Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert

place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Verrines

Foie gras soufflé

2.00

Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé — met stokjes gerookte magret

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gebakken langoustine

2.00

Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés — op romige schaaldierencreme

schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cassolettes

Kalfsvlees filet

1.50

Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique — op gebakken aardappelen met balsamico vinaigrette

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Filet de rouget

1.50

Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise — op groentespaghetti met frambozenvinaigrette

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

COCKTAIL Potjes

Krabbenvlees

2.00

Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu — op geslagen room met Yuzu-parels

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verse kleine groentenvegetarian

2.00

Petits légumes frais marinés au pesto — gemarineerd in pesto

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Toasts

Serranoham en tapenade

0.80

Jambon serrano et tapenade

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Haddock

0.80

Haddock sur crème fouettée à l’aneth — op geslagen room met dille

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gesmolten geitenkaasvegetarian

0.80

Chèvre fondant au miel et noix — met honing en walnoten

schatting≈ 190 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras drie soorten

7.50

Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné) — torchon, terrine en gemarineerd

schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante gerookte zalm

7.50

Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat — op salpicon van tomaat en avocado

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

VOORGERECHTEN

Kapsalon van kapoon

7.50

Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes — op salade met morieljes en kastanjes

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Verse Sint-Jakobsschelpen

7.50

St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes — gebakken op salade met rauwe ham en kleine groenten

schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

HOOFDGERECHTEN

Kalfsvlees filet

9.50

Filet de veau émincé sauce morilles — met morieljessaus

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Hertenvlees sautée

9.50

Sauté de cerf sauce grand veneur — met grand veneur saus

schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Dorade royale

9.50

Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules — gebakken op de huid met mosseljus

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Confit eendenbout

9.50

Cuisse de canard confite sauce vin et thym — met wijn- en tijmsaus

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet de pintade

9.50

Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre — gevuld met foie gras, ciderreductie

schatting≈ 550 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

BIJGERECHTEN

Geraspte aardappelkoekjesvegetarian

Galette de pommes de terre râpées

schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten

Rijst met knapperige groentenvegetarian

Riz aux légumes craquants

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Tatin d’endivevegetarian

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Peer in wijn met kaneelvegetarian

Poire au vin à la cannelle

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Gebakken champignonsvegetarian

Champignons poîlés

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

KAZEN

Trio van brie, comté en geitenkaasvegetarian

3.50

Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrette — Sla met walnoten, pijnboompitten en vinaigrette

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tarte fine van livarot en pont l’évêquevegetarian

3.50

Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrette — Op gebakken appels, met salade en vinaigrette

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten

DESSERTS

Echte Schwarzwälder Kirschtorte

3.50

Véritable forêt noire aux cerises amarena — Met amarena-kersen

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Mandarijn/witte chocolade lekkernij

3.50

Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis — Met coulis

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Chibouste met frambozen

3.50

Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues — Op een zandkoekje met meringue-scherven

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

Peer/karamel fondant

3.50

Le fondant poire/caramel et crème anglaise — Met crème anglaise

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

Formules

Menu €22,00

22.00

Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT — Voorgerecht/hoofdgerecht/bijgerechten/kaas/dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Apéritifplank voor 2 personen

14.00

Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche) — 1 plank

schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Apéritifplank voor 4 personen

24.00

Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches) — 2 planken

schatting≈ 1600 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Kindermenu

10.00

Menu enfant Entrée/plat/dessert — Voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Kindermenu

7.00

Menu enfant Plat/dessert — Hoofdgerecht/dessert

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten

Weekmenu's

Menu du jour

14.00

Inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert en 1/4 wijn

schatting≈ 1900 kcal160 g koolhydratenzwaar 25

Weekmenu's

Menu €14,00

14.00

Menu à 14,00€ ttc — Inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert en 3/4 wijn

schatting≈ 1850 kcal155 g koolhydratenzwaar 25

Zaterdagmiddagmenu

Menu / à la carte €25,00

25.00

Menu / carte à 25,00€ ttc — Amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert

schatting≈ 1700 kcal140 g koolhydratenzwaar 25

MENU van 25,00€ excl. dranken

Gebakken Sint-jakobsschelpen

St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan — Op salade met rauwe ham en parmezaan

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartare van twee zalmen

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts — Met bieslookroom en toast

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade met gerookte eendenborst

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices — Met foie gras-schilfers en ontbijtkoek

schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kreeftenstaartjes met kleine groenten en gekonfijte mango

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Faux filet met bordelaise saus (vbf)

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfslende met bossaus

Rôti de veau sauce forestière

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gebakken zander op de huid met beurre blanc

Sandre poîlé sur peau au beurre blanc

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalkoenborst met normandische saus

Suprême de pintade sauce normande

schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zachte citroentaart met meringue

Moelleux citron meringué

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Profiteroles met vanille, warme chocolade en slagroom

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Abrikoos/rode vruchten dessert

Délice abricot/fruits rouges

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43

Gebakken brioche als wentelteertje

Brioche poîlée façon pain perdu

schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

MENU van 25,00€ excl. dranken

Gebakken Sint-Jaksschelpen op salade met rauwe ham en parmezaan

25.00

St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartaar van twee zalmen met biesmajo en toastpescatarian

25.00

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade met gerookte eendenborst, foie gras schilfers en peperkoek

25.00

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Kreeftenstaartjes met kleine groenten en gekonfijte mangopescatarian

25.00

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Faux filet met bordelaise saus (vbf)

25.00

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfslende met bossaus

25.00

Rôti de veau sauce forestière

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gebakken zander op de huid met beurre blancpescatarian

25.00

Sandre poêlé sur peau au beurre blanc

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalkoenborst met normandische saus

25.00

Suprême de pintade sauce normande

schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade en kazenvegetarian

25.00

Salade et fromages

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zachte citroentaart met meringuevegetarian

25.00

Moelleux citron meringué

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Profiteroles met vanille, warme chocolade en slagroomvegetarian

25.00

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Délice abricot/fruits rougesvegetarian

25.00

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Gebakken brioche als wentelteertjevegetarian

25.00

Brioche poêlée façon pain perdu

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten

Weekend suggesties

Sla met eendfilet

Salade d’aiguillette de canard

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Varkenshaas met spekjus

Mignon de porc au jus de lard

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gourmet schotel

Assiette gourmande

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatkeuze

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en koolhydraatarme voorgerechten. Je kunt bijgerechten apart kiezen om de koolhydraten te beperken.

41 diabetesvriendelijk · 65 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
Uren: nog niet bekend
Contact: +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert? Claim je zaak.