takaisin hakuun

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Suljettu nyt · avataan ke 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
arvio≈ 450 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38
Menu complet
28.00
Full menu
arvio≈ 1350 kcal125 g hiilihydraattejaraskas 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
arvio≈ 900 kcal73 g hiilihydraatteja
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
arvio≈ 510 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
arvio≈ 590 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
arvio≈ 540 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
arvio≈ 480 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
arvio≈ 1650 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
arvio≈ 2100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
arvio≈ 2300 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
arvio≈ 1500 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

72veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Pääruokaksi on saatavilla ravioles cèpes & Madère. Alkupaloista löytyy esimerkiksi munavakudella ja mustatryffelillä sekä useita jälkiruokia, kuten crème brûlée.

9 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 24:sta

79dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Carré de veau ja Omble chevalier ovat hyviä valintoja.

9 diabetesystävällistä · 24 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke12:00–13:30, 19:00–21:00
to12:00–13:30, 19:00–21:00
pe12:00–13:30, 19:00–21:00
la12:00–13:30, 19:00–21:00
susuljettu
Yhteystiedot
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Rekisteröi paikkasi.