terug naar zoeken

La Croix d'Augas - RD

Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU

Nu gesloten · opent 12:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ons voorgerechten
L'ardoise
6.40
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van peer en courgette
7.60
Carpaccio de pìhe et courgette, chorizo, sorbet à la pìhe — met chorizo en peer-sorbet
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarte tatin van kerstomaatjes
8.90
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatella — met honing en stracciatella
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
1/2 geroosterde camembert
11.60
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé — met honing en omwikkeld met gerookte spek
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse lasagne met zeebaars
12.50
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citron — met opgeklopte mascarpone, dille en citroen
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuteriebord
10.30
Assiette de Charcuterie — witvleesham, landham, rosette, chorizo, varkenshaas, pepersteak, augurken
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterieplank
19.90
Planche de Charcuterie — witvleesham, landham, rosette, chorizo, varkenshaas, pepersteak, kazen, augurken
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze salades
L'Estival
14.10
eikenblad, watermeloen, meloen, komkommer, stracciatella, rode ui
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Geitenkaas nems
15.30
La Nems de chèvre — eikenblad, huisgemaakte geitenkaas nems, pijnboompitten, balsamico
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
L’Auvergnate
16.50
eikenblad, kipreepjes, peren, Fourme d'Ambert, gerookte spekjes, cashewnoten
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
L'Océane
17.70
eikenblad, rode potvisfilet, zeebaars, citrusvruchten
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze hoofdgerechten
L'ardoise
20.80
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde camembert
20.60
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g) — met honing, gerookte spek en krieltjes (Frankrijk ≈ 220 g)
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tartaar van slagersstuk
22.50
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g) — met het mes gesneden (Frankrijk ≈ 220 g)
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Black Angus onglet spiesjes
24.50
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g) — gemarineerd in Chimichurri (Ierland ≈ 250 g)
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Rubie rundersfilet
33.50
Filet de bæuf Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g) — met Fourme d'Ambert (Frankrijk ≈ 300 g)
schatting≈ 780 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gestoofde lamschouder
23.60
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g) — met tijm (Nieuw-Zeeland ≈ 200 g)
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Champignonrisotto
26.50
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g) — met kipreepjes (Frankrijk ≈ 150 g)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Gebakken rode potvis en gestoomde zeebaars
25.50
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronelle ( ANE ≈ 250 g) — kokos-citroengras saus (ANE ≈ 250 g)
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze specialiteiten om te delen
Fondue Savoyarde
26.90
La fondue Savoyarde — Comté, Beaufort, Emmental, aardappelen, salade, brood, knoflook, muskaat en witte wijn
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Fondue Charcutière
29.90
La fondue Charcutière — Comté, Beaufort, Emmental, aardappelen, salade, brood, knoflook, muskaat en witte wijn. Gekookte en gedroogde ham
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Raclette
27.90
La raclette — Raclettekaas, aardappelen, salade, gekookte ham, gedroogde ham, rosette, chorizo, varkensfilet
schatting≈ 1700 kcal90 g koolhydratenzwaar 31
Fondue Vigneronne
35.00
La fondue vigneronne — Rundvleesfilet (300 g) met 4 bijgerechten naar keuze
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Onze individuele specialiteiten
La Savoyarde
18.50
Aardappelen, spekjes, uien, room, reblochon
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
La Cochonnaille
19.80
Aardappelen, gedroogde ham, chorizo, spekjes, uien, room, reblochon
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Croziflette
19.50
La Croziflette — Crozet, spekjes, uien, room, reblochon
schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten
Croziflette Cochonnaille
20.80
La Croziflette cochonaille — Crozet, spekjes, uien, room, reblochon, gedroogde ham, chorizo
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Onze desserts
L'ardoise
6.80
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Watermeloen-ijssoepvegan
6.90
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemousse — Met een bolletje grapefruitijs
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Brioche perdue
7.10
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel — Met een bolletje vanille-ijs en karamel met fleur de sel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Citron givré
7.50
Bevroren citroen
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Rijstpudding met vanille
7.80
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisé — Met krokante gekaramelliseerde gepofte rijst
schatting≈ 400 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Luchtige chocoladetaartje
7.90
Tartelette aérienne au chocolat noir — Met pure chocolade
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
L'assiette gourmande
9.80
Brioche perdue, chocolademousse, rijstpudding, financier
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 26
Le Givrépi
11.50
2 bollen Génépi-ijs, génépi
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
L'extase Alpine
18.50
Geflambeerde financiers, ijs, shooter, chocolade en Génépi-mousse
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Chocoladefondue voor 2 personen
16.50
Fondue au chocolat pour 2 personnes — Warme chocolade, vers fruit, gedroogd fruit, snoepjes
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
Eén bolletje ambachtelijk ijs
3.50
Une boule de glace artisanale
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Twee bolletjes ambachtelijk ijs
5.20
Deux boules de glace artisanale
schatting≈ 300 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
Drie bolletjes ambachtelijk ijs
6.90
Trois boules de glace artisanale
schatting≈ 450 kcal54 g koolhydratenzwaar 40
Kaasbord
6.50
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert ) — Raclette, geitenkaas, Camembert
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voor de kinderen
Menu
11.90
Plat / dessert / Boisson — Gestampte biefstuk of mini tartiraclette, 1 bolletje ijs / 1/2 brioche perdue, Coca Cola, sinaasappelsap, pommersap
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Menu € 28,80
Huisaperitief
28.80
Apéritif maison et ses amuse-bouches — Met bijbehorende amuse
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vla van witte asperges
Flan ’Asperges blanches et ses crevettes — Met garnalen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Demi-camembert
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — Geroosterd met gerookte spek op een bedje van sla
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte wildterrine
Terrine de gibier maison
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaascake
Cake au fraomge à raclette AOP — Met raclette AOP
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andouillette de Jargeau
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippenfilet
Suprême de poulet fermier sauce forestière — Pluize kip met boszuissaus
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet van koolvis
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc — In papillote met witte wijnsaus
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Varkenshaas
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret — Met groene pepersaus
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Huisgemaakte Panna Cottavegetarian
Panacotta maison
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Geroosterd seizoensfruitvegetarian
Fruit de saison au four maison — Huisgemaakt
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 43
Tarte Normandevegetarian
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Ambachtelijk ijsvegetarian
Boules de galces artisanales — Verschillende smaken
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Menu € 35,50
Huisaperitief
35.50
Apéritif maison et ses amuse-bouches — Met bijbehorende amuse
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla met warme geitenkaas nemsvegetarian
Salade de nems de chèvre chaud
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuteriebord
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier — Met wildterrine
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Noorse zalmtartaarpescatarian
Tartare de saumon de Norvège
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Biefstuk
Filet de boeuf sauce reblochon — Met reblochonkaassaus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Confit de eendenbout
Cuisse de canard confite
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalmfilet met beurre blancpescatarian
Pavé de Saumon rôti au beurre blanc
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsbout Provençale
Souris d’Agneau à la provençale
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakte chocolademoussevegetarian
Mousse au chocolat maison
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Huisgemaakte profiterolevegetarian
Profiterole maison
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
1/2 huisgemaakte brioche perduevegetarian
1/2 brioche perdue maison
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Huisgemaakte fruittaartvegetarian
Tarte aux fruits maison
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Menu € 34,70 (enkel in Fontainebleau)
Huisgemaakt aperitief met amuse
34.70
Apéritif maison et ses amuse-bouches
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue Charcutière
La fondue Charcutière au vin blanc — Witte wijn, Comté, Beaufort, Emmental, aardappelen, salade, knoflook en diverse vleeswaren.
schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten
Raclette
La Raclette — Raclettekaas, aardappelen, salade en diverse vleeswaren.
schatting≈ 1300 kcal50 g koolhydraten
Menu € 28,80
1/2 geroosterde camembert met gerookt spek
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — Geserveerd op een bedje van salade.
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu € 34,70
Dessertvegetarian
Dessert (Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales) — Keuze uit panna cotta, chocolademousse, Tarte Normande of ambachtelijk ijs.
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

44veggie
scoreschatting

Kaasgerechten en salades

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een tarte tatin van kerstomaatjes of een salade met geitenkaas-nems. De fondue Savoyarde is een optie voor een hoofdgerecht. Er zijn veel vleesgerechten op de kaart.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 77

84dia
scoreschatting

Vlees en vis rijk

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vlees- en visgerechten zijn zeer geschikt.

39 diabetesvriendelijk · 77 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–22:00
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:30
za12:00–14:30, 19:00–22:30
zo12:00–14:30, 19:00–22:00
Ouvert toute l'année midi et soir
Contact
+32164234925
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaubergesdelaforet.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van La Croix d'Augas - RD? Claim je zaak.