Auberge des Vieilles Pierres

169 Buisson Corblin, 61100 Flers

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu Gourmand

Voorgerecht + 2 Hoofdgerechten + Dessert

62.00

Entrée + 2 Plats + Dessert

schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 21

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

48.00

Entrée + Plat + Dessert

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 27

Voorgerecht + Hoofdgerecht

42.00

Entrée + Plat

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Hoofdgerecht + Dessert

37.00

Plat + Dessert

schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydratenzwaar 37

Rog

Raie et pistou d’herbes — Met kruidenpistou en pestocreme

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hummermedaillons en gemarineerde langoustines

Médaillons de homard et langoustines marinées — Met linzen en geconfijte eierdooier

schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86

Open ravioli van oesters, schelpen en langoustines

Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines — In aromatische bouillon

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Kalfskalfsklever met garnalen en oude tomaten

Ris de veau crevette, tomates d’antan — Met piment d'Espelette-room

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Huisgemaakte foie gras

Foie gras maison — Met confituur van seizoensfruit

schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zeebaarsfilet

Filet de bar — Met tomaten-garnalentartaar en pittig tomatensap

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Sint-Pieter

Saint-Pierre — Met rucolacreme en hazelnoot-gepaneerde kruidenpolenta

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Gegrilde en gepelde halve hummer

Demi-homard grillé et décortiqué — Op "Vieilles Pierres" wijze

schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Duif

Pigeon — Met gerookt pepersap, Coco de Paimpol en bleekselderijpuree

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Lamskoteletten

Côtes d’agneau — Met mergsap, doperwtpuree en seizoensgroenten

schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Kalfsmedaillon en nier

Médaillon et rognon de veau — Met wortelpuree met tonkaboon en saffraanroom

schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Ossenhaas

Filet de bœuf — Met foie gras, bietenpuree en balsamicosap

schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kaasplankje

6.00

Le plateau de fromages

schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Romige geitenkaas

6.00

Crémeux de chèvre — Met honing, walnoten en Noors brood

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten

Kiwi en venkel

Kiwi fenouil, glace yuzu — Met yuzuijs op een citroenverbena stoomkoekje

schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

Gegrilde vanille-dome

Dôme vanille grillé — Met aardbeienvulling en aardbeien-matchasorbet

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Koffie, Thee of Champagne Gourmand

Café, Thé ou Champagne Gourmand — Zoete lekkernijen

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Menu des Saveurs

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas + Dessert

41.00

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

35.00

Entrée + Plat + Dessert

schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerecht + Hoofdgerecht

30.00

Entrée + Plat

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69

Hoofdgerecht + Dessert

24.00

Plat + Dessert

schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten

Gravlax zalm frisheid met rode koolpescatarian

Fraicheur de saumon gravlax au chou rouge — Op ratatouille met kruiden

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Boerengeit met fijne plakjes landham

Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays — Gesmolten prei, appel vinaigrette

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Doradepescatarian

Seizoensgroenten, rode uien, tijme Rcitroenboter

schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Eendenborst

Magret de canard — Seizoensfruit en groenten, rozemarijnjus

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Rijstpap met gezouten karamelboter

Riz au lait, caramel beurre salé — Speculooskoekje

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 40

Huisgemaakt seizoensijs

Glacé maison de saison

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Ganache met tijm en in hibiscus gepocheerd fruit

Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Koffie of Thee Gourmand

Café ou Thé Gourmand — Zoete lekkernijen

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41

Menu Végétarien

Volledig menuvegetarian

33.00

Menu complet — Voorgerecht, hoofdgerecht met bio-groenten & granen, dessert naar keuze uit het Smaakmenu

schatting≈ 1300 kcal140 g koolhydraten

Menu Homard

Volledig menupescatarian

88.00

Menu complet — Hummer en gemarineerde langoustines, linzen en geconfijte eidooier / Hummer en rog, minigroenten, hummerjus

schatting≈ 2100 kcal110 g koolhydraten

Menu Saint-Jacques

Volledig menupescatarian

66.00

Menu complet

schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
Uren: nog niet bekend
Contact: +33233650696
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/

Eigenaar van Auberge des Vieilles Pierres? Claim je zaak.