Tatel Valencia
C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
aukioloajat eivät tiedossa
Spanishtapas€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
PARA ABRIR BOCA
Ensaladilla TATEL, gamba ahumada y huevas de ikura
15.50
Russian salad with smoked prawn and ikura — TATEL Russian salad, smoked prawn and ikura roe
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Croqueta de jamón 100 % ibérico (2 uds)
8.00
Iberian ham croquette — 100% Iberian ham croquette (2 pcs)
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Guacamole mediterráneo con tortitas de camarón y salsa de jalapeño y menta
14.50
Guacamole with prawn crackers — Mediterranean guacamole with prawn crackers and jalapeño and mint sauce
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Buñuelo de bacalao con allioli de ajo confitado (2 uds)
7.00
Cod fritter with garlic allioli — Cod fritter with confit garlic allioli (2 pcs)
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Anchoa artesana, brioche tostado y crema de mantequilla ahumada
5.50
Anchovy with toasted brioche and smoked butter — Artisanal anchovy, toasted brioche and smoked butter cream
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraatteja
Ostra Gillardeau nº 2 al natural
6.00
Natural Gillardeau oyster — Gillardeau No. 2 oyster natural
arvio≈ 70 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Ostra Gillardeau nº 2 con reducción de chalota y aceite de guajillo
6.50
Gillardeau oyster with shallot and guajillo oil — Gillardeau No. 2 oyster with shallot reduction and guajillo oil
arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
ENSALADAS
Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún, capellanet a la llama y salmorejo
16.50
Tomato salad with tuna belly and capellanet — Tomato from our vegetable garden with tuna belly, flame-grilled capellanet and salmorejo
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Burrata cremosa sobre base de aguacate y granada, pesto cítrico y piñones tostadosvegetarian
16.00
Burrata with avocado and pomegranate — Creamy burrata on a base of avocado and pomegranate, citrus pesto and toasted pine nuts
arvio≈ 520 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
ENTRANTES FRIOS
Jamón Cinco Jotas 100 % ibérico de bellota
29.00
Iberian ham Cinco Jotas — Cinco Jotas 100% acorn-fed Iberian ham
arvio≈ 240 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Steak tartar de vaca vieja, tuétano a la brasa, yema curada y patatas crujientes
26.00
Beef steak tartare with bone marrow — Old cow beef steak tartare, grilled bone marrow, cured egg yolk and crispy potatoes
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartar de atún rojo, trufa y mayonesa de wasabi
24.00
Tuna tartare with truffle and wasabi — Red tuna tartare, truffle and wasabi mayonnaise
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Suplemento caviar Osetra 10 g
30.00
Osetra caviar — Osetra caviar supplement 10 g
arvio≈ 200 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
ENTRANTES CALIENTES
Tortilla TATEL, nuestra clásica trufadavegetarian
19.00
Truffled omelette — TATEL omelette, our classic truffled omelette
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Berenjenas en tempura con sabayón tibio de mielvegetarian
15.00
Aubergine tempura with honey sabayon — Tempura aubergines with warm honey sabayon
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Sam de gamba cristal con emulsión de mantequilla noisette y limón (2 uds)
12.00
Crystal prawn sam with beurre noisette — Crystal prawn sam with beurre noisette and lemon emulsion (2 pcs)
arvio≈ 260 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
brasa
Pulpo a la brasa con patatas baby al estilo gallego
24.50
Grilled octopus with baby potatoes — Grilled octopus with Galician-style baby potatoes
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Calamar de playa trinchado con parmentier de boniato y pico de gallo
22.00
Grilled squid with sweet potato parmentier — Local squid, sliced, with sweet potato parmentier and pico de gallo
arvio≈ 440 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
COCAS ARTESANAS DE MASA MADRE
Sobrasada ibérica, queso ahumado y miel de azahar
13.50
Sobrasada and smoked cheese coca — Iberian sobrasada, smoked cheese and orange blossom honey
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraatteja
Verduras de nuestra Huerta MARAVELLAvegetarian
11.00
Vegetable coca — Vegetables from our MARAVELLA vegetable garden
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Titaina del Cabañal con bonito semicurado y cebollita reina encurtida
12.50
Titaina with bonito and pickled onion — Cabañal-style titaina with semi-cured bonito and pickled pearl onion
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
pizzas
Pizza Tartufata TATEL con provola ahumada, lardo di Colonnata, portobello asado y trufa rallada en mesa
24.00
Truffle pizza with provola and lardo — TATEL Tartufata Pizza with smoked provola, lardo di Colonnata, roasted portobello and truffle grated at the table
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraatteja
Pizza Margarita con tomate casero, mozzarella fior di latte y albahaca frescavegetarian
18.00
Margherita Pizza — Margherita Pizza with homemade tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Pizza de mortadela Favola al horno, stracciatella, pesto y rúcula selvática
21.00
Mortadella pizza with stracciatella — Oven-baked Favola mortadella pizza, stracciatella, pesto and wild rocket
arvio≈ 1050 kcal92 g hiilihydraatteja
ARROCES SECOS EN LLAUNA
Arroz rojo de carabinero
24.00
Red carabinero prawn rice — Red carabinero prawn rice
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Arroz al horno tradicional en cazuela de barro (solo servicio de mediodía)
19.00
Traditional oven-baked rice — Traditional oven-baked rice in a clay casserole (lunchtime service only)
arvio≈ 700 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Fideuà de rodaballo
21.00
Turbot fideuà — Turbot fideuà
arvio≈ 680 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Arroz negro con sepionet a la brasa y allioli de lima
18.00
Black rice with grilled baby cuttlefish — Black rice with grilled baby cuttlefish and lime allioli
arvio≈ 720 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
ARROCES MELOSOS / CALDOSOS
De bogavante (solo servicio de mediodía)
28.00
Lobster rice — Lobster (lunchtime service only)
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
De calabaza y shiitake (solo servicio de mediodía)vegetarian
18.00
Pumpkin and shiitake rice — Pumpkin and shiitake (lunchtime service only)
arvio≈ 620 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
De pato, setas y foie (solo servicio de mediodía)
23.50
Duck, mushroom and foie rice — Duck, mushrooms and foie (lunchtime service only)
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Del senyoret con gamba y rape (solo servicio de mediodía)
21.50
Senyoret rice with prawn and monkfish — Senyoret-style with prawn and monkfish (lunchtime service only)
arvio≈ 740 kcal82 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
PESCADOS DE LONJA
Bacalao negro marinado en miso a baja temperatura y bok choy
24.00
Miso marinated black cod — Black cod marinated in miso at low temperature and bok choy
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Lubina estilo Getaria
25.00
Getaria-style sea bass — Getaria-style sea bass
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Parpatana de atún rojo a la brasa con aove
26.00
Grilled red tuna parpatana — Grilled red tuna parpatana with extra virgin olive oil
arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pieza Rodaballo con pilpil de ajos y guindilla suave
60.00
Whole turbot with garlic pilpil — Whole turbot with garlic pilpil and mild chilli
arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
CARNES
La Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa
36.00
Milanese with poached egg and truffle — TATEL Milanese with poached egg and truffle
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Coquelet glaseado al lemongrass con chalotas glaseadas
21.00
Lemongrass-glazed coquelet — Lemongrass-glazed coquelet with glazed shallots
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pluma ibérica al romero con berenjena a la brasa
23.00
Iberian pluma with rosemary — Iberian pluma with rosemary and grilled aubergine
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Chuletillas de cordero lechal con patatas y pimientos de padrón
24.00
Suckling lamb cutlets — Suckling lamb cutlets with potatoes and padrón peppers
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte de vaca a la brasa
25.00
Grilled beef entrecôte — Grilled beef entrecôte
arvio≈ 750 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Solomillo con foie, parmentier trufado y salsa de Oporto
29.00
Fillet steak with foie and Port sauce — Fillet steak with foie, truffled parmentier and Port sauce
arvio≈ 950 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DE NUESTRA MADURACIÓN
Chuletón de vaca simental madurado 45 días
80.00
Aged Simmental beef rib steak — 45-day aged Simmental beef rib steak
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
GUARNICIONES
Patatas fritas
6.00
Chips — Chips
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Gratinado de boniato blanco y naranja con queso Idiazábalvegetarian
7.00
Sweet potato gratin with Idiazábal cheese — White sweet potato and orange gratin with Idiazábal cheese
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja
Verduras de la huerta MARAVELLA a la brasavegetarian
8.00
Grilled vegetables — Grilled vegetables from the MARAVELLA vegetable garden
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pimientos de padrón salteados con un toque umamivegetarian
7.00
Sautéed padrón peppers — Sautéed padrón peppers with a touch of umami
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ensalada verde con cebolla y aceitunasvegetarian
6.00
Green salad with onion and olives — Green salad with onion and olives
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
POSTRES
Tiramisú cremoso fondente con tierra de cafévegetarian
8.00
Creamy tiramisu — Creamy tiramisu with coffee soil
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 27
Torrija de horchata con helado de leche merengadavegetarian
8.50
Horchata torrija with meringue ice cream — Horchata torrija with meringue milk ice cream
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 24
Nuestra famosa tarta de queso con helado de leche ahumada
9.50
Cheesecake with smoked milk ice cream — Our famous cheesecake with smoked milk ice cream
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 22
Brownie tibio de chocolate con nueces y helado de caramelo salado
9.00
Chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream — Warm chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 22
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — Fine apple tart with vanilla ice cream
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Piña asada con ron añejo y hierbabuenavegetarian
8.00
Roasted pineapple with aged rum and mint — Roasted pineapple with aged rum and mint
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Helados: turrón, vainilla, caramelo salado, chocolate o leche merengada
8.00
Assorted ice creams — Ice creams: nougat, vanilla, salted caramel, chocolate or meringue milk
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
ENTRANTES|STARTERS
Ensaladilla TATEL KM0 con quisquilla cocida peladapescatarian
Potato salad with shrimp — TATEL KM0 potato salad with peeled cooked shrimp
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Burrata con tomates cherry al pesto, pimientos caramelizados y vinagreta de naranja, pistachos y miel de lavandavegetarian
Burrata with cherry tomatoes and pistachios — Burrata with pesto cherry tomatoes, caramelised peppers, orange vinaigrette, pistachios and lavender honey
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Tomate valenciano con ventresca de atún, mojama, piparra dulce y vinagreta de tomates secos y piñonespescatarian
Valencian tomato with tuna and mojama — Valencian tomato with tuna belly, cured tuna, sweet pickled pepper and sun-dried tomato & pine nut vinaigrette
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Lubina en tiradito con cebolla morada, camuchi y ají amarillopescatarian
Sea bass tiradito — Sea bass tiradito with red onion, rocoto chilli and yellow chilli
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Berenjena en tempura crujiente y sabayón tibio de mielvegetarian
Aubergine tempura with honey sabayon — Crispy tempura aubergine with warm honey sabayon
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
PRINCIPALES|MAIN COURSES
Canelón de pato y foie con bechamel de boletus y trufa
Duck and foie cannelloni — Duck and foie cannelloni with wild mushroom and truffle béchamel
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Salmón a la brasa con crudités de verduritas en vinagreta a la naranja y puré de patata con wasabi suavepescatarian
Chargrilled salmon with mashed potato — Chargrilled salmon with vegetable crudités in orange vinaigrette and mashed potato with mild wasabi
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Arroz meloso de magret de pato con foie, trigueros y boletus
Creamy rice with duck magret and foie — Creamy rice with duck magret, foie gras, wild asparagus and wild mushrooms
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Corvina al Josper, puré de apionabo y alcachofas con polvo de jamónpescatarian
Grilled meagre with celeriac purée — Josper-grilled meagre with celeriac purée and artichokes with ham powder
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Milanesa de secreto con mahonesa de huevo frito y patatas primor con mantequilla
Breaded Iberian pork secreto — Breaded Iberian pork ‘secreto’ with fried egg mayonnaise and buttered baby potatoes
arvio≈ 890 kcal48 g hiilihydraatteja
POSTRES|DESSERTS
Tiramisú de café con gelatina de amontillado
Coffee tiramisu with sherry jelly — Coffee tiramisu with amontillado sherry jelly
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 27
Tarta Tatel de queso con néctar de fresa
Cheesecake with strawberry nectar — TATEL cheesecake with strawberry nectar
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 30
Ensalada de cítricos con sorbete de mandarinavegan
Citrus salad with mandarin sorbet — Citrus salad with mandarin sorbet
arvio≈ 210 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Chocolateando
Chocolate indulgence — Chocolate indulgence
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
61veggie
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia tapaksia ja kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on tryffeli-omelettia, tempura-munakoisoa ja kasvis-coca-leipää. Lounasaikaan on saatavilla kurpitsa-shiitake-riisi.
16 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 69:sta
78dia
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia tapaksia ja grilliruokia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menuilla on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia, kuten grillattuja lihoja ja kaloja. Nämä ovat luonnostaan vähähiilihydraattisia.
37 diabetesystävällistä · 69 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +34960130970 events.valencia@tatelrestaurants.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tatelrestaurants.com/restaurante-en-valencia/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %