terug naar zoeken

Terrazza Rossini

Via Solferino, 2, 50123 Firenze

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ANTIPASTI / VOORGERECHTEN
Zalm tartare
17.00
Tartare di salmone marinato, crema di robiola fresca, sesamo tostato, nocciole del Piemonte, germogli di pisello e maionese all’aceto balsamico. — Gemarineerde zalm, verse robiola crème, geroosterde sesam, Piëmontse hazelnoten, erwtenkiemen en balsamico mayonaise
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
17.00
Vitello tonnato, salsa tonnata tradizionale, verdure in agrodolce e frutti di cappero. — Kalfsvlees met traditionele tonnijnsaus, agrodolce groenten en kappertjes
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Konijnterrine
17.00
Terrina di coniglio, pistacchi, finocchio marinato agli agrumi, crema di verdure di stagione e fondo ristretto di coniglio. — Met pistaches, in citrus gemarineerde venkel, seizoensgroente crème en geconcentreerde konijnenbouillon
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokant ei
17.00
Uovo croccante, crema di patate di montagna al tartufo nero e rosmarino. — Bergaardappelencreme met zwarte truffel en rozemarijn
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sformato van gerookte auberginevegetarian
17.00
Sformato di melanzana affumicata, crema di pecorino stagionato, pomodoro confit al timo, pinoli tostati e cialda croccante al basilico. — Gerijpte pecorino crème, tomaatconfit met tijm, geroosterde pijnboompitten en krokante basilicumwafel
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PRIMI PIATTI / EERSTE GANG
Gnocchi met courgettebloesem
22.00
Gnocco ai fiori di zucca, gambero rosso, stracciatella di burrata e olio alle erbe. — Rode garnalen, burrata stracciatella en kruidenolie
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tagliatelle met witte ragù van patrijs
20.00
Tagliatelle con ragù bianco di faraona sfumato allo Chardonnay, mandorle tostate e timo fresco. — Afgeblust met Chardonnay, geroosterde amandelen en verse tijm
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Riso Acquerello
22.00
Riso Acquerello mantecato al burro aromatizzato, crema di zucchine novelle, porcini croccanti, Parmigiano Reggiano 36 mesi e prosciutto toscano croccante. — Met gekruide boter, jonge courgettecrème, krokante porcini, 36 mnd Parmigiano Reggiano en krokant Toscaans prosciutto
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Cacio e Pepe ravioli
20.00
Scrigno ripieno di cacio e pepe, gota croccante, cipolla stufata al Vin Santo e prezzemolo fritto — Krokante wang, in Vin Santo gestoofde ui en gefrituurde peterselie
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Spaghetto Mancini
22.00
Spaghetto Mancini trafilato al bronzo, aglio nero, olio al peperoncino, vongole veraci e bottarga di muggine. — Zwarte knoflook, chiliolie, venusschelpen en bottarga van grijze muli
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
SECONDI PIATTI / HOOFDGERECHTEN
Duif in drie texturen
30.00
Piccione in tre consistenze, petto rosato, polpettina di coscia, frolla salata con fegatini e acciuga, crema di sedano rapa e jus di piccione. — Roze borst, dij-gehaktballetje, zoute taart met lever en ansjovis, knolselderijcrème en duifjus
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geschroeide octopus
30.00
Polpo scottato, crema di piselli, olive Taggiasche, polvere di olive e olio al prezzemolo — Erwtencreme, Taggiasca olijven, olijfpoeder en peterselieolie
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Geschroeide amberjack
30.00
Ricciola scottata, mirepoix di verdure, crema allo yogurt, erba cipollina e olio al limone — Groentemirepoix, yoghurtcrème, bieslook en citroenolie
schatting≈ 360 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Pluma van Toscaans varken
30.00
Pluma di suino toscano, sformato di patate, purea di stagione e fondo bruno — Aardappel-sformato, seizoenspuree en bruine bouillon
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Roze eendenborst
30.00
Petto d’anatra rosato, indivia brasata al Vin Santo, uvetta, pinoli tostati e riduzione ai suoi succhi. — In Vin Santo geschroeide endivie, rozijnen, geroosterde pijnboompitten en reductie van eigen jus
schatting≈ 510 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
CONTORNI / BIJGERECHTEN
Gemengde saladevegetarian
8.00
Insalata mista — Mixed salad
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sautéspinazievegetarian
8.00
Spinaci saltati all’aglio e peperoncino — Met knoflook en chilipeper
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Frietenvegetarian
8.00
Patate fritte — French fries
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Geroosterde aardappelenvegetarian
8.00
Patate al forno — Baked potatoes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geroosterde groentenvegetarian
8.00
Verdure al forno — Baked vegetables
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
I GRANDI CLASSICI / ONZE KLASSIEKERS
Selezione di Salumi della Macelleria Frittelli
22.00
Selectie Toscaanse gesneden salami van slagerij Macelleria Frittelli
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasselectievegetarian
20.00
Selezione di formaggi con abbinamento di marmellate — Selectie van kazen met bijpassende chutney
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Maccheroncini al ragout
20.00
Macaroni pasta met Bolognese saus
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Spaghetto al pomodorovegetarian
20.00
Spaghetto al pomodoro fresco, pinoli e basilico — Spaghetti met verse tomaten, pijnboompitten en basilicum
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
Tagliata di manzo
30.00
Tagliata di manzo alla griglia con patate arrosto — Gegrilde Toscaanse rundvleesreepjes met geroosterde aardappelen
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bistecca alla Fiorentina
6.00
Bistecca alla Fiorentina con patate e spinaci — Florentijnse steak met aardappelen en spinazie
schatting≈ 900 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
DOLCI PRODUZIONE PROPRIA / HUISGEMAAKTE DESSERTS
Tenerina al cioccolato
10.00
Tenerina al cioccolato fondente, farina di mandorle, gelato ai frutti di bosco e salsa al cacao — Fondant van pure chocolade, amandelmeel, bosvruchtenijs en cacaosaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Panna cottavegetarian
10.00
Panna cotta alla vaniglia Bourbon, purea di pesca, crumble alle noci e zest di lime. — Bourbon vanille panna cotta, perzikpuree, walnootcrumble en limoenrasp
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Millefoglievegetarian
10.00
Millefoglie croccante, crema alla nocciola e caffè, caramello salato e gel al lampone — Krokante millefeuille, hazelnoot- en koffiecrème, gezouten karamel en frambozengelei
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Mousse mango en witte chocoladevegetarian
10.00
Mousse al mango e cioccolato bianco, cuore di sorbetto al passion fruit e crumble al cocco — Mousse van mango en witte chocolade, passievrucht sorbet en kokoscrumble
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisù classicovegetarian
10.00
Tiramisù classico, crema al mascarpone, savoiardo al caffè e cacao amaro — Klassieke tiramisu, mascarponecrème, koffie-savoiardi en bittere cacao
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Selectie van vers fruit
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Klassieke Italiaanse gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier spaghetti met verse tomaten, pijnboompitten en basilicum bestellen. Er is ook een sformato van gerookte aubergine met pecorinocrème. Voor veganisten is er een selectie van vers fruit.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 32

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Solferino, 2, 50123 Firenze
Uren
nog niet bekend
Contact
+39055284273
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrazzarossini.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Terrazza Rossini? Claim je zaak.