La Croix d'Augas - RD
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Nu gesloten · opent 19:00
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nos entrées
L'ardoise
6.40
Slate Selection
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio de pìhe et courgette, chorizo, sorbet à la pìhe
7.60
Pear and Zucchini Carpaccio
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatellavegetarian
8.90
Cherry Tomato Tatin
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé
11.60
Roasted Camembert with Honey and Bacon
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citronpescatarian
12.50
Sea Bass Lasagna
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette de Charcuterie
10.30
Charcuterie Plate — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, cornichons
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planche de Charcuterie
19.90
Charcuterie and Cheese Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, rosette, chorizo, filet mignon de porc, pavé aux poivres, fromages, cornichons, tomates marinées
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nos salades
L'Estivalvegetarian
14.10
Summer Salad — Feuille de chênne, pastèque, melon, concombre, stracciatella, oignon rouge
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
La Nems de chèvrevegetarian
15.30
Goat Cheese Nem Salad — Feuille de chênne, nems de chèvre ‘maison’, pignons de pin, velours balsamique
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
L’Auvergnate
16.50
Auvergne Salad — Feuille de chênne, aiguillettes de volaille, pìhes, fourme d’Ambert, lardons fumés, noix de cajou
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
L'Océanepescatarian
17.70
Ocean Salad — Feuille de chênne, filet de rouget, loup de mer, agrumes
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Nos plats
L'ardoise
20.80
Slate Selection
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g)
20.60
Roasted Camembert with Bacon and Potatoes
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g)
22.50
Beef Tartare
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g)
24.50
Black Angus Hanger Steak Skewers
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de bêef Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g)
33.50
Grilled Beef Fillet with Fourme d'Ambert
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g)
23.60
Braised Lamb Shank
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g)
26.50
Mushroom Risotto with Chicken
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronnelle ( ANE ≈ 250 g)pescatarian
25.50
Red Mullet and Steamed Sea Bass
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Nos spécialités à partager
La fondue Savoyardevegetarian
26.90
Savoyard Fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
La fondue Charcutière
29.90
Charcuterie Fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, pain, ail, muscade et vin blanc. Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo,filet mignon de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
schatting≈ 1650 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
La raclette
27.90
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade Jambon blanc au torchon, jambon sec, rosette, chorizo, filet mignion de porc maison, pavé aux poivres, cornichons, beurre ( sur demande )
schatting≈ 1580 kcal70 g koolhydratenzwaar 31
La fondue vigneronne
35.00
Vigneronne Fondue — Filet de bêef ( 300 g ), et 4 accompagnements au choix
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nos spécialités individuelles
La Savoyarde
18.50
Savoyard Potatoes — Pommes de terre, lardons, oignons, crème, reblochon
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
La Cochonnaille
19.80
Pork and Potato Special — Pommes de terre, jambon sec, chorizo, lardons, oignons, crème, reblochon
schatting≈ 980 kcal35 g koolhydraten
La Croziflette
19.50
Croziflette — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
La Croziflette cochonaille
20.80
Croziflette Cochonnaille — Crozet, lardons, oignons, crème, reblochon, jambon sec, chorizo
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Nos desserts
L'ardoise
6.80
Slate Selection
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemoussevegan
6.90
Watermelon Ice Soup
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel
7.10
French Toast with Vanilla Ice Cream
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 23
Citron givrévegan
7.50
Frosted Lemon
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisévegetarian
7.80
Vanilla Rice Pudding
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
Tartelette aérienne au chocolat noirvegetarian
7.90
Dark Chocolate Tartlet
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 44
L'assiette gourmandevegetarian
9.80
Gourmet Platter — Brioche perdue, mousse chocolat, riz au lait, financier
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 26
Le Givrépivegetarian
11.50
Génépi Ice Cream — 2 boules de glaces Génépi, génépi
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
L'extase Alpinevegetarian
18.50
Alpine Ecstasy — Financiers flambés, boule de glace - shooter - chocolats et mousse au Génépi
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenzwaar 18
Fondue au chocolat pour 2 personnesvegetarian
16.50
Chocolate Fondue for Two — chocolat chaud, fruits frais, fruits séchés, bonbons
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydratenzwaar 29
Une boule de glace artisanalevegetarian
3.50
Artisan Ice Cream Scoop
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Deux boules de glace artisanalevegetarian
5.20
Two Artisan Ice Cream Scoops
schatting≈ 260 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Trois boules de glace artisanalevegetarian
6.90
Three Artisan Ice Cream Scoops
schatting≈ 390 kcal45 g koolhydratenzwaar 36
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert )vegetarian
6.50
Cheese Plate
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vos enfants
Plat / dessert / Boisson
11.90
Kids Menu — Steak haché façon bouchère ou mini tartiraclette, 1 boule de glace / 1/2 brioche perdue, Coca cola, jus orange, jus de pomme, jus d’ananas, limonade
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Menu à 28.80 €
Menu à 28.80 €
28.80
Set Menu — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Apéritif maison et ses amuse-bouches
House Aperitif
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Flan d’Asperges blanches et ses crevettespescatarian
White Asparagus Flan with Shrimp
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted Camembert with Bacon
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine de gibier maison
Game Terrine
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cake au fraomge à raclette AOPvegetarian
Raclette Cheese Cake
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andouillette de Jargeau
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Suprême de poulet fermier sauce forestière
Chicken Supreme Forestière
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc
Pollock fillet in parchment with white wine sauce
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret
Pork tenderloin with green pepper sauce
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Panacotta maison
Homemade panna cotta
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Fruit de saison au four maisonvegetarian
Baked seasonal fruit
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Tarte normande
Normandy tart
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Boules de galces artisanales
Artisan ice cream
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Menu à 35.50 €
Menu à 35.50 €
35.50
Set menu with wine, water and coffee — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Salade de nems de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese spring roll salad
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier
Charcuterie board and game terrine
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de saumon de Norvègepescatarian
Norwegian salmon tartare
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Filet de boeuf sauce reblochon
Beef fillet with reblochon sauce
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Cuisse de canard confite
Duck confit leg
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pavé de Saumon rôti au beurre blancpescatarian
Roasted salmon fillet with beurre blanc
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Souris d’Agneau à la provençale
Lamb shank Provençale
schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Profiterole maison
Homemade profiterole
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
1/2 brioche perdue maison
Homemade lost brioche
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Tarte aux fruits maisonvegetarian
Homemade fruit tart
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Menu à 34.70 € ( uniquement à Fontainebleau )
Menu à 34.70 €
34.70
Set menu with wine, water and coffee — Menu servi avec ¾ de vin par personne, l'eau et le café
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La fondue Charcutière au vin blanc
Charcuterie fondue — Comté, Beaufort, Emmental, pommes de terre, salade, ail, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
schatting≈ 1200 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Raclette
Raclette — Fromage à raclette, pommes de terre, salade, Jambon blanc, jambon sec, rosette, chorizo, saucisson à l’ail, pavé au poivre
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu à 28.80 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
28.80
House aperitif and amuse-bouches
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade
Roasted camembert with smoked bacon
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu à 35.50 €
Apéritif maison et ses amuse-bouches
35.50
House aperitif and amuse-bouches
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu à 34.70 €
Apéritif maison - et ses amuse-bouches
34.70
House aperitif and amuse-bouches
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert (Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales)
Dessert selection
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
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