Restaurant Landwirtschaft
Klosterweg 32, 47877 Willich
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kaloreita ja hiilihydraatteja ei ole vielä arvioitu tälle ruokalistalle.
Vorspeisen
Thunfisch-Tartar mit roter Zwiebel, Gurke & Limette
18.90
Tuna Tartare — dazu Kartoffelrösti, Avocado & Aprikosen-Minz-Créme
Knoblauchbrot mit Thymian, Pfifferlingen & Gruyère
17.90
Garlic Bread with Mushrooms and Gruyère — dazu Kirschkompott & Wildkräutersalat
Raviolini von gegrillter Barbarie-Ente
19.50
Duck Raviolini — mit Karottencréme, marinierte Feige, Feldsalat & Mangoluft
Suppen
Essenz von Pfifferlingen
11.50
Chanterelle Essence Soup — mit Erbsen-Minz-Raviolini & Paprika-Sherry-Infusion
klassische Gazpacho
11.50
Gazpacho with Shrimp — mit spicy Garnele & Parmesan-Crôutons
Hauptgänge
Berderhofs Kalbs-Burger mit Parmesan-Brioche-Bun
30.50
Veal Burger — Grill-Pfirsich, Cheddar, Kartoffelchips, Brokkoli, Mango-Chili-Mayo, Trauben-Rhabarber-Ketchup & Kohlrabi-Curry-Sticks
Osso Buco vom Rind auf Kidneybohnen-Tomaten-Ragout
35.50
Beef Osso Buco — mit Safran-Polenta-Cubes, gegrilltem Wirsing & Zitronenschaum
gegrillte Poulardenbrust
34.90
Grilled Poularde Breast — auf Orangen-Curry-Risoni mit mediterranem Gemüse & rosa Pfefferschaum
Hauptgang vom Kalb (Kotelette/Entrecôte) mit Parmesankruste
Veal Cutlet with Parmesan Crust — dazu Kartoffel-Waldpilz-Gratin, Romanesco & Café de Paris Sauce
Zanderfilet mit Pfifferlingkruste
35.50
Zander Fillet with Chanterelle Crust — dazu Honig Himmel & Röstzwiebel-Äad, Thymian-Karotten-Gemüse & Paprikasud
gedünstetes Steak vom schwarzen Heilbutt
36.90
Steamed Halibut Steak — auf rote Bete Risotto mit Spinat & Schalottenjus
Vegetarisch
frische Pfifferlinge mit Bandnudelnvegetarian
28.50
Chanterelles with Ribbon Noodles — Kirschtomaten, Mini Pak Choi & Curry-Schnittlauch-Luft
Berderhofs-Bowlvegetarian
28.50
Berderhof Bowl — pikante Cous-Cous-Bratlinge, gegrillter Pfirsich, lila Sesam-Kartoffel, Chicorée, Radieschen, Beeren, Quinoa-Crunch, Edamame, Sprossen, Höpfners Wachtelei, Manchego & Curry-Dip
Veganes Sushivegan
29.50
Vegan Sushi — Sandwich & Maki mit Yakitori-Mayo, Aprikosen & Sesam-Crunch
Salate
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Doradenfilet, Fenchel, Orange & Zitronen-Aiolipescatarian
28.50
Mixed Salad with Sea Bream
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Rinderfiletwürfel, Austernpilze & kandierter Meerrettich
29.50
Mixed Salad with Beef
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Büffel-Mozzarella, Pesto, Kürbiskerne & Erdbeerenvegetarian
26.90
Mixed Salad with Buffalo Mozzarella
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Schweinefilet-Medaillons in Lauch-Asche mit Süßkartoffel
28.90
Mixed Salad with Pork Fillet
Berderhof's Menü
Flamm-Lachs auf Gurken-Carpacciopescatarian
18.50
Flamed Salmon on Cucumber Carpaccio — mit Sprossen, Mango-Gel, Cassis, Kerbel-Mayo & Schwarzbrothippe
Kohlrabicremesuppevegetarian
11.50
Kohlrabi Cream Soup — mit Nektarine, Lauch-Asche & Limettenöl
kurzgebratenes vom Wild
36.90
Pan-seared Game — Gewürz-Kartoffeln, lila Karotten-Kirsch-Püree, süßer Lauch & Pfifferlingrahm
Créme Brûlée von weißer Schokolade
14.50
White Chocolate Crème Brûlée — Erdbeer-Sorbet, glasierte Kiwi & Orangen-Crumble
ohne Vorspeise als 3-Gang Menü
58.90
3-Course Menu
als 4-Gang Menü
69.90
4-Course Menu
Rindfleisch
Rinderfilet 170g
39.90
Beef Fillet — dazu Kräuter-Kroketten, grüne Bohnen, Pfefferjus & Kräuterbutter
Rumpsteak 210g
37.50
Rump Steak — dazu Kräuter-Kroketten, grüne Bohnen, Pfefferjus & Kräuterbutter
Dessert
Tarte au chocolat mit Kokosganache
14.90
Chocolate Tart — Melonen-Minz-Sorbet & Passionsfrucht-Coulis
Variation von Sesam, Kakao & Zwetschge
14.90
Sesame, Cocoa and Plum Variation — mit Joghurt-Parfait, Crumble, Röster & Vanilleschaum
Käseauswahl mit Orangensenfvegetarian
16.90
Cheese Selection — Trauben, hausgebackenem Früchte-Nuss-Brot
Frühstück
Frühstücksbuffet
24.50
Breakfast Buffet — inklusive Kaffee, Tee, Kakao & Säften
„Will-ich“ Menü
Kartoffel-Kokos-Schaumsuppe
Potato Coconut Foam Soup — mit Chorizo & Pumpernickel
Geschmortes vom Kempener Rind
Braised Beef — mit Süßkartoffel & gegrilltem Spitzkohl
Kaiserschmarren
mit Zwetschgenröster
„Will-ich“ Menü
47.50
3-Course 'Will-ich' Menu — 3-Gang Menü
„Will-ich“ Menü
als -Gang Menü
47.50
Tasting Menu
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Klosterweg 32, 47877 Willich
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +4921544868630
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berderhof-landwirtschaft.de/