Restaurant Le Saladier Villefranche sur Saône
579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Nos Salades
SALADE BEAUJOLAISE
10.80
Beaujolais Salad — Salade, tomate, lardons poêlés, croûtons, œuf poché.
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE CRETOISEvegetarian
13.40
Cretan Salad — Salade, tomates confites, œuf dur, olives, tomates, feuilles de vignes, fêta, concombre.
arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
16.20
Homemade Duck Foie Gras — Salade, tomate, Fois gras maison, toasts chauds et confiture de figues.
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE BRIQUETTE DE SEGUINvegetarian
11.30
Seguin Brick Salad — Salade, tomate, noix, médaillons de chèvre, œuf poché, confiture de figues et fromage de chèvre dans une feuille de brick dorée.
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE FELLINI
14.40
Fellini Salad — Salade, tomates confites, tomate, jambon cru, œuf poché, basilic, mozzarella Di Bufala, olives, crème balsamique.
arvio≈ 450 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
SALADE CESAR
13.20
Caesar Salad — Salade, tomate, lamelles de poulet, œuf dur, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan, concombre, olives.
arvio≈ 410 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE KAMELOTT
13.80
Kamelott Salad — Salade, tomate, fromage Saint-Marcellin, vinaigre balsamique, jambon cru sur pain grillé, œuf poché.
arvio≈ 490 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE GOURMANDE
15.80
Gourmet Salad — Salade, tomate, noix, gésiers confits, toast de foie gras de canard Maison, magret de canard fumé.
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALADE BALTIQUEpescatarian
13.90
Baltic Salad — Salade, tomate, saumon fumé, gambas, œuf dur.
arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les pokes bowl
POKE SAUMONpescatarian
16.80
Salmon Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
POKE BOEUF
15.90
Beef Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
arvio≈ 610 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
POKE POULET
15.50
Chicken Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
arvio≈ 570 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
POKE VEGGIE (avec Tofu)vegan, vegetarian
15.10
Veggie Poke Bowl — Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
La pleine forme
PLEINE FORME SAUMONpescatarian
15.10
Salmon Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
PLEINE FORME VOLAILLE
15.10
Poultry Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
arvio≈ 360 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
PLEINE FORME BOEUF
15.10
Beef Healthy Plate — Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle. Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Nos couscous
COUSCOUS Royal
24.90
Royal Couscous — Merguez, agneau, poulet fermiers.
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
COUSCOUS Panaché
23.40
Mixed Couscous — 2 viandes au choix parmi les 3.
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
COUSCOUS Une Viande
22.10
Single Meat Couscous — 1 viande au choix parmi les 3.
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
COUSCOUS Sans Viandevegetarian
15.60
Vegetarian Couscous
arvio≈ 450 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Plats
PIÈCE DE BOEUF DU CHEF
18.60
Chef's Beef Cut — Demandez notre pièce de bìeğ du jour, accompagnements au choix
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
FILET DE BOEUF GRILLÉ
21.80
Grilled Beef Fillet — Le tendre du tendre… accompagnements au choix
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
FILET DE BOEUF SAUCE MORILLES
23.80
Beef Fillet with Morel Sauce — Le Classique de la maison, accompagnement au choix
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
CARPACCIO DE BOEUF
16.80
Beef Carpaccio — Tendres lamelles de bìeğ crues huile d’olive, salade, parmesan câpres, accompagné de frites
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
STEAK TARTARE
17.80
Viande pur bìeğ hachée 180g crue et assaisonnée par nos soins frites et salade
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
STEAK HACHE FACON BOUCHER
17.20
Butcher's Beef Patty — Viande pur bìeğ hachée 180g grillée, frites et salade
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
ANDOUILLETTE 100% VEAU DE CHEZ BRAILLON
19.80
Veal Andouillette — Andouillette gratinée au fours, accompagnée d’une sauce crémeuse à la moutarde et aux échalottes
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
BROCHETTE Saladier
21.80
Mixed Meat Skewers — Brochette filet de canard, et de bìeğ , sauce barbecue, frites et salade.
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
PLANCHA SOLEIL
19.80
Plancha Mixed Grill — Brochette de bìeğ, blanc de poulet, merguez grillées, sauce curry frites salade
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
BLANC DE POULET GRILLÉ
14.80
Grilled Chicken Breast — Escalope de poulet grillée tendre et maigre
arvio≈ 350 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
BLANC DE POULET AUX MORILLES
18.60
Chicken Breast with Morels — Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce aux morilles.
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
BLANC DE POULET À LA CRÈME DE MORILLES
15.90
Chicken Breast with Morel Cream — Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce crème de morilles (sans les morilles)
arvio≈ 520 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
MAGRET de CANARD grillé
18.80
Grilled Duck Breast — Magret de canard grillé accompagnements au choix.
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
BROCHETTE DE GAMBASpescatarian
22.80
Prawn Skewers — Entre six et sept gambas suivant le gabarit accompagnements au choix
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PAVÉ DE SAUMON SAUCE SAFRANpescatarian
22.80
Salmon Fillet with Saffron Sauce — Pavé de saumon sauce safran cuit au four, accompagnements au choix
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉpescatarian
21.80
Grilled Salmon Fillet — Accompagnements au choix
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Burgers
LE CLASSIC
16.50
Classic Burger — Steak haché 150g pur bìeğ, salade, tomates, Cheddar oignons frits, sauce américaine, frites
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
LE DOUBLE
19.80
Double Burger — Comme Le Classic en double…
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
LE CHICKEN
15.80
Chicken Burger — Salade, tomate, émincés de poulet cheddar oignons frits sauce barbecue cornichons frites
arvio≈ 900 kcal75 g hiilihydraatteja
LE MORILLES BURGER
21.00
Morel Burger — Le classique avec en PLUS une sauce aux morilles
arvio≈ 1050 kcal75 g hiilihydraatteja
LE PERCEVAL
18.20
Perceval Burger — Le Classic avec en PLUS du Saint Félicien et du jambon cru
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
LE SEGUIN
17.80
Seguin Burger — Le classique avec en PLUS du fromage de chèvre et de la confiture de figues
arvio≈ 1080 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 44
LE VEGGIE BURGERvegetarian
16.50
Veggie Burger — Steak VEGGIE, salade, tomates, Cheddar, oignons frits, sauce américaine, frites.
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Formules et Menus
MENU DU JOUR
17.30
Daily Menu — Buffet + Plat du jour + Dessert ou café*
arvio≈ 1400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 35
PLAT DU JOUR SEUL
14.10
Daily Main Course
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PLAT DU JOUR + DESSERT *
16.30
Daily Main and Dessert
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 42
BUFFET À VOLONTÉ SEUL
13.60
All-you-can-eat Buffet
arvio≈ 800 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
BUFFET A VOLONTE + DESSERT *
16.30
Buffet and Dessert
arvio≈ 1100 kcal100 g hiilihydraatteja
BUFFET A VOLONTE + PLAT DU JOUR
16.60
Buffet and Daily Main
arvio≈ 1450 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 42
DESSERT DU JOUR*
5.70
Daily Dessert
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
CAFE GOURMAND
7.75
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
MENU REGIONAL
29.40
Regional Menu — Entrée + Plat + Dessert
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
MENU GOURMANDS
34.50
Gourmet Menu — Entrée au choix, Plats au choix, Fromage et Dessert
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
MENU ENFANT
10.80
Kids Menu — Jambon, Escalope de poulet, ou Steak haché accompagné de frites ou légumes ou Buffet de Hors-d’æuvre, Glace deux boules ou fromage blanc
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja
Planches et Suppléments
LA CLASSIQUE
13.80
Classic Charcuterie Board — Planche de charcuterie
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LA GRANDE
17.20
Large Charcuterie Board — Planche de charcuterie
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
SAUCE ÉCHALOTTE, ROQUEFORE OU CRÈME
2.00
Sauce (Shallot, Roquefort or Cream)
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SAUCE AUX MORILLES
4.80
Morel Sauce
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
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79dia
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Proteiinipitoisia ja joustavia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa runsaasti liha- ja kalaruokia, joissa on valittavissa olevat lisukkeet. Tämä helpottaa hiilihydraattien hallintaa.
28 diabetesystävällistä · 58 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- 579 Rue nationale, 69400 Villefranche-sur-Saône
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33474623419
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaladier.com/
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