takaisin hakuun

Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

Suljettu nyt · avataan 12:00

Spanishtapas€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraatteja
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
arvio≈ 290 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
arvio≈ 220 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraatteja
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
arvio≈ 850 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
arvio≈ 460 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
arvio≈ 1850 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
arvio≈ 1920 kcal115 g hiilihydraattejaraskas 16

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

62veggie
scorearvio

Espanjalaisia tapaksia ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on patatas bravas, tryffelisienikroketit ja quinoa-hampurilainen. Jälkiruoaksi on saatavilla pistaasipähkinä-limajuustokakku.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 31:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia espanjalaisia tapaksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menusta löytyy useita hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Naudanlihan tartari ja argentiinalainen entrecote ovat luonnostaan vähähiilihydraattisia.

15 diabetesystävällistä · 31 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
Aukioloajat
ma12:00–00:30
tisuljettu
ke12:00–17:00, 19:00–01:00
to12:00–00:30
pe12:00–01:00
la12:00–01:00
su12:00–17:30
Yhteystiedot
+34960065558 info@mamaracha.es
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Taberna Mama racha? Rekisteröi paikkasi.