Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert

place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Verrines

Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé

2.00

Foie gras and smoked duck breast

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés

2.00

Sautéed langoustine on crustacean cream

schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Cassolettes

Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique

1.50

Quail fillet with sautéed potatoes

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise

1.50

Red mullet fillet with vegetable spaghetti

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

COCKTAIL Bocaux

Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu

2.00

Shredded crab with yuzu cream

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Petits légumes frais marinés au pestovegetarian

2.00

Marinated fresh vegetables with pesto

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Toasts

Jambon serrano et tapenade

0.80

Serrano ham and tapenade toast

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Haddock sur crème fouettée à l’aneth

0.80

Haddock with dill cream toast

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chèvre fondant au miel et noixvegetarian

0.80

Goat cheese with honey and walnuts toast

schatting≈ 190 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné)

7.50

Foie gras trio toast

schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat

7.50

Smoked salmon with tomato and avocado toast

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

LES ENTRÉES

Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes

7.50

Sliced capon with morels and chestnuts salad

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes

7.50

Sautéed scallops with cured ham salad

schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

LES PLATS

Filet de veau émincé sauce morilles

9.50

Sliced veal with morel sauce

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Sauté de cerf sauce grand veneur

9.50

Venison sauté Grand Veneur sauce

schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules

9.50

Sautéed royal bream with mussel jus

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cuisse de canard confite sauce vin et thym

9.50

Duck confit with wine and thyme sauce

schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre

9.50

Guinea fowl fillet with foie gras and cider reduction

schatting≈ 550 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

LES GARNITURES

Galette de pommes de terre râpéesvegetarian

Grated potato pancake

schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten

Riz aux légumes craquantsvegetarian

Vegetable rice

schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten

Tatin d’endivevegetarian

Endive Tatin

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Poire au vin à la cannellevegetarian

Poire au vin with cinnamon

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Champignons poîlésvegetarian

Sautéed mushrooms

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

FROMAGES

Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrettevegetarian

3.50

Cheese trio with nut salad

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrettevegetarian

3.50

Livarot and Pont l'Évêque tart with potatoes

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten

LES DESSERTS

Véritable forêt noire aux cerises amarena

3.50

Black Forest cake with amarena cherries

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis

3.50

Mandarin and white chocolate delight

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues

3.50

Raspberry chibouste on shortbread

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

Le fondant poire/caramel et crème anglaise

3.50

Pear and caramel fondant with custard

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

Formules

Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT

22.00

Set Menu 22€

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche)

14.00

Aperitif platter for 2

schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches)

24.00

Aperitif platter for 4

schatting≈ 1600 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Menu enfant Entrée/plat/dessert

10.00

Kids Menu (3 courses)

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Menu enfant Plat/dessert

7.00

Kids Menu (2 courses)

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten

Services de la semaine

Menu du jour

14.00

Daily Menu — Entrée, plat, fromage, dessert et ¼ de vin inclus

schatting≈ 1900 kcal160 g koolhydratenzwaar 25

Services de la semaine

Menu à 14,00€ ttc

14.00

Daily Menu 14€ — Entrée, plat, fromage, dessert et ¾ de vin inclus

schatting≈ 1850 kcal155 g koolhydratenzwaar 25

Service du samedi midi

Menu / carte à 25,00€ ttc

25.00

Saturday Lunch Menu — Mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert

schatting≈ 1700 kcal140 g koolhydratenzwaar 25

MENU à 25.00€ sans boissons

St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan

Sautéed scallops with cured ham and parmesan

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts

Salmon tartare with chive cream

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices

Smoked duck breast salad with foie gras

schatting≈ 410 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites

Crayfish tulip with vegetables and mango

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

Sirloin steak Bordelaise sauce

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rôti de veau sauce forestière

Roast veal forestière sauce

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sandre poîlé sur peau au beurre blanc

Sautéed pike-perch with beurre blanc

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Suprême de pintade sauce normande

Guinea fowl supreme Normande sauce

schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Moelleux citron meringué

Lemon meringue tart

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly

Vanilla profiteroles with hot chocolate

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Délice abricot/fruits rouges

Apricot and red fruit delight

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43

Brioche poîlée façon pain perdu

Sautéed brioche French toast

schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

MENU à 25.00€ sans boissons

St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan

25.00

Sautéed scallops with cured ham and parmesan

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toastspescatarian

25.00

Salmon tartare with chive cream and toast

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices

25.00

Smoked duck breast salad with foie gras and gingerbread

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confitespescatarian

25.00

Crayfish cocktail with vegetables and candied mango

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Faux filet sauce bordelaise (vbf)

25.00

Sirloin steak Bordelaise sauce

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rôti de veau sauce forestière

25.00

Roast veal forestière sauce

schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sandre poêlé sur peau au beurre blancpescatarian

25.00

Pan-seared pike-perch with beurre blanc

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Suprême de pintade sauce normande

25.00

Guinea fowl supreme Normande sauce

schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade et fromagesvegetarian

25.00

Salad and cheeses

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Moelleux citron meringuévegetarian

25.00

Lemon meringue cake

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantillyvegetarian

25.00

Vanilla profiteroles with hot chocolate and whipped cream

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Délice abricot/fruits rougesvegetarian

25.00

Apricot and red fruit delight

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Brioche poêlée façon pain perduvegetarian

25.00

Pan-fried brioche French toast

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten

Suggestions du week-end

Salade d’aiguillette de canard

Duck breast fillet salad

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Mignon de porc au jus de lard

Pork tenderloin with lard jus

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Assiette gourmande

Gourmet platter

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
Uren: nog niet bekend
Contact: +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert? Claim je zaak.