terug naar zoeken

Trattoria Vecchio Mercato - Firenze, Piazza del Mercato Centrale

Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Tagliere Rustico Fiorentino
22.00
Plank met bruschetta, crostini met stoofvlees, Toscaanse salumi en pecorino
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Bruschetta Contadina
6.50
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Fettunta aromatica
4.50
Geroosterd brood met extra vierge olijfolie en aromatische kruiden
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Prosciutto crudo toscano e mozzarella di bufala
13.50
Toscaanse ham en buffelmozzarella
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino
14.00
Typische Toscaanse gefrituurde deegbolletjes met Toscaanse ham en zachte kaas
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Crostino toscano 2.0
9.00
Crostini met kippenlevertjes en gekarameliseerde uien
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare Tartufo
16.00
Rundertartare met truffel en Grana Padano schilfers
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare Ciliegini e Stracciatella
14.00
Rundertartare met kerstomaatjes en stracciatella
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Capra sull’ortovegetarian
10.50
Gegrilde groenten, gekarameliseerde uien en geitenricotta
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Il trio del pastorevegetarian
13.00
Selectie van Toscaanse Pecorino (Maremma, Senese en gerijpt) met compote
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydraten
Bomba del marepescatarian
16.00
Warm zeevruchtenvoorgerecht met mosselen, venusschelpen, calamari en garnalen
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Impepata di cozzepescatarian
14.00
Mosselen met peper in witte wijnsaus
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Pasta
Pici alla chiantigiana
15.00
Pici met wit rundvleesragù afgeblust met Chianti
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Pici cacio e pepevegetarian
14.50
Typische verse Toscaanse pasta met kaasroom en zwarte peper
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Spaghettino cilieginovegetarian
13.50
Spaghettini met kerstomaatjes, knoflook, stracciatella en basilicum
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Paccheri al ragù di stracotto
16.00
Paccheri pasta met langzaam gegaard rundvleesragout
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Ravioli mugellanivegetarian
16.50
Ravioli mugellani burro, salvia e tartufo — Verse pasta gevuld met aardappelpuree, bereid in boter met salie en truffel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Lasagna rustica
14.50
Huisgemaakte lasagne met langzaam gegaard rundvleesragout
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Tagliatelle tartufatevegetarian
17.00
Truffel tagliatelle
schatting≈ 640 kcal65 g koolhydraten
Gnocchi strascicati alla fiorentinavegetarian
14.00
Gnocchi in tomatensaus met mozzarellakaas
schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Penne vegetarianevegetarian
12.00
Penne met groenten
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Gnocchi ai 4 formaggivegetarian
13.50
Verse pasta met 4 soorten kaas
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti met venuschelpen
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Pici calamarati con zafferanopescatarian
18.00
Typische verse Toscaanse pasta met inktvis en saffraan
schatting≈ 640 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Riso allo scogliopescatarian
16.50
Rijst met zeevruchten
schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Vleesgerechten
Bistecca alla Fiorentina
6.00
Florentijnse steak
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tagliata del “Podere”
17.50
Rundvlees tagliata met wilde rucola en apart geserveerde kaascrème
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata di campagna
18.50
Rundvlees tagliata met gegrilde groenten
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pollo alla contadina con patate arrosto
16.50
Kip gestoofd met tomaten, paprika en olijven, geserveerd met geroosterde aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filetto alla griglia con verdure
24.00
Gegrilde ossenfilet met groenten
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filetto alla griglia al tartufo
27.00
Gegrilde ossenfilet met truffel
schatting≈ 510 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tagliata di pollo ai 4 formaggi
13.50
Gegrilde kipfilet in plakjes met 4 soorten kaas
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Polpette della Nonna
13.50
Gehaktballetjes in tomatensaus met geroosterd brood en ovenaardappelen
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hamburger di Chianina
14.00
Chianina burger met verse sla, rucola, tomaten, gerookte mayonaise, gekarameliseerde uien en bijgerecht
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Burger di Cinghiale
14.50
Wild zwijn burger met verse sla, stracciatella, komkommer en frietjes
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Aubergine parmigiana
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Visgerechten
Filetto di Orata in crosta di patate e carciofipescatarian
19.00
Zeebaarsfilet met een krokante korst van aardappelen en artisjokken
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filetto di Branzino all’isolanapescatarian
20.00
Zeebaarsfilet gebakken in witte wijnsaus met aardappelen, tomaten en uien
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zuppa di cozze con crostone tostatopescatarian
14.00
Mosselen in tomatensaus met een geroosterd stuk brood
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Soepen
Pappa al pomodorovegetarian
12.50
Typische Toscaanse tomaten- en broodsoep
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69
Minestra dell’ortovegan, vegetarian
13.00
Soep van seizoensgroenten
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ribollita toscanavegan, vegetarian
13.50
Typische Toscaanse soep met groenten, brood en bonen
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 82
Zuppa della Garfagnanavegan, vegetarian
14.50
Speltsoep met groenten en peulvruchten
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 82
Zuppa di ceci e orzovegan, vegetarian
14.50
Soep met gepureerde groenten, kikkererwten en gerst
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 87
Speciaal
Ravioli mugellani ai porcinivegetarian
18.00
Verse pasta gevuld met aardappelpuree, bereid met eekhoorntjeszwammen
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliata ai porcini
18.50
Gegrilde steak in plakjes met eekhoorntjeszwammen
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerechten
Insalata mistavegan, vegetarian
4.50
Gemengde salade
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verdure dell’Orto grigliatevegan, vegetarian
6.50
Gegrilde groenten
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Patatine frittevegan, vegetarian
5.00
Frietjes
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Patate al fornovegan, vegetarian
5.00
Geroosterde aardappelen
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Cicorie saltate con olive e peperoncinovegan
5.50
Gesautéerde cichorei met olijven en peper
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote Salades
Grecavegetarian
11.00
Tomaten, komkommers, ui, feta, olijven
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonnopescatarian
11.00
Gemengde salade, rucola, tomaten, tonijn, kappertjes, olijven
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vecchio Mercatovegan
11.00
Groene salade, rucola, kerstomaatjes, komkommers, olijven, kikkererwten
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Grana
11.00
Gemengde salade, gekookte ham, olijven, gekookte eieren, maïs, Grana-schilfers
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Caesar
11.00
Gemengde salade, kip, geroosterd brood, Grana-schilfers, gekookte eieren, Caesar-dressing
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

91veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Toscaanse gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit pici cacio e pepe, ravioli mugellani en parmigiana di melanzane. Er zijn ook veganistische opties zoals ribollita toscana en zuppa di ceci e orzo.

23 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 56

84dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Toscaanse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke opties. De vleesgerechten en salades zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

29 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
Uren
nog niet bekend
Contact
+393333273510
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vecchiomercato.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Trattoria Vecchio Mercato - Firenze, Piazza del Mercato Centrale? Claim je zaak.