Chez Justine - Valenciennes, 8 rue de l ́Abbé Victor Senez

rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Formule Brunch

39.00

Brunch Formula — 5 pièces salées au choix, 4 pièces sucrées au choix, une part de quiche artisanale, une portion de salade composée, une part de cake maison.

arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

PIÈCES SALÉES

Œufs brouillés en cocotte

4.10

Truffle Scrambled Eggs Cocotte — Aromatisés à la truffe (+1€ sans truffe)

arvio≈ 180 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mini burger bœuf

4.10

Mini Beef Burger — Cheddar & sauce cocktail

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Navette jambon & mimolette

3.10

Ham and Mimolette Navette — Roquette, tomates marinées & parmesan

arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Navette Serrano

3.10

Serrano Ham Navette — Roquette, tomates marinées & parmesan

arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Navette saumon

3.10

Salmon Navette — Crème aneth & mâche

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Muffin chorizo

3.10

Chorizo Muffin — Cheddar, herbes de Provence

arvio≈ 240 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mini lobster roll

6.50

Pain viennois, homard, sauce maison aux herbes fraîches, crudités

arvio≈ 230 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Muffin jambon emmental

3.10

Ham and Emmental Muffin — Version truffée pour 3,50€

arvio≈ 250 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Croque jambon emmental

3.10

Ham and Emmental Croque — Version truffée pour 3,50€

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Wrap saumon

3.10

Salmon Wrap — Crème ciboulette & roquette

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Œufs mimosa & ciboulette

3.10

Salmon Mimosa Eggs — Saumon fumé & sésame

arvio≈ 150 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tartine avocat

4.10

Avocado and Salmon Toast — Saumon fumé & sésame

arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tartine tartare de tomatesvegetarian

3.10

Tomato Tartare Toast — Échalotes, ail & herbes

arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Verrine betteravevegetarian

3.10

Beetroot and Feta Verrine — Feta & herbes fraîches

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

À PARTAGER

Quiches (8-10 pers)

28.00

Assorted Quiches — Au choix : poireaux/saumon, chèvre/épinards, champignons/lardons, lorraine, thon/tomates

arvio≈ 3200 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 29

Salade de tomates (4 pers)vegetarian

36.00

Tomato and Mozzarella Salad — Cœur de bœuf, basilic & mozzarella

arvio≈ 1200 kcal30 g hiilihydraatteja

Fougasse aux herbes & stracciatellavegetarian

35.00

Herb Fougasse with Stracciatella — Menthe & coriandre

arvio≈ 1800 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 36

Salade de pois chiches (4 pers)vegan, vegetarian

28.00

Chickpea Salad — Menthe & coriandre

arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Saumon fumé à la ficelle (4 pers)

59.00

Smoked Salmon with Blinis — Et ses blinis maison

arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 31

Frites de patates douces (4 pers)vegetarian

14.00

Sweet Potato Fries — Sauce yaourt & curry

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

PIÈCES SUCRÉES

Pancakesvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraatteja

Cake citron pavot (12 parts)vegetarian

28.00

Lemon Poppy Seed Cake — En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 380 kcal48 g hiilihydraatteja

Moelleux à l'orange (12 parts)vegetarian

28.00

Orange Fondant — En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 420 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38

Cheesecake (12 parts)vegetarian

30.00

Cheesecake — En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31

Muffinsvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 350 kcal42 g hiilihydraatteja

Cookiesvegetarian

3.10

En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 280 kcal38 g hiilihydraatteja

Salade de fruits de saison (4 pers)vegan, vegetarian

39.00

Seasonal Fruit Salad — En grand saladier ou en verrine

arvio≈ 150 kcal32 g hiilihydraatteja

PACK VIENNOISERIES & TARTINABLES

8.00

Pastry and Spread Pack — 1 Croissant, 1 Pain au chocolat, 1 Brioche indiv., Mini tartinables

arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja

Barbecue & Brasero

Formule Conviviale

49.00

Convivial BBQ Formula — 2 grillades au choix, 4 accompagnements maison, 2 sauces maison, Pain

arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraatteja

Formule Gourmande

65.00

Gourmet BBQ Formula — 3 grillades au choix, 6 accompagnements maison, 3 sauces maison, Pain

arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 40

Formule Premium

79.00

Premium BBQ Formula — 3 grillades, dont pièce de bœuf à partager, 6 accompagnements maison, 3 sauces maison, Pain

arvio≈ 2100 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 40

Les formules à domicile

Menu Découverte

59.00

Discovery Menu — Amuse-bouches surprise, Une entrée au choix, Un plat au choix, Un dessert au choix

arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 39

Menu Signature

79.00

Signature Menu — Amuse-bouches surprise, Une entrée au choix, Un plat au choix, Un dessert au choix

arvio≈ 1800 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 39

LES ENTRÉES

Oeuf cocottevegetarian

Egg Cocotte with Peas — Crème de petits pois, carottes glacées et mouillettes grillées

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Cassolette de légumes du momentvegetarian

Seasonal Vegetable Casserole — Gratinée à la mozzarella di buffala, crumble amande et noisette

arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Samoussas au brievegetarian

Brie Samosas — Thym, pointe de miel et noix

arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja

Tartare de saumonpescatarian

Salmon Tartare — D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron, huile d'olive et aneth

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Cocotte d'oeufs brouillés

Truffle Scrambled Eggs — Aromatisés à la truffe, lard grillé et mouillettes briochées

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Foie gras mi-cuit

Au porto et au cognac, figues rôties au miel et brioche parisienne

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja

Saumon fumépescatarian

Smoked Salmon — À la ficelle, sauce ciboulette, citron et toasts grillés

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja

Cassolette de St-Jacquespescatarian

Scallops with Leeks — Françaises sur lit de poireaux et pointe de safran

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

LES PLATS

Mijoté de poulet fermierhalal

Tandoori Chicken — Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Filet de barpescatarian

Sea Bass Fillet — Écrasé de pommes de terre à la ciboulette, courgettes poêlées à l'ail, tomates cerises au four, sauce au curcuma

arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Demi magret de canard

Duck Breast — Sauce au miel et au romarin, écrasé de pommes de terre et patates douces, endives braisées

arvio≈ 740 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Linguines à l'italienne

Italian Linguine — Tomates cerises et marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons de pin grillés, Serrano 24 mois, copeaux de parmesan

arvio≈ 880 kcal72 g hiilihydraatteja

Tataki de thon rougepescatarian

Tuna Tataki — Sauce thaï, pointe de wasabi, risotto à l'encre de seiche, poivrons confits

arvio≈ 610 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Saint-Jacquespescatarian

Seared Scallops — Françaises snackées, poêlée de champignons shitaké, risotto crémeux, beurre blanc à la ciboulette

arvio≈ 640 kcal52 g hiilihydraatteja

Filet de bœuf

Beef Fillet — Irlandais, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre, carottes glacées légèrement sucrées

arvio≈ 690 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Raviolesvegetarian

Truffle Ravioli — Au parmesan et à la ricotta, sauce truffée, copeaux de truffe, pointe de roquette et parmesan

arvio≈ 720 kcal62 g hiilihydraatteja

LES DESSERTS

Fondant cœur coulant au chocolat

Chocolate Fondant — Chantilly vanillée au mascarpone

arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 29

Tarte fine aux pommes

Apple Tart — Caramel beurre salé et chantilly vanillée

arvio≈ 510 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32

Tiramisu

Red Fruit Tiramisu — Aux fruits rouges et spéculoos

arvio≈ 460 kcal44 g hiilihydraattejaraskas 34

Cheesecake

Aux palets bretons, citron et zeste de citron vert

arvio≈ 540 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 27

DESSERTS - SIGNATURE

Macaron vanillé

Vanilla Macaron — Ganache légère à la pistache, framboises fraîches

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraatteja

Financier à l'amande

Almond Financier — Cerises griottes et glace au lait d'amande

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41

Tartelette sablée

Chocolate Caramel Tartlet — Chocolat/caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées

arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31

À emporter & livraison

Tomate cœur de bœufvegetarian

10.00

Burrata and Tomato Salad — Huile d'olive et balsamique, burrata crémeuse, basilic frais, pignons et pointe de roquette

arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Tartare de saumonpescatarian

11.00

Salmon Tartare — D'origine écossaise Label rouge, pommes granny, citron et aneth

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Samoussas au chèvrevegetarian

9.00

Goat Cheese Samosas — Épinards, pointe de miel et noix

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Fondant

5.00

Chocolate Fondant — Cœur coulant au chocolat, chantilly vanillée au mascarpone

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31

5.00

Three Chocolate Cookie — Fondant et croustillant aux trois chocolats et noisettes

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41

Cheesecake

5.00

Speculoos Cheesecake — Spéculoos, vanille, coulis de fruits rouges et copeaux de chocolat blanc

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33

Tiramisu

5.00

À l'italienne

arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42

Macaron

6.00

Pear Macaron — Aux poires, ganache au caramel beurre salé et son coulis

arvio≈ 180 kcal24 g hiilihydraatteja

Mijoté de poulet fermier

16.00

Tandoori Chicken — Label rouge, épices tandoori, riz basmati parfumé au jasmin

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 81

Linguines à l'italienne

16.00

Linguine Italian Style — Tomates cerises, tomates marinées, ail, pesto de tomates, crème, basilic frais, pignons, Serrano 24 mois, parmesan

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Pavé de saumonpescatarian

19.00

Salmon Pavé with Risotto — D'origine écossaise Label rouge, risotto crémeux aux herbettes, sauce au curcuma

arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Croque Monsieur

15.00

À la béchamel truffée, jambon et comté râpé

arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Poke bowl (format XL)pescatarian

20.00

Salmon Poke Bowl — Tartare de saumon mariné à la thaï, avocat, carottes, concombres, radis, chou rouge, mangue, pois chiche, fèves, riz sushi, graines de sésame, pignons, graines de courge, sauce thaï

arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

Salade César

14.00

Caesar Salad — Poulet mariné au paprika, sucrine, concombres, tomates cerises, croûtons aux herbes de Provence, copeaux de parmesan, sauce César

arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Quiche au chèvrevegetarian

14.00

Goat Cheese Quiche — Épinards et pignon de pin, accompagnée d'une salade

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Quiche au thonpescatarian

14.00

Tuna Quiche — Comté, tomates et herbes, accompagnée d'une salade

arvio≈ 640 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Quiche au saumonpescatarian

16.00

Salmon Quiche — Poireaux, emmental, accompagnée d'une salade

arvio≈ 660 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Le buffet dînatoire

Fougasse aux herbesvegetarian

3.10

Herb Fougasse — Et sa stracciatella

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Toast briochévegetarian

3.10

Goat Cheese Toast — Au chèvre, miel, noix et thym

arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crème de poireauxvegetarian

3.10

Leek and Asparagus Cream — Et asperges vertes en verrine

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Tapenadevegan

3.10

Green Olive Tapenade — D'olives vertes et gressins

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Verrine de tomates cerisesvegetarian

3.10

Burrata Tomato Verrine — Burrata, basilic frais et vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique

arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bruschettavegetarian

3.10

Pizza Bruschetta — Façon pizza

arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja

Poivronnadevegan

3.10

Et gressins

arvio≈ 190 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Verrine de tartare au saumonpescatarian

4.10

Salmon Tartare Verrine — Label rouge, huile d'olive, citron et aneth, pommes granny

arvio≈ 140 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Samoussas au bœuf

4.10

Beef Samosas — Petits légumes et épices marocaines

arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Burger au bœuf charolais

4.10

Beef Burger — Mayonnaise truffée ou sauce cocktail

arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraatteja

Croque monsieur

4.10

Au jambon, comté AOP et béchamel à la truffe

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraatteja

Foie gras mi-cuit

4.10

Foie Gras — Au porto et au cognac, sur confit de figues et pain d'épices

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Fondant

3.10

Chocolate Fondant — Au chocolat

arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42

Moelleux

3.10

Lemon Poppy Seed Cake — Au citron et pavot

arvio≈ 180 kcal24 g hiilihydraatteja

Pana Cotta

3.10

Panna Cotta — Et coulis de fruits rouges

arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja

Mousse au chocolat

3.10

Chocolate Mousse — Et fleur de sel

arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Macaron vanillé

3.10

Vanilla Macaron — À la crème de pistache et aux framboises

arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraatteja

3.10

Three Chocolate Cookie — Aux 3 chocolats et aux noisettes

arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraatteja

Cannelé

3.10

Ou meringue

arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraatteja

Tiramisu aux fruits rouges

3.10

Red Fruit Tiramisu — Et spéculoos

arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraatteja

Tiramisu aux spéculoos

3.10

Speculoos Tiramisu — Ananas rôtis et caramel au beurre salé

arvio≈ 260 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42

Pavlova

3.10

En verrine

arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja

Financier à l'amande

3.10

Almond Financier — Et sa pointe de fleur d'oranger

arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja

Tarte au citron meringuée

3.10

Lemon meringue tart — En verrine

arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42

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Käytännön tiedot

Osoite: rue de l'Abbé Senez 8, 59300 Valenciennes
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +32673724183 justinemarechalle@chezjustine.fr
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monchefadomicile.fr/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

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