takaisin hakuun

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
arvio≈ 700 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
arvio≈ 780 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
arvio≈ 550 kcal28 g hiilihydraatteja
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

69veggie
scorearvio

Kasvisvaihtoehtoja alkupaloina

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Burrataa ja paistettuja sieniä alkupaloiksi. Veggie Style -salaatti on vegaaninen. Pääruokia ei ole kasvisvaihtoehtoina, mutta jälkiruokia kuten Mousse Chocolat Noir on useita.

8 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 21:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja lautasia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipohjaisia pääruokia ja lautasia. Nämä sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

10 diabetesystävällistä · 21 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33471469605 info@chateausalles.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac? Rekisteröi paikkasi.