takaisin hakuun

Nonno Franco Ulm

Gänswieseweg 13, 89073 Ulm

Avoinna nyt · asti 14:00

Italian€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ANTIPASTI
BRUSCHETTA DI POMODORINI CONFITvegetarian
9.00
Bruschetta with Confit Cherry Tomatoes — Geröstetes Brot| confierte Kirschtomaten| Knoblauch
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
BURRATA CON PERE GLASSATE NOCI VELLUTATA DI GORGONZOLAvegetarian
16.00
Burrata with Glazed Pears and Gorgonzola — Burrata| Birnen| Walnüsse| Gorgonzola-Creme| g
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CARPACCIO DI MANZO CON DATTERINI E PINOLI
18.00
Beef Carpaccio with Datterini Tomatoes and Pine Nuts — Rinderfilet| Datteltomaten| Rucola |Pinienkerne|
arvio≈ 310 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
VITELLO CON EMULSIONE DI TONNO
17.00
Veal with Tuna Emulsion — Kalbsfilet | Thunfischsoße| Kapernäpfel|
arvio≈ 260 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SALMONE AFFETTATO CON SEMI DI SENAPE
17.50
Sliced Salmon with Mustard Seeds — Lachs-Tranchen| Senfsaat| Mascarpone| Zitronezeste|
arvio≈ 340 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Extra Brot
2.50
Extra Bread — auf Wunsch
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraatteja
INSALATA
VERDEvegetarian, vegan
7.50
Green Salad — Grüner Salat| Dressing
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
POMODOROvegetarian, vegan
8.00
Tomato Salad — Tomaten| Rucola| Zwiebeln| Dressing| Balsamico-Creme
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
MISTAvegetarian, vegan
7.50
Mixed Salad — Gemischter Salat| Dressing
arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TONNO E CIPOLLApescatarian
14.00
Tuna and Onion Salad — Thunfisch| Zwiebeln| Tomaten| Rucola| Dressing| Balsamico-Creme
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ZUPPA
CREMA DI POMODOROvegetarian
9.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe| Brotcroutons
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MINESTRONEvegetarian, vegan
9.50
Gemüse| Tomatensugo| Brot
arvio≈ 250 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
PIZZA
PANE BIANCAvegetarian, vegan
8.00
Pizza Pane Bianca — Olivenöl| Oregano
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
PANE ROSSAvegetarian, vegan
8.50
Pizza Pane Rossa — Tomatensoße| Olivenöl| Oregano
arvio≈ 680 kcal78 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Tomatensoße| Mozzarella| Basilikum
arvio≈ 850 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
SALAMI
12.00
Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Salami
arvio≈ 950 kcal82 g hiilihydraatteja
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Kochschinken
arvio≈ 920 kcal82 g hiilihydraatteja
FUNGHIvegetarian
12.00
Mushroom Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Champignons
arvio≈ 880 kcal84 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
TONNOpescatarian
13.50
Tuna Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Thunfisch
arvio≈ 940 kcal85 g hiilihydraatteja
SALAME PICCANTE
14.00
Spicy Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Scharfe Salami
arvio≈ 980 kcal80 g hiilihydraatteja
NAPOLIpescatarian
14.00
Pizza Napoli — Tomatensoße| Mozzarella| Sardellen| Kapern| Oliven
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
SALMONE E SPINACIpescatarian
17.00
Salmon and Spinach Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Frischlachs| Baby-Spinat
arvio≈ 920 kcal82 g hiilihydraatteja
VERDURAvegetarian
14.00
Vegetable Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| frisches Gemüse
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
ITALIA
16.50
Pizza Italia — Tomatensoße| Mozzarella| Parmaschinken| Rucola| Parmesanflocken
arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Glutenfreie Pizzagluten_free
4.00
Gluten-free Pizza — Aufpreis
arvio≈ 800 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
PIZZA BIANCO
BURRATA E PISTACCHIOvegetarian
19.00
Burrata and Pistachio Pizza — Mozzarella| Cherry-Tomaten| Burrata |Pistazien |Rucola
arvio≈ 1050 kcal75 g hiilihydraatteja
NONNO-FRANCOvegetarian
17.00
Nonno-Franco Pizza — Mozzarella| Sultaninen| Pinienkerne| Ziegenkäse| Pistazien| Rucola| Honig
arvio≈ 980 kcal78 g hiilihydraatteja
PASTA
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
12.50
Cherry Tomatensoße| Knoblauch| Basilikum
arvio≈ 650 kcal95 g hiilihydraatteja
RIGATONI AL FORNO
15.00
Baked Rigatoni — Tomatensahnesoße| Schinken| Erbsen| Champignons| mit Mozzarella überbacken
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
17.50
Pappardelle with Beef Ragù — Rindfleisch „sanft geschmort“| Zwiebeln| Jus|
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AL BURRO E SALVIAvegetarian
17.50
Burrata Ravioli with Butter and Sage — Cremiger Burrata| Salbeibutter| Parmesanflocken|
arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
18.50
Venusmuscheln| Knoblauch| Petersilie| Weißwein|
arvio≈ 680 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
PAPPARDELLE AI GAMBERI IN SALSA AL BISQUEpescatarian
21.00
Pappardelle with Shrimp Bisque — Bandnudeln| Garnelen fein geschnitten| kräftige Garnelenbrühe|
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
RISOTTO
SPUMANTE E GAMBERONIpescatarian
19.00
Risotto with Spumante and Prawns — Schalotten| Schaumwein| Garnelen| Zitronenzeste|
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
ALLO ZAFFERANOvegetarian
17.00
Saffron Risotto — Safran| Schalotten| Parmesankäse|
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraatteja
PESCE
ZUPPA DI PESCE CON PANE TOSTATOpescatarian
28.00
Fish Soup with Toasted Bread — Garnelen| verschiedene Fischfiletsorten| Venusmuscheln
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
FILETTO DI SALMONE AL LIMONE E KARDAMOMOpescatarian
27.00
Grilled Salmon with Lemon and Cardamom — Frischlachs Gegrillt| Kartoffeln |Zitronen-Kardamom Soße
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
TRANCIO DI SPIGOLA CON BISQUEpescatarian
29.00
Sea Bass with Bisque — Tranche vom Wolfsbarschfilet| Kartoffeln| Safran- Zitronen Bisque
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
CARNE
BISTECCA DI MANZO CON JUS AL VINO ROSSO
32.00
Beef Steak with Red Wine Jus — Entrecôte ca 250gr. | Rinderjus| Muskatkartoffeln|
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
SCALOPPINE AL VINO BIANCO E SALVIA
28.00
Veal Scaloppine with White Wine and Sage — Kalbsfilet| Weißwein-Zitronen Soße| Salbei| Pappardelle|
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
FETTINE DI VITELLO IN SALSA DI SENAPE
29.00
Veal Slices in Mustard Sauce — Kalbsfilet-Tranchen| Senf-Soße| Muskat-Kartoffeln|
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
BAMBINI
RIGATONI AL BURROvegetarian
8.00
Kids Rigatoni with Butter — Buttersoße
arvio≈ 480 kcal62 g hiilihydraatteja
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
8.50
Kids Spaghetti al Pomodoro — Tomatensoße
arvio≈ 410 kcal65 g hiilihydraatteja
DOLCE
TIRAMISUvegetarian
7.50
Espresso| Biskuit| Mascarponecreme|
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 27
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Panna Cotta with Wildberries — Sahne| Wildberry
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
TARTUFO CLASSICO|BIANCOvegetarian
7.00
Truffle Ice Cream — Gefülltes Eis mit Schokolade|
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
7.50
Espresso| Bourbon Vanille Eis| Valrhona Kakao
arvio≈ 260 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

86veggie
scorearvio

Italialaisia annoksia kasvissyöjille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on Ravioli ripieni di Burrata ja Risotto allo Zafferano. Tarjolla on myös Pizza Verdura ja Spaghetti al Pomodoro. Sekatoukkapöytä toimii hyvin liharuokien rinnalla.

23 kasvis- ja 8 vegaanista annosta 47:sta

56dia
scorearvio

Proteiinipitoisia italialaisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Raviolasta ja pizzoista löytyy paljon hiilihydraatteja. Valitse sen sijaan liha- tai kalapohjaiset annokset.

13 diabetesystävällistä · 47 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
Aukioloajat
ma17:00–21:30
tisuljettu
ke11:30–14:00, 17:30–21:30
to17:00–21:30
pe17:00–21:30
la11:30–14:00, 17:30–21:30
su11:30–14:00, 17:30–21:00
Im Sommer Saison Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet. Betriebsurlaub vom 31.08.2026 bis einschließlich 11.09.2026
Yhteystiedot
+491789828881 info@nonno-franco.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonno-franco.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Nonno Franco Ulm? Rekisteröi paikkasi.