takaisin hakuun

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
arvio≈ 820 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
arvio≈ 850 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
arvio≈ 680 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
arvio≈ 560 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
arvio≈ 540 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraatteja
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
arvio≈ 550 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

3veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta ei löydy kasvispääruokia. Tarjolla on juustolautanen assiette de fromages sekä jälkiruokia kuten crème brûlée.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 23:sta

78dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähähiilihiiliä

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Liha ja kala ovat hyviä valintoja.

17 diabetesystävällistä · 23 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+32325883198 contact@levauxois.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Le Vauxois? Rekisteröi paikkasi.