteiinista.

24 diabetesystävällistä · 42 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:00–22:30
ti12:00–14:00, 19:00–22:30
ke12:00–14:00, 19:00–22:30
to12:00–14:30, 19:00–23:00
pe12:00–14:30, 19:00–23:00
la12:00–14:30, 19:00–23:00
su—
Yhteystiedot
+32388363976
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Le Fossile? Rekisteröi paikkasi.