L'Osteria Cucina e Bar
Hirschbachstrasse 31 31, 73431 Aalen
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
HIGHLIGHTS Antipasti
Polipo con Pure di Patate Tartufato
17.90
Tentacules de poulpe avec purée de pommes de terre truffée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tonno Sashimi
17.90
TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO — Thon (qualité sashimi) avec poivron et fenouil, finement mariné
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Roastbeef con Tartufo Nero
18.90
ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO — Rôti de bœuf en fines tranches avec truffe noire fraîche
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata di Calamari e Gamberi
17.90
INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA — Salade maison aux calamars et crevettes, menthe fraîche et raisins
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Duetto di Carpaccio di Pesce
17.90
Duo de carpaccio de poisson, finement mariné
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian
13.50
Mozzarella di bufala et tomates cerises
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Caspesante su Indivia Belga
17.90
CASPESANTE SU INDIVIA BELGA CARAMELLATA — Noix de Saint-Jacques poêlées sur endives caramélisées
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Antipasto Rustico per 2
16.90
Assiette d'antipasti rustiques pour 2 personnes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
HIGHLIGHTS Primi / Pâtes & Co
Paccheri con Salsiccia e Funghi
17.90
Paccheri avec ragout de saucisse italienne et champignons de Paris
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Strozzapreti con Vongole, Gamberi e Scampi
18.90
Strozzapreti avec palourdes, crevettes et langoustines sauce aurora
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle con Ragout di Anatra
18.90
Tagliatelles avec un fin ragout de canard maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Paccheri con Ragout e Coda di Aragosta
27.00
Paccheri avec ragout de homard et demi-queue de homard
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
16.90
Ravioli ricotta et épinards, sauce beurre et sauge
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Pasta Fresca con Pistacchio e Pancetta
18.90
PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE — Pâtes fraîches au pesto de pistache, pancetta croustillante et burrata
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
HIGHLIGHTS Secondi / Plats Principaux
Rombo con Pure di Patate Tartufato
34.50
ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE — Filet de turbot, purée de pommes de terre truffée et légumes du marché
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tonno Fresco con Crosta di Sesamo
32.50
TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA — Steak de thon mariné (sashimi) croûte de sésame sur bruschetta méditerranéenne
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Black Angus Filetto
32.50
BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA — Filet de bœuf Black Angus, réduction vin rouge et amarena, légumes du marché
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Careé di Agnello
29.90
CAREÉ DI AGNELLO IN COSTA DI PISTACCHIO — Carré d'agneau en croûte de pistache, réduction vin rouge et purée truffée
estimation≈ 740 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
IL TEMPERAMENTO ITALIANO Antipasti
Bruschetta dell'Osteriavegan
8.50
BRUSCHETTA DELL´OSTERIA — Pain grillé, dés de tomates, basilic, huile d'olive et légumes du marché
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Carpaccio di Manzo
16.90
Carpaccio de bœuf avec roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
16.90
Fines tranches de veau avec crème au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
IL TEMPERAMENTO ITALIANO Salades
Composition de Salade de Saisonvegetarian
7.50
COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONE — Variations de salades de saison avec vinaigrette balsamique maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Composition de Salade Roquette et Parmesan
14.90
COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO — Variations de roquette avec tomates cerises et copeaux de parmesan, réduction balsamique
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Composition de Salade Fenouil, Orange et Parmesanvegetarian
13.90
COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANO — Salade de fenouil avec oranges et éclats de parmesan, sauce à l'orange
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade au Chèvre et Camembert Italienvegetarian
12.90
SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA — Salade avec fromage de chèvre et camembert à la mozzarella buffala
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
IL TEMPERAMENTO ITALIANO Primi / Pâtes & Co
Spaghetti dell'Osteriavegan
12.50
SPAGHETTI DELL´OSTERIA — Spaghetti à l'huile d'olive, ail et piment
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Paccheri con Filetto Pinoli al Pomodoro
17.90
Paccheri avec pointes de filet de bœuf, pignons de pin et sauce tomate
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Lasagna con Carne Macinata
15.90
Lasagnes maison à la mozzarella et viande bovine hachée
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Canneloni Ricotta Spinaci al Fornovegetarian
15.90
Cannelloni ricotta et épinards gratinés au four
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Trofie ai Frutti di Mare
17.90
TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO — Pâtes fraîches trofie aux fruits de mer et langoustine
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 85
IL TEMPERAMENTO ITALIANO Secondi / Plats Principaux
Saltimbocca alla Romana
24.90
Saltimbocca de dos de veau au jambon de Parme et légumes du marché
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Calamari alla Griglia con Spinaci
23.90
Calamars grillés avec épinards
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bisteca di Manzo al Pepe Verde
30.90
Rib-eye sauce poivre vert et gratin de pommes de terre maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Orata alla Griglia
27.90
ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE — Dorade royale grillée, gratin de pommes de terre maison et légumes du marché
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PIZZA
Margheritavegetarian
9.00
Sauce tomate et mozzarella
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Napoli
11.00
Sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
Prosciutto
11.00
Sauce tomate, mozzarella et jambon cru
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
Salame
11.00
Sauce tomate, mozzarella et salami
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Prosciutto e Funghi
11.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru et champignons
estimation≈ 960 kcal96 g de glucideséquilibré 68
Salame Piccante e Rucola
13.00
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et roquette
estimation≈ 1020 kcal95 g de glucideséquilibré 65
FURIOSA
11.50
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, salami et pimenté
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
BIANCA NEVE
11.50
Crème, mozzarella et jambon cuit
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
MELANZANEvegetarian
13.00
Sauce tomate, mozzarella et aubergines
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
VERDURAvegetarian
14.00
Sauce tomate, mozzarella et légumes de saison marinés
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
FRANCO
13.00
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74
SICILIANA
13.00
Sauce tomate, salami piquant, oignons et olives sans fromage
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73
PARMA
15.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et parmesan frais
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
FRUTTI DI MARE
15.00
Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer frais à l'ail
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 71
QUATTRO STAGIONI
14.00
Sauce tomate, mozzarella, salami, champignons, jambon et artichauts
estimation≈ 900 kcal82 g de glucideséquilibré 65
VITELLO TONNATO
14.00
Sauce tomate, mozzarella, fines tranches de veau et crème de thon
estimation≈ 860 kcal80 g de glucideséquilibré 69
PIZZA DELL´OSTERIA
14.00
Crème, mozzarella, saumon fumé et roquette
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
CALZONE
13.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami et champignons
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
PIZZA GOURMET
Pizza Bianca
18.90
PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA — Pizza blanche avec tranches de roastbeef, romarin et fonduta au fromage maison
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Pizza
18.90
PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA — Pizza avec sauce tomate, jambon de Parme, figue caramélisée et burrata crémeuse
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Pizza
18.90
PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO — Pizza avec crevettes et fleurs de courgettes panées au pesto ail et herbes
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Pizza
18.90
PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE — Pizza avec crème de truffe, burrata et canard fumé
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Pizza Bianca
18.90
PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN — Pizza blanche avec carpaccio d'espadon, caviar de saumon et noix de Saint-Jacques
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 69
PINSA ROMANA
PINSA PARMA
18.90
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 75
PINSA CAPRESEvegetarian
18.90
Mozzarella, tomates cerises, mozzarella di bufala et basilic
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73
PINSA ROASTBEEF
19.90
Sauce tomate, mozzarella, roastbeef, tomates cerises et burrata
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Pinsa Salmone
19.90
Mozzarella, saumon fumé, caviar et tomates cerises
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pinsa Reh Carpaccio
20.90
Mozzarella, carpaccio de chevreuil, camembert de mozzarella di bufala et airelles
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Pinsa Gamberi
20.90
Mozzarella, crème aux crevettes, crevettes, tomates cerises et roquette
estimation≈ 820 kcal64 g de glucides
DESSERT
Fondant au chocolat
8.90
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern — Avec un cœur coulant
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Tiramisù
8.50
Tiramisú
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 27
Panna Cotta
7.90
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Crème brûlée
8.90
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Mascarponevegetarian
9.50
Mascarpone mit frischen Erdbeeren — Avec des fraises fraîches
estimation≈ 420 kcal24 g de glucides
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67veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les ravioli ricotta e spinaci et la pizza melanzane. Pour les vegans, il y a la bruschetta dell'osteria et spaghetti dell'osteria.
13 plats végétariens et 2 végans sur 68
72dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. Les viandes et poissons sans pâtes ni pizza sont de bons choix.
23 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- Hirschbachstrasse 31 31, 73431 Aalen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +49073615585119
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), losteria-aalen.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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