terug naar zoeken

Le Kabestan

chemin du lac 1, 31130 Flourens

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Om te delen of niet
Persillade kokkels
14.00
Couteaux persillés cuits — Gegaard op de kolen - 10 stuks
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gravlax zalm
17.00
Saumon gravlax et ses toasts de fromage frais à l'aneth — Met toastjes van friskaas en dille
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte foie gras
19.00
Foie gras maison et sa compotée d'oignons — Met uiencompote
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planche XL Serrano pan con tomate
19.00
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Planche mixte XXL
28.00
Planche mixte XXL fromages et charcuteries — Kaas en vleeswarens
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata pestovegetarian
9.00
Met pompoenpitten
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Camembert uit de ovenvegetarian
12.00
Camembert rôti miel et thym — Met honing, tijm en gegrilde toast van campagnebrood
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Beenmerg
9.00
Os à moelle — Gegaard op de kolen
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Croquetas van witte vis
9.00
Croquetas de poisson blanc du moment — 4 stuks - knoflookcrèmesaus
schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze zeer gulle salades!
Caesarsalade
22.00
Salade césar — Romeinse sla, gerookte spekjes, tomaten, croutons, parmezaan, krokante kip en caesarsaus
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Salade met gepaneerde warme geitenkaas
20.00
Salade de chèvres chaud panés — Romeinse sla, gepaneerde geitenkaas, tomaten, gedroogde eendenborst, radijs en walnoten
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vlees
Ambachtelijke Toulouse worst
21.00
Saucisse de Toulouse Artisanale 500gr — 500g
schatting≈ 1450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 43
Magret IGP zuid-west
28.00
Magret IGP sud-ouest 350/400gr — 350/400g
schatting≈ 820 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Entrecôte
31.00
300g
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Slagerskeuze
19.00
Pièce du boucher
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamskotelet
29.50
Côtelette d'agneau crème d'ail — Met knoflookcrème
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GCONFITE lamsbout
32.00
Souris d'agneau confite au thym et miel — Met tijm en honing
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Tartare
19.00
Tartare Bœuf haché au couteau — Met het mes gesneden - 180g
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef Tartare
28.00
Tartare Bœuf haché au couteau — Met het mes gesneden - 360g
schatting≈ 640 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carpaccio Bœuf Big Gargantua
23.00
Frites, olijfolie, parmezaanschaafsel, pesto en rucola
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Carpaccio Bœuf burrata Big Gargantua
28.00
Frites, burrata, olijfolie, parmesaanvlokken, pesto en rucola
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Burger Bœuf
21.00
Verse rundgehaktsteak, bacon, cheddar, uiencompote, sla, tomaten, huisgemaakte burgersaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Vis
Zalm tartare 200gpescatarian
21.00
Tartare de Saumon 200g
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalmfiletpescatarian
26.00
Pavé de saumon — ca. 300g met Yuzu-emulsie
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hele vis met tijm en citroenpescatarian
Poisson entier thym et citron — (Dagmenu)
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde gemarineerde gamba'spescatarian
24.00
Gambas grillées en marinade — 7 stuks, sauce vierge
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sepia met peterselie op de planchapescatarian
26.00
Seiche persillée à la plancha
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sauzen
Sauzen naar keuze
2.00
Sauces au choix — Peper-saus, roquefort-saus, sjalotten-saus, aioli of knoflookcrèmesaus
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUYSELIKE DESSERTS XL
Chocolate mousse met Nutella-coulis
10.00
Mousse au chocolat et son coulis de Nutella
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisu l'original
11.00
Tiramisu l’original
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Profiteroles met chocolade- of Nutella-saus
13.00
Profiteroles sauce chocolat ou nutella
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
Brioche perdue met Nutella of gezouten karamel
11.00
Brioche perdue nutella ou caramel salé
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Banoffee
11.00
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Café gourmand
12.00
Mini Nutella mousse, banoffee, herziene citroentaart en mini profiterole
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Kaasplankvegetarian
10.00
Assiette de fromage — Cabécou, 18 maanden gerijpte Comté en St Nectaire
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kindermenu
Kindermenu
13.90
Menu Enfant
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Huisgemaakte kipfilet nuggets
Nuggets de filet de poulet maison — Huisgemaakte frietjes of knapperige groenten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Verse gehaktsteak
Steak haché frais — Huisgemaakte frietjes of knapperige groenten
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
Gepaneerde kroketten van witte vis
Croquetas de poisson blanc panés — Huisgemaakte frietjes of knapperige groenten
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten
Nutella mousse
Mousse au nutella
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Ijs 2 bollen
Glace 2 boules — Vanille, aardbei of chocolade
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

33veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit burrata pesto, geroosterde camembert met honing en een kaasplateau. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 41

76dia
scoreschatting

Vlees en vis zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten. De steaks en visgerechten bevatten weinig koolhydraten.

25 diabetesvriendelijk · 41 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
chemin du lac 1, 31130 Flourens
Uren
ma12:00–14:00, 19:30–22:00
di12:00–14:00, 19:30–22:00
wo12:00–14:00, 19:30–22:00
do12:00–14:00, 19:30–22:00
vr12:00–14:00, 19:30–22:00
za12:00–14:00, 19:30–22:00
zo12:00–14:00
Restaurant closed Sunday evening. Bar hours differ: Mon-Fri 19:30-00:00, Sat 10:30-00:00, Sun 10:30-18:00
Contact
+33561259602 contact@lekabestan.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekabestan.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Kabestan? Claim je zaak.