takaisin hakuun

Hotel Restaurant La Boite A Sel

rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM

Suljettu nyt · avataan 06:30

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraatteja
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
arvio≈ 520 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
arvio≈ 600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraatteja
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Choucroute
15.00
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
Café gourmand
10.00
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
arvio≈ 380 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Choucroute garnie
18.00
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

28veggie
scorearvio

Erittäin vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain kaksi kasvisvaihtoehtoa. Voit tilata raakasvihannalautasen tai risottoa pienillä vihanneksilla.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 55:sta

76dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ranskalaisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia pääruokia, joilla on matala tai keskisuuri glykemiaindeksi. Valikoima sisältää runsaasti lihaa ja kalaa.

31 diabetesystävällistä · 55 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
Aukioloajat
masuljettu
ti06:30–15:00, 18:00–00:00
ke06:30–15:00, 18:00–00:00
to06:30–15:00
pe07:00–15:00, 18:00–00:00
la07:00–15:00, 18:30–00:00
su—
Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
Yhteystiedot
+33389725630 contact@laboiteasel.net
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Hotel Restaurant La Boite A Sel? Rekisteröi paikkasi.