terug naar zoeken

Le Patton

Square PATTON, 77300 Fontainebleau

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

de desserts
Fontainebleau nougatstijl
11.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — met honing en noten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisu
12.00
Tiramisu au café et praliné noisette, éclats de spéculoos — koffie en hazelnootpraliné, speculooskruimels
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenzwaar 24
Gepoछेerde kweepeervegetarian
14.00
Coing poché au sureau, quetsches rôties au miel, sablé breton et crème glacée au yaourt — vlierbes, honinggeroosterde pruimen, sablé breton en yoghurtijs
schatting≈ 410 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Mi cuit van pure chocolade 50%vegetarian
13.00
Mi cuit au chocolat noir 50%, confit de poire au poivre de Timut et crème glacée vanille — peerconfituur met Timut-peper en vanille-ijs
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenzwaar 29
Mille-feuille met Granny Smith appelvegetarian
12.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — gezouten boterkaramel en lichte boekweitroom
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Café gourmand
14.00
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Gesmoorde kalfskalfskroppen « Le Patton »
42.00
Ris de veau braisé « Le Patton » — seizoensgroenten en gerookt jus
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebraden ossenfilet
39.00
Filet de bœuf rôti — zwarte pepersaus, pommes macaires en sjalottenconfituur
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfsvlees quasi op lage temperatuur
33.00
Quasi de veau cuit basse température — komijn-wortelmousseline en gegrilde uienjus
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebraden varkensrug
28.00
Araignée de porc rôtie — chimichurri-saus en fijne ratatouille
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebraden zeebaarsfiletpescatarian
28.00
Filet de daurade royale rôtie — saffraan-beurre blanc en parmezaanrisotto
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
De Voorgerechten
Zalm-marmer in noripescatarian
18.00
Marbré de saumon en feuille de nori, mariné à la betterave et fumé par nos soins — gemarineerd met biet en eigen gerookt
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van eendenlever met 4 kruiden
22.00
Terrine de Foie gras de canard aux 4 épices, chutney de figue et pain d’épices au miel — vijgenchutney en honing-ontbijtkoek
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Gepoocheerde makreelfilet met mosterdpescatarian
17.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — gepoofte rijstchips en mierikswroom
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Perfecte eierenvegetarian
16.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — alpenkaas-espuma en krokante tuile
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Engelse brunch
Engelse brunch
38.00
brunch à l’Anglaise — 1 hartig bord, gevolgd door 1 zoet bord en 1 fruitsap naar keuze
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 41
Avondmenu
Perfecte eierenvegetarian
49.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — alpenkaas-espuma en krokante tuile
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gepoocheerde makreelfilet met mosterdpescatarian
49.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — gepoofte rijstchips en mierikswroom
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeebaarsfilet met zwarte olijvenkorstpescatarian
49.00
Filet de Daurade royale en croûte d’olive noire, crème de cèleri rave vanillée émulsion aux herbes fraiches — vanille-knolselderijroom en emulsie van verse kruiden
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkenshaas op lage temperatuur
49.00
Mignon de porc cuit basse température, jus au soja et coriandre, polenta à l’oignon confit — soja- en korianderjus, polenta met gekonfijte ui
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mille-feuille met Granny Smith appelvegetarian
49.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — met gezouten boterkaramel en lichte boekweitroom
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Fontainebleau nougat-stijl
49.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — met honing en noten
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

51veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hartige opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één hartig vegetarisch voorgerecht: de perfecte eieren met alpenkaas espuma. De overige vegetarische keuzes zijn desserts zoals de chocolademousse met peer of de appelmillefeuille.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

75dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De keuzes voor vlees en vis zijn vaak koolhydraatarm.

11 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Square PATTON, 77300 Fontainebleau
Uren
magesloten
di12:00–13:30, 19:00–21:30
wo12:00–13:30
do12:00–13:30, 19:00–21:30
vr12:00–13:30, 19:00–21:30
za12:00–13:30, 19:00–21:30
zo12:00–13:30
Contact
+33164245408 lepatton77300@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatton-fontainebleau.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Patton? Claim je zaak.