terug naar zoeken

Trattoria Antico Fattore

Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze

Nu gesloten · opent 12:00

Italiaans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Antipasti
Toscaanse salumi
salumi toscani
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crostini met kippenleverpaté
crostini con paté di fegatini di pollo
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crostone met koolvegetarian
crostone al cavolo
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eerste gangen
Pappa al Pomodorovegetarian
Traditionele Toscaanse tomatenbroodsoep
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Ribollita Toscanavegan, vegetarian
Klassieke Toscaanse groentesoep
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Huisgemaakte Tortellivegetarian
TORTELLI FATTI IN CASA ALLA CREMA DI TARTUFO BIANCO — Met witte truffelroom
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte Tagliatellevegetarian
TAGLIATELLE FATTE IN CASA AI FUNGHI PORCINI — Met porcini paddenstoelen
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Huisgemaakte Tortelli
TORTELLI FATTI IN CASA AL RAGÙ DI CARNE — Met vleesragù
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten
Huisgemaakte Pappardelle
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI CINGHIALE — Met wilde zwijnsaus
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Bistecca alla Fiorentina
Traditionele Florentijnse steak
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tagliata di Manzo
TAGLIATA DI MANZO SCELTO RUCOLA E PARMIGIANO — Gesneden rundvlees met rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Polpette dello Chef
POLPETTE DELLO CHEF ALLA FIORENTINA — Florentijnse gehaktballetjes van de chef
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Cinghiale alla Maremmana
Wild zwijn op Maremma-wijze
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsstoofpot
AGNELLO IN UMIDO ALLA FIORENTINA CON SPINACI — Florentijnse stijl met spinazie
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bijgerechten
Gemengde seizoenssaladevegan, vegetarian
INSALATA MISTA DI STAGIONE
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken spinazievegan, vegetarian
SPINACI SALTATI AGLIO E OLIO — Met knoflook en olie
schatting≈ 150 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bonen in Chianti-olijfolievegan, vegetarian
FAGIOLI ALL’OLIO DI FRANTOIO DEL CHIANTI
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gefrituurde groentenvegan, vegetarian
FRITTO MISTO DI VERDURE
schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gebakken aardappelenvegan, vegetarian
PATATE AL FORNO
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Dessert
Huisgemaakte desserts
DOLCI FATTI IN CASA
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Cantucci con Vin Santo
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Aardbeien - Bosvruchten - Ananasvegan, vegetarian
FRAGOLE - FRUTTI DI BOSCO - ANANAS
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Vers seizoensfruitvegan, vegetarian
FRUTTA FRESCA di stagione
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

86veggie
scoreschatting

Veel Toscaanse vegetarische klassiekers

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals pappa al pomodoro en tortelli met witte truffelcrème. Er zijn veel veganistische bijgerechten zoals spinazie met knoflook en olie.

12 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 23

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Toscaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Bistecca alla Fiorentina bevat geen koolhydraten.

13 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Lambertesca 1/3r, 50122 Firenze
Uren
ma12:00–15:00, 19:00–22:30
di12:00–15:00, 19:00–22:30
wo12:00–15:00, 19:00–22:30
do12:00–15:00, 19:00–22:30
vr12:00–15:00, 19:00–22:30
za12:00–15:00, 19:00–22:30
zo12:00–15:00, 19:00–22:30
Contact
+39055288975 info@anticofattore.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anticofattore.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Trattoria Antico Fattore? Claim je zaak.