Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Suljettu nyt · avataan to 11:30

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Mittagskarte

Bunter Wurstsalat

9.90

Mixed Sausage Salad — mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Essiggurken

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Gschwollene

9.90

mit Kartoffel- Gurkensalat

arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Seelachsfilet natur

9.90

Poached Pollock Fillet — mit Petersilienrahm und Kräuterkartoffeln

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte

Brätnockerlsuppe

7.50

Beef Dumpling Soup — mit Brezencroutons und frischem Schnittlauch

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

Große Bayernribs vom Schwein

21.90

Bavarian Pork Ribs — mit Zwiebelkruste, Barbecuesoße, Kartoffelwedges und Krautsalat

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Großes Hüttensteak (ca.300 gr)

22.90

Hut Steak — Schweinenackensteak mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und ein kleiner Blattsalat

arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja

Doradenfilet auf der Haut gebraten

28.90

Pan-fried Sea Bream Fillet — mit Kirschtomatenragout, Rucola und Kräuterkartoffeln

arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian

17.90

Tomato Basil Maultaschen — auf Gorgonzolarahm mit Rucola, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Parmesan

arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Speisekarte

Hochzeitssuppe

7.50

Wedding Soup — mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja

Kräftige Ochsenbrühe

7.50

Oxen Broth — mit Leberknödel und frischem Schnittlauch

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bräustüberl – Salat

15.90

Bräustüberl Salad — Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja

Backhendl – Salat

17.90

Fried Chicken Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl

arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Ochsenfetzensalat

21.90

Oxen Strip Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse

arvio≈ 680 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Kleiner gemischter Salatvegetarian

7.50

Mixed Seasonal Salad — Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Frischer Schweinsbraten

18.90

Roast Pork — mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Mälzerschnitzel

18.90

Mälzer Schnitzel — vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln

arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja

Bayerischer „Sauhaufen“

20.40

Bavarian Sauhaufen — Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat

arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja

Halbe knusprige Schweinshaxe

18.90

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

arvio≈ 920 kcal50 g hiilihydraatteja

Rumpsteak vom Ochs

27.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Rumpsteak vom Ochs

35.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

Veal Cream Goulash — mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse

arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Echtes Wiener Schnitzel

25.90

Wiener Schnitzel — vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

Swabian Onion Roast — aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Großer Bayern – Burger vom Ochs

19.90

Bavarian Ox Burger — mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse

arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau

19.90

Bavarian Pulled Pork Burger — gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, auf Barbecuesoße, Salat, Tomate, Gurke und Krautsalat, mit gebratenem Speck und Zwiebelringen, dazu Pommes frites

arvio≈ 920 kcal68 g hiilihydraatteja

Großer Bayern – Burger vom Hendl

19.90

Bavarian Chicken Burger — paniertes Hähnchenbrustfilet auf Currymayonnaise, Salat, Tomate und Gurke mit Käse, Röstzwiebeln und Sweet chili Soße, dazu Pommes frites

arvio≈ 950 kcal72 g hiilihydraatteja

Kutscherpfanderl

27.90

Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck

arvio≈ 760 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Gekochter Rindertafelspitz

22.90

Boiled Beef Tafelspitz — in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln

arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

Swabian Cheese Spätzle — klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat

arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja

Deftige Kaspressknödelvegetarian

15.90

Cheese Press Dumplings — in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Großer Bayern – Burger ohne Fleischvegetarian

18.90

Veggie Burger — Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich

arvio≈ 810 kcal78 g hiilihydraatteja

Ohne Sau- Haufen (vegan)vegan

18.90

Vegan Grill Plate — Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat

arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Vegetarisches Graupenrisottovegetarian

16.90

Vegetable Barley Risotto — mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 79

Veganes Graupenrisottovegan

16.90

Vegan Barley Risotto — mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

Kinderkarte

Kinderburger

8.90

Kids Burger — Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes

arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraatteja

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — vom Schwein mit Pommes und Ketchup

arvio≈ 600 kcal48 g hiilihydraatteja

Kinderschweinsbraten

8.90

Kids Roast Pork — mit Kartoffelknödel

arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Fischstäbchen

8.90

Kids Fish Fingers — mit Kartoffelsalat

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Kinderkässpätzlevegetarian

8.20

Kids Cheese Spätzle

arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pommesvegetarian

5.50

French Fries

arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja

Spätzlevegetarian

5.50

Kids Spätzle — mit Sosse

arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Knödelvegetarian

5.50

Kids Dumplings — mit Sosse

arvio≈ 400 kcal65 g hiilihydraatteja

Hausgemachte Macarons

Mango mit Vanille-Maracujafüllung

2.30

Mango Macaron

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja

Chai mit Schoko-Cookiefüllung

2.30

Chai Macaron

arvio≈ 130 kcal16 g hiilihydraatteja

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt

2.30

Coconut Macaron

arvio≈ 130 kcal15 g hiilihydraatteja

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt

2.30

Raspberry Macaron

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung

2.30

Strawberry Macaron

arvio≈ 130 kcal16 g hiilihydraatteja

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere

2.30

Pistachio Macaron

arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche

2.30

Black Cherry Macaron

arvio≈ 130 kcal16 g hiilihydraatteja

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark

2.30

Egg Liqueur Macaron

arvio≈ 150 kcal17 g hiilihydraatteja

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark

2.30

Banana Peanut Butter Macaron

arvio≈ 160 kcal16 g hiilihydraatteja

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber

2.30

Elderflower Strawberry Macaron

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark

2.30

Toffee Blackberry Macaron

arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark

2.30

Elderflower Lemon Macaron

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty

2.30

Strawberry Almond Macaron

arvio≈ 150 kcal16 g hiilihydraatteja

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto

2.30

Raspberry Yogurt Macaron

arvio≈ 130 kcal16 g hiilihydraatteja

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark

2.30

Tonka Bean Wild Berry Macaron

arvio≈ 150 kcal17 g hiilihydraatteja

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer

2.30

Peach Buttermilk Macaron

arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja

Montag: Burgertag

Großer Westernburger vom Ochs

19.90

Western Beef Burger — mit BBQ-Soße, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Speck, Onion Rings, Essiggurke, Ketchup, dazu Kartoffelwedges

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja

Großer schweizer Burger vom Ochs

19.90

Swiss Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Rösti, Spiegelei, Essiggurkerl, Ketchup und Pommes

arvio≈ 1450 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 42

Großer französischer Burger vom Ochs

19.90

French Beef Burger — mit Gemüsesugo, Salat, Tomate, Gurke, Blauschimmelkäse, Preiselbeeren und Pommes

arvio≈ 1150 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41

Großer Friesenburger

17.90

Fried Pollock Burger — mit gebackenem Seelachsfilet, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Röstzwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Pommes

arvio≈ 1250 kcal75 g hiilihydraatteja

Großer griechischer Burger vom Ochs

19.90

Greek Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Tomate, Gurke, Gewürzzwiebeln, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Ketchup und Kartoffelwedges

arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja

Donnerstag: Schnitzeltag

Jägerschnitzel

18.90

Jäger Schnitzel — vom Schwein in Champignonrahm mit Eierspätzle

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Cordon bleu vom Schwein

21.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

arvio≈ 1050 kcal50 g hiilihydraatteja

Cordon bleu vom Kalb

28.90

Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

arvio≈ 980 kcal50 g hiilihydraatteja

Mediterranes Schnitzel

19.90

Mediterranean Schnitzel — vom Schwein mit Gemüsesugo und Gorgonzola überbacken, dazu Thymiannockerl

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

Holsteiner Schnitzel

18.90

paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spiegelei und Essiggurkerl, dazu Röstkartoffeln

arvio≈ 1000 kcal55 g hiilihydraatteja

Griechisches Schnitzel

19.90

Greek Schnitzel — vom Schwein mit gebratenen Gewürzzwiebeln und Schafskäse, dazu Kräuterquark, Peperoni, Oliven und Kartoffelwedges

arvio≈ 1150 kcal60 g hiilihydraatteja

Französisches Schnitzel

21.90

French Schnitzel — paniertes Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit rohem Schinken und Camembert, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja

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68veggie
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Baijerilaista ruokaa kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvisvaihtoehtoja kuten Kässpätzle ja graupenrisotto gorgonzolalla. Tarjolla on myös vegaanisia annoksia kuten Ohne Sau-Haufen ja vegaaninen graupenrisotto.

13 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 72:sta

62dia
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Proteiinipitoisia annoksia ja salaatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menu tarjoaa hyviä liha- ja kalavaihtoehtoja. Valikoimassa on useita vähähiilihydraattisia salaatteja.

15 diabetesystävällistä · 72 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Aukioloajat: ma11:30–14:00, 17:00–22:00
tisuljettu
kesuljettu
to11:30–14:00, 17:00–22:00
pe11:30–14:00, 17:00–22:00
la11:30–14:00, 17:00–22:00
su11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Yhteystiedot: +4982911029
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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