takaisin hakuun

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Suljettu nyt · avataan 19:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
arvio≈ 210 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
arvio≈ 190 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

83veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia kasvissyöjille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy muun muassa peruna-burrata-annos ja mangoceviche. Vegaaneille on saatavilla Paimpol-papuhummus.

7 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 17:sta

70dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Valikoimassa on useita proteiinipitoisia alkuruokia ja pääruokia. Monilla annoksilla on matala glykemiaindeksi.

12 diabetesystävällistä · 17 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:00–21:30
tisuljettu
kesuljettu
to19:00–21:30
pe12:00–14:00, 19:00–21:30
la12:00–14:00, 19:00–21:30
su12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
Yhteystiedot
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Assafre? Rekisteröi paikkasi.