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Purple 15

Esplanadeplein 15, 9300 Aalst

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
Amuse-bouches de fruits de merpescatarian
Zeevruchtenhapjes… — Crevette, langoustine et huître
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Asperges au saumon fumé norvégien et sauce mousselinepescatarian
Asperges met Noorse gerookte zalm en mousselinesaus
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bœuf Holstein
Carpaccio van Holsteinrund — crème de truffe, roquette, tomates cerises, copeaux de reggiano et croustilles de fromage
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grillade mixte de poissonspescatarian
Mixed grill van vis… — Langouste, bar, saumon sauvage et crevette, beurre basilic-citron vert, salade printanière et pomme de terre au four
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
San Alberto ‘Angus Las Piedras’
sauce au poivre noir, salade printanière et pomme de terre au four
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Glace crémeuse à l'advocaat, meringue et fraises
Smeuïg roomijs met advocaat, meringue en aardbeien
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 37
Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
65.00
prix du menu hors boissons
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu à emporter
Tiramisu classique
Classic tiramisu
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Menu à emporter
60.00
Afhaalmenu — Menu comprenant les options ci-dessus
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 29
Entrées
Le célèbre Vitello Tonnato du Piémont
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioli aux champignons des bois et truffe
Ravioli met boschampignon en truffel, dragonboter en reggiano schilfer — beurre d'estragon et copeau de reggiano
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Croquettes maison aux crevettes de la mer du Nord
Huisgemaakte kroketten van noordzeegarnalen, fris slaatje — salade fraîche
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Scampis au beurre d'ailpescatarian
Scampi’s in lookboter
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons de Vienne
Wienerchampignons — champignons panés avec sauce tartare fraîchement préparée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade d'avocat à la manguepescatarian
Avocadosalade met mango, gebakken scampi's, pecannoten en mangovinaigrette — scampis frits, noix de pécan et vinaigrette à la mangue
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Fromage de chèvre au four
Geitenkaas uit de oven op een fris slaatje met gebakken spekjes en gekarameliseerde appeltjes — sur salade fraîche avec lardons grillés et pommes caramélisées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâtes
Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata met schilfers oude parmezaan en rucola — avec copeaux de parmesan vieux et roquette
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Curry rouge thaïpescatarian
Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi's en pasta — wok de légumes avec scampis frits et pâtes
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Cannelloni 'Lekker veggie'vegetarian
'Lekker veggie' Cannelloni gevuld met gegrilde groenten en mozzarella — fourrés aux légumes grillés et mozzarella
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 75
De la mer
Sole de la mer du Nord poêléepescatarian
Gebakken noordzeetong, fris slaatje en verse frietjes — Salade fraîche et frites maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Tajine aux gambas, scampis, noix de Saint-Jacques et légumes méditerranéenspescatarian
Tajine met reuzengamba's, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjes
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
De la terre
Mechelse koekoek
Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin — Avec champignons poêlés, sauce à la truffe et gratin de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel de veau
Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en verse frietjes — Salade fraîche et frites maison
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Zigeunerspies
Zigeunerspies, brochette van varkenshaas, paprikasaus, slaatje en verse frietje — Brochette de filet de porc, sauce paprika, salade et frites maison
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Tiroler Gröstl
Tiroler Gröstl -éénpansgerecht- met rundsvlees, aardappelen, ajuin, marjolein & spiegelei geserveerd met een slaatje — Plat mijoté avec bœuf, pommes de terre, oignon, marjolaine et œuf au plat, servi avec une salade
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet pur belge witblauw
Filet pur Belgisch witblauw met een slaatje en verse frietjes — Avec une salade et frites maison
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Dessert
Tiramisu Espresso Martini
Espresso - Martini tiramisu met amarenakersen — Avec cerises amarena
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Dessert préféré du chef
Lievelingsdessert van de chef met verse frambozen, meringue en chocolade — Avec framboises fraîches, meringue et chocolat
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Dame blanche
Dame blanche met verse slagroom en warme chocoladesaus — Avec crème chantilly fraîche et sauce chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Sabayon au Moscato D'Asti
Sabayon van "Moscato D'Asti" met vanille-ijs — Avec glace à la vanille
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideslourd 34
Planche de fromages Korboo Cheese Mastersvegetarian
Kaasplankje samengesteld door Korboo Cheese Masters — St. Maure de Durbuy, Tegeleir, Lochtenberger et Grevenbroecker
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sorbetvegan
Sorbet van limoen, frambozen en passievrucht — Citron vert, framboise et fruit de la passion
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 32
Dîner aux asperges belges 2024
Festin d'asperges belges 2024
65.00
Tafelen met Belgische asperges 2024 — Assortiment d'amuse-bouches, asperge gratinée, velouté d'asperges et mousse d'asperges au saumon fumé
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des cannelloni aux légumes grillés, un plateau de fromages ou un sorbet. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 1 végans sur 36

78dia
scoreestimation

Cuisine française viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La grillade mixte de poissons et le bœuf Angus sont de bons choix.

17 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Esplanadeplein 15, 9300 Aalst
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:30, 18:00–22:00
jeu12:00–14:30, 18:00–22:00
ven12:00–14:30, 18:00–22:00
sam12:00–14:30, 18:00–22:00
dim12:00–14:30, 18:00–22:00
Na ruim dertig jaar zal ons restaurant op 26 mei 2024 definitief de deuren sluiten.
Contact
+3253214979 info@purple15.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purple15.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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