terug naar zoeken

Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito

Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SOPPEN
Ribollitavegetarian
8.00
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 82
Koolvelouté
10.00
Vellutata di verza — speck, ricotta, hazelnoten
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pastinaakcrèmepescatarian
11.00
Crema di sedano rapa — gember, munt, tonijnbottarga
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Aardappelsoeppescatarian
11.00
Zuppa di patate — gestoofde inktvisjes, brood
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 72
Aardappelschuimpescatarian
15.00
Spuma di patate 3,4,7 — kaviaar, gepocheerd ei, gerookte zalm
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartaar van rundvlees
16.00
Tartare di manzo al coltello 2,7 — krokante verse groenten
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde steenbarpescatarian
22.00
Mormora alla griglia 4,6,7,9 — bietblad, jus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rombauchpescatarian
24.00
Rombo 4,9 — raapstelen, nieuwe aardappelen, kastanjes
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Kalfskotelet
24.00
Costoletta di vitella' — artisjokken, borlotti bonen, peren
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Wildeend op twee wijzen
22.00
Germano reale in 2 maniere 7 — topinambur, druiven
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderfilet
27.00
Filetto di manzo 7 — foie gras, porcini, aardappelen
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PASTA
Sformatino van zwarte kool
12.00
Sformatino di cavolo nero — cannellini bonen, losse worst
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde tonijnbuikpescatarian
16.00
Ventresca grigliata — broccoli, sinaasappel, gefrituurde kappertjes
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Seizoensgroentenvegetarian
9.50
Crudità di stagione — kaasfondue
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burrata delle Murgevegetarian
11.00
spinazie, tomatenolie
schatting≈ 360 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Terrine van kippenlevertjes
12.00
Terrina di fegatini di pollo — Vin Santo reductie, briochebrood
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Rundercarpaccio
15.00
Carpaccio di manzo — gemarineerd ei, gemengde sla, pecorino di fossa, gerookte porzu
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
NORCINI
Garganellivegetarian
9.00
dattertomaatjes, courgette, Certaldo-ui
schatting≈ 540 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse pastakrullen
9.00
Riccioli di pasta fresca — 'nduja di Spilinga, gerijpte pecorino
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydraten
Ravioli van radicchio di Trevisopescatarian
14.00
Ravioli di radicchio di Treviso — sjalotje, gele polenta, gefrituurde garnalen
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliatelle
12.00
met geitenkrottenragout en tijm
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto vialone nano
14.00
met cantharellen, geitenragout, gefrituurde hersenen en mierik
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Gnocchi di patatevegetarian
12.00
met cardoncelli-paddenstoelen, blauwe kaas, amandelen, peterselie en ribes
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
SOTTOLIO
Prosciutto stagionato 10 mesi
8.50
Prosciutto stagionato 10 mesi — Salame toscano — Toscaanse salami - uit Casentino
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Prosciutto stagionato 14 mesi
9.00
Prosciutto stagionato 14 mesi — Lonzino di maiale — Barbozza — Pancetta resa — Capocollo — Mezzafegati — Varkenslontzo, Barbozza, pancetta, capocollo, mezzafegati - uit Umbrië
schatting≈ 600 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Prosciutto di cinta senese
11.00
Prosciutto di cinta senese — Lardo di cinta senese alle erbe — Lardo di cinta senese met kruiden - uit Chianti
schatting≈ 520 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mortadella di Prato
12.00
Mortadella di Prato — Capocollo di Martina Franca — Prosciutto di Grigio del Casentino — Capocollo di Martina Franca, Prosciutto di Grigio del Casentino, Slow Food salumi
schatting≈ 580 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assaggio di prosciutti
10.50
Proeverij van prosciutto
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KAZEN
Assaggio di sottoliovegan
9.00
Proeverij van in olie geconserveerde groenten: raapstelen, zongedroogde tomaten, aubergine, artisjok, lente-uitjes
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FORMAGGI
Pecorino di Pienzavegetarian
schatting≈ 380 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Formaggio di fossavegetarian
Kuilkaas
schatting≈ 410 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Formaggio alle vinaccevegetarian
Kaas met druivenresten
schatting≈ 390 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pecorino al tartufovegetarian
Pecorino met truffel
schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assaggio di 3 formaggi a sceltavegetarian
8.00
Proeverij van 3 naar keuze kaasjes
schatting≈ 450 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Degustazione formaggi sardivegetarian
9.00
Sardijnse kazen: Pecorino sardo Dop, Fioretto sardo, halfharde geitenkaas
schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Degustazioni di 3 formaggivegetarian
12.00
Degustazioni di 3 formaggi a latte crudo vaccino e di pecora — Proeverij van 3 rauwe koeien- en schapenkaasjes
schatting≈ 520 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Italiaanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Ribollita, gnocchi met cardoncelli en Garganelli met courgette bestellen. Er is een ruime keuze aan kazen en eingelegde groenten.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 36

82dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De selectie van vleeswaren en kazen is zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

27 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
Uren
nog niet bekend
Contact
+39055211264
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsantobevitore.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito? Claim je zaak.