Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Ebbs Z’middag

Tagessuppe

2.80

soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Große Tagessuppe

6.50

large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

arvio≈ 240 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele

10.90

sour tripe with fried potatoes

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln

13.90

pork strips with cranberry cream sauce and noodles

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße

14.50

boiled beef with potatoes and horseradish sauce

arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian

8.90

spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Vorspeisen

„Salädle“vegetarian

6.90

mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette

arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Flädlesuppe

6.90

pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe

arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Maultaschensuppe

7.90

maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Selbstgemachte Flammkuchenzigarren

10.90

flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip

arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja

Salate

Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian

10.90

large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing

arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Großer, bunt gemischter Salat

17.50

mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen

arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89

Großer, bunt gemischter Salatpescatarian

17.90

mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Wurstsalate

Klassischer Wurstsalat mit Brot

11.50

classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten

arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Klassischer Wurstsalat mit Brägele

14.50

classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Elsässer Wurstsalat mit Brot

12.50

Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten

arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Elsässer Wurstsalat mit Brägele

15.50

Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

arvio≈ 790 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Kuckuck Spezialitäten

Selbstgemachte Schwäbische Linsen

16.90

Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf

arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 84

Oma Ediths Kässpätzle

15.90

cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Schwarzwälder Allerlei

28.90

Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis

arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja

Selbstgemachte Maultaschen

20.90

homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Kässpätzle-Burger

24.90

cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 980 kcal70 g hiilihydraatteja

Schwein

Schweineschnitzel paniert (**)

20.90

breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur

arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja

Bauernschnitzel (**)

23.90

farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja

Schweinelendchen

25.90

pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur

arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Pute

Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

21.90

turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Putenschnitzel (**) paniert

21.90

breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

13.90

baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian

16.90

baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian

18.90

baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Vegetarisch & Vegan

Vegane Flädlesuppevegan

6.90

vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe

arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Veganes Schnitzel paniertvegan

20.90

vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan

21.90

vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian

17.90

vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian

15.90

vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian

20.90

vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja

Gebratener Ziegenkäsevegetarian

17.90

fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraatteja

Extras

Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian

1.50

herb butter

arvio≈ 100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian

1.50

herb cream

arvio≈ 80 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan

1.50

mustard

arvio≈ 15 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)

3.50

butcher sausage

arvio≈ 210 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ein Paar „Villingerle“

6.50

butcher sausages

arvio≈ 420 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Flammkuchenzigarre (1Stk.)

2.50

flammkuchen cigar

arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja

Ein Spiegeleivegetarian

1.50

fried egg

arvio≈ 90 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Sojawurstvegan

6.50

soy sausage

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

5.50

baked potato with herb cream

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Unsere Beilagen

Pommes Fritesvegan

5.50

french fries

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja

Selbstgemachte Spätzlevegetarian

5.50

spätzle

arvio≈ 380 kcal52 g hiilihydraatteja

Brägele (Bratkartoffeln)vegan

5.50

fried potatoes

arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja

Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)

5.50

fried potatoes with bacon

arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja

Saisonales Gemüsevegetarian

5.50

seasonal vegetables

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

potato salad

arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja

Unsere Soßen

Bratensoße

2.00

gravy

arvio≈ 60 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rahmsoße

2.50

cream sauce

arvio≈ 110 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Champignon-Rahmsoße

3.00

mushroom cream sauce

arvio≈ 140 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pfeffer-Rahmsoße

3.00

pepper cream sauce

arvio≈ 130 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kirsch-Speck-Soße

3.00

cherry bacon sauce

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Unsere Flammkuchen

Elsässer Art

10.90

Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja

Schwarzwälder Art

12.90

Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung

arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja

Bauern Art

13.90

Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung

arvio≈ 1050 kcal85 g hiilihydraatteja

Winzer Art

16.90

Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse

arvio≈ 720 kcal58 g hiilihydraatteja

Italienische Artvegetarian

14.90

Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum

arvio≈ 650 kcal52 g hiilihydraatteja

Kässpätzle Flammkuchen

15.90

mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck

arvio≈ 880 kcal75 g hiilihydraatteja

„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen

17.90

Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung

arvio≈ 810 kcal68 g hiilihydraatteja

Mediterraner Flammkuchenvegetarian

15.90

Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraatteja

Kuckuck Flammkuchen

15.90

Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck

arvio≈ 640 kcal50 g hiilihydraatteja

Veganer Flammkuchenvegan

14.90

Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand

arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian

16.90

Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver

arvio≈ 780 kcal54 g hiilihydraatteja

Süßer Flammkuchenvegetarian

14.90

Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig

arvio≈ 710 kcal85 g hiilihydraatteja

Ebbes Süßes

Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol

8.90

Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser

arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol

8.90

Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln

arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32

Dunkle Schokoladen-Crème

8.90

Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit

arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 30

Weiße Schokoladen-Crème

8.90

White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen

arvio≈ 510 kcal44 g hiilihydraattejaraskas 29

Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan

8.90

Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 44

Steak-Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

33.00

Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef

34.00

Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl

arvio≈ 890 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Schwein

Cordon Bleu Schwarzwälder Art

28.90

Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 920 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Unsere Burger

Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian

24.90

Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja

Veganer Kuckuck-Burgervegan

24.90

Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

arvio≈ 1050 kcal82 g hiilihydraatteja

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Käytännön tiedot

Osoite: Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +4977216822585
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de

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