Auberge de Veyrac
lieu-dit, 87520 Veyrac
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Salades
Salade Vertevegetarian
4.00
Green Salad
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade César
15.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, tomates cerise, œuf dur, cantal, croûtons, sauce César
arvio≈ 850 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salade de l’Auberge
14.50
Inn Salad — Salade verte, jambon blanc, tomates cerise, œuf dur, carottes, croûtons, billes mozzarellas
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade de Chèvre au Miel de Louisonvegetarian
16.00
Goat Cheese Salad with Honey — Salade verte, chèvres chauds au miel de « Louison », tomates séchées et cerise, noix, œuf dur, croûtons
arvio≈ 710 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Salade de Gésiers de poulet
15.00
Chicken Gizzard Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, œuf dur, tomates cerises, croûtons
arvio≈ 680 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade du Terroir
17.50
Regional Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, tomates cerise, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf dur
arvio≈ 780 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Salade Gourmandise
20.00
Gourmet Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, magrets fumés, tomates cerises, croûtons, œuf dur, marrons, ½ tranche de foie gras « Ferme Beauregard »
arvio≈ 920 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrées
Entrée du Jour
7.00
Daily Starter — uniquement le midi du mardi au vendredi
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œufs Mayonnaisevegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
arvio≈ 420 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croustillant St Marcelin aux fruits secsvegetarian
13.00
St Marcelin Cheese Crisp
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »
17.50
Foie Gras Terrine with Smoked Duck
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
17.50
Lobster Bisque Panna Cotta with Shrimp
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
12 Escargots farcis
15.00
Stuffed Snails — beurre, ail et persil
arvio≈ 410 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Fricassée de cèpesvegetarian
14.50
Sautéed Porcini Mushrooms — env. 300gr
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
15.00
Shallot Tart with Duck and Pork Sausage
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
Plats
Plat du jour
11.00
Daily Main — uniquement le midi du mardi au vendredi
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
25.50
Duck Breast Tataki
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade
14.50
Ham or Emmental Omelette
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Omelette aux Cèpes – Frites et saladevegetarian
19.50
Porcini Mushroom Omelette
arvio≈ 920 kcal62 g hiilihydraatteja
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes
22.00
Chicken Ballotine with Foie Gras
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade
20.00
Andouillette with Mustard
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
24.00
Suckling Pork with Honey and Thyme
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
20.00
Veal Head and Tongue Gribiche
arvio≈ 650 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade
17.00
Beef Carpaccio
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraatteja
Steak de bœuf Limousin, frites et salade
16.50
Beef Steak
arvio≈ 820 kcal42 g hiilihydraatteja
Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade
18.00
Beef Tartare
arvio≈ 850 kcal42 g hiilihydraatteja
Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade
24.00
Maxi Beef Tartare
arvio≈ 1100 kcal42 g hiilihydraatteja
Burger Poulet, frites et salade
19.50
Chicken Burger — Pain-Sauce Barbecue-Cheddar-Salade-Tomate -Oignon Rouge-Poulet pané
arvio≈ 1150 kcal85 g hiilihydraatteja
Burger du Chef Limousin, frites et salade
19.50
Chef's Beef Burger — Pain – St Nectaire-Bacon- Salade -Tomate-Galette de Pomme de Terre – Steak haché Limousin
arvio≈ 1250 kcal75 g hiilihydraatteja
Pavé de bœuf Limousin, frites et salade
24.00
Beef Pavé
arvio≈ 850 kcal42 g hiilihydraatteja
Bavette Limousine, frites et salade
25.00
Beef Flank Steak
arvio≈ 820 kcal42 g hiilihydraatteja
Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade
25.50
Sirloin Steak
arvio≈ 880 kcal42 g hiilihydraatteja
Entrecôte Limousine, frites et salade
29.00
Entrecôte Steak
arvio≈ 920 kcal42 g hiilihydraatteja
Filet de bœuf Limousin, frites et salade
32.50
Beef Fillet Steak
arvio≈ 820 kcal42 g hiilihydraatteja
Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade
70.00
Côte de Bœuf for 2
arvio≈ 1800 kcal84 g hiilihydraattejaraskas 36
SUPPLÉMENTS
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard »
6.00
Rossini Style (Foie Gras) — Non proposé en plat ou entrée seul
arvio≈ 250 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de Fritesvegan
5.00
French Fries
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraatteja
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras
1.80
Sauces
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Menus
Menu Tradition
30.00
Tradition Menu — Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Ou Croustillant St Marcelin aux fruits secs, Salade de Gésiers de Poulet, Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes, Frites et Salade, Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes, Tête de Veau et Langue sauce gribiche, Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes, Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€), Crème Brulée, Panna cotta Coulis de Fruits Rouges, Mousse au Chocolat Éclat de Cookie, Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé, Crumble Pommes-Poires de « Megeas » Pépites de Chocolat, Café gourmand (+3.50€) / Thé gourmand (+3.90€)
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 36
Menu Gourmandise
35.00
Gourmet Menu — 12 Escargots farcis, Panna cotta à la bisque de homard et crevettes, Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard », Filet de Porcelet Jus Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes, Tataki magret de Canard « ferme de Beauregard », Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Filet de Bar Croute Ail Noir, Plateau de Fromages « La Maison du Fromage », Tiramisu Spéculos, Madeleines « Bijou » perdues, Chocolat chaud, boule de glace Bulgare, chantilly, Tartelette sablé crème de citron éclat de meringue, Profiteroles, Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
arvio≈ 1850 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 36
Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Terrine de Campagne, Œufs Mayonnaise, Jambon Blanc, Frites, Burger bœuf Limousin Frites, Glace Haribo, Fromage Blanc
arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25
Les Formules du jour
Entrée et plat OU plat et dessert
14.00
Daily Formula (2 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrée, plat et dessert
16.00
Daily Formula (3 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
arvio≈ 1400 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 32
Entrée du jour
Daily Starter - Inn Salad — Salade de l’Auberge (Jambon Blanc / ½ œuf / Carottes rappée / Croutons/ Billes mozzarellas)
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Plat du jour
Daily Main - Chicken Escalope or Beef Steak — Escalope de Poulet à la Crème Frites, Steak de Bœuf Limousin Frites (+3.00€)
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Dessert du jour
Daily Dessert - Apple Flognarde — Flognarde aux pommes de Megeas
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 38
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Proteiinipitoista ranskalaista ruokaa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia pääruokia kasvislisukkeilla. Monet annokset tarjoillaan kuitenkin ranskalaisilla perunoilla.
22 diabetesystävällistä · 47 annosta
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- Osoite
- lieu-dit, 87520 Veyrac
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- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33555035073
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/