Sen Restaurant Haltingen

Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen. Steamed japanese soy beans seasoned with sea salt.

Sweet Potato Fries — Süßkartoffel-Pommes mit Chilli-Mayo. Sweet potato fries with chili mayo sauce.

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen- und Gemüsefüllung. Steamed dumplings filled with shrimps and vegetables.

Japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung Japanese dumplings filled with chicken and vegetables.

Gegrillte Bäinchen aus Rinderhackfleisch Garnelen gehackt, Zitronengras, Pfeffer. Verfeinert mit Fischsoße, Reisnudeln. Grilled Meatballs - chopped beef and shrimp, lemongrass, pepper, with fish sauce, rice noodles.

Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Salat, Erdnüsse, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße. Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.

Nem Ran — Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße. Fried home made spring rolls filled with minced meat, glass noodles, morels and vegetables. Including fish sauce.

Tom Chien Com — Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße. King prawns in a crispy green rice-coating. Including home made sweet & sour sauce.

Bo La Lot — Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Rinderhackfleisch und Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln. Grilled juicy betel leaves filled with minced beef and sesame. Including fish sauce and rice noodles.

Ga Xien La Chanh — Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblätter. Dazu Erdnusssoße. Grilled chicken breast with lemon leaves. Including peanut sauce.

Vietnamese Appetizer Platter — 2x Frühlingsrollen, 4x Betelblätter, 2x Sommerrollen und Papaya-Salat. 2x Spring rolls, 4x betel leaves, 2x summer rolls and papaya salad.

Papaya Salad with Shrimp — Garnelen-Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, Krupuk, asiatische Kräuter, Erdnüsse und Fischsoße. Dazu Klebreis. Shrimp-papaya-salad with carrots, hot pepper, krupuk, asian herbs, peanuts and fish sauce. Including sticky rice.

Mango Salad with Duck — Ente-Mango-Salat mit knuspriger Entenbrust auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatische Kräuter, Krupuk, Erdnüsse und Limetten-Fischsoße. Dazu Klebreis. Duck-mango-salad with crispy duck breast on mango, cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk, peanuts and limefish sauce. Including sticky rice.

Beef Onion Salad — Rind-Zwiebel-Salat mit Rinderfilet, Zwiebeln, Gurken, Chili, Zitronengras, Knoblauch, Ananas, Erdnüsse und Sesam in Limettensoße. Dazu Klebreis. Beef-onion-salad with beef tender loin, onions, cucumber, chili, lemon grass, garlic, pineapple, peanuts and sesame in lime sauce. Including sticky rice.

Squid Salad — Tintenfisch-Salat mit Gurken, Chili, Salat, Karotten, Sesam und Erdnüsse in Limette-Fischsoße. Dazu Klebreis. Squid-salad with cucumber, chili, salad, carrots, sesame and peanuts in lime-fish sauce. Including sticky rice.

Seafood Salad — Meeresfrüchte-Salat (Garnelen, Tintenfisch) mit Zwiebeln, Karotten, Mango, Gurken, Reisnudeln, Erdnüsse in Limetten-Fischsoße. Seafood salad (shrimp, squid) with onions, carrots, mango, cucumber, rice noodles, peanuts in lime fish sauce.

Salmon and Tuna Salad — Flambierte Lachs- und Thunfischscheiben auf Kräutersalat mit Avocado Streifen, Rucola und Sesam. Dazu Sesam-UnagiSoße. Flambéed salmon and tuna slices on herb salad with avocado stripes, rucola and sesame. Including sesame - unagi sauce.