Restaurant Vital
Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
Fermé maintenant · ouvre 17:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Boudin noir
19.00
Zwarte pens met gebakken appeltjes in Calvados en puree — avec pommes poêlées au Calvados et purée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Toast
18.00
Toast met gerookte zalm, avocado, een gepocheerd ei en Hollandaise saus — au saumon fumé, avocat, œuf poché et sauce hollandaise
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Focaccia
16.00
Focaccia met geitenkaas, spek, honing, appel, pijnboompitten en rucola — au fromage de chèvre, lard, miel, pomme, pignons de pin et roquette
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Spaghetti Bolognaise
18.50
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Fish & Chips
18.00
Fish & Chips met tartaar en frietjes — avec sauce tartare et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sandwich Club
16.00
Sandwich Club style — pain épais avec avocat, poulet, lard, tomate, salade, œuf et chili mayo
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
ENTRÉES
Asperges à la flamande
18.50
Asperges op z'n Vlaams — sauce au beurre, œuf, persil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges au saumon fumé
19.00
Asperges met gerookte zalm — et mousseline
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Entrecôte
37.50
Entreçote — Aubrac "France" maturée min. 21 jours, servie avec sauce au choix et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Pâtes
32.50
Pasta — chorizo-agneau haché, poivron cornu et sauce tomate-mascarpone
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
À partager
Planche tapas
17.00
Tapasplank — à partir de 2 personnes
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moules gratinées
18.00
Gegratineerde mosselen lookboter — beurre à l'ail
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert au four
15.00
Camenbert uit de oven
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Goujonettes
15.00
Filet de plie pané avec rémoulade
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées
Croquettes au fromage
18.00
Kaaskroketten — Maison avec Emmental, Parmesan, Gruyère et Pecorino
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Duo de croquettes
18.50
Duo van kroketten — 1 croquette au fromage et 1 croquette aux crevettes
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
19.00
Vitello tonato — Veau cuit lentement, accompagné d'une sauce au thon
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes aux crevettes
19.00
Garnaalkroketten — Maison à base de fumet de crevettes et crevettes fraîches
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
19.00
Bœuf Holstein, roquette, parmesan, sauce à la truffe
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi
18.00
Sauce tomate, courgette, feta, légèrement épicé
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Huîtres
Umami — Irlande
26.00
Umami — Ierland
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Creuses de Normandie — France
20.00
Creuses de Normandie — Frankrijk
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Moules 1 kilogramme
Bonne femme
33.50
Préparation avec oignon, champignons, cerfeuil, whisky, safran et crème
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Provençale
34.50
Provençaals — Préparation avec oignon, tomate, poivron et sauce tomate
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Look
32.50
Préparation avec oignon, céleri, persil et ail
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Grand-père
33.50
Grootvader — Préparation avec oignon, carotte, fenouil et Pastis
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Vital
33.50
Préparation avec oignon, persil, fromage roquefort et crème
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moutarde
33.50
Mosterd — Préparation avec oignon, céleri, persil, moutarde à l'ancienne et crème
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Durbuy
33.50
Préparation avec oignon, lard, champignon, persil, fromage Reblochon, crème
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Thaï
33.50
Thais — Préparation avec oignon, citron vert, citronnelle, coriandre, lait de coco et épices
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nature
31.50
Natuur — Préparation avec oignon, céleri et persil
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Vin blanc
32.50
Witte wijn — Préparation avec oignon, persil et vin blanc
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Mexicain
34.50
Mexicaans — Préparation avec oignon, poivron, piment et sauce tomate (épicé)
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Crème d'ail
33.50
Lookroom — Préparation avec oignon, céleri, persil, ail et crème
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grand-mère
33.50
Grootmoeder — Préparation avec oignon, céleri, persil, carotte et Westmalle dubbel
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 90
Italien
33.50
Italiaans — Préparation avec oignon, poivron, tomates séchées et pesto
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Curry
33.50
Préparation avec oignon, pomme et sauce curry
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Stroganoff
34.50
Préparation avec oignon, poivron, tomate, champignon, cornichon, sauce tomate et vodka
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Espagnol
33.50
Spaans — Préparation avec oignon, chorizo, olives, sauce tomate et paprika grillé
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats de poisson
Sole de la Mer du Nord
42.00
Noordzeetong — Sole de 500 g poêlée au beurre. Servie avec des frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Saumon
32.00
Zalm — avec fenouil, haricots, asperges vertes, sauce moutarde-aneth et purée
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Paling in't groen
35.00
Sauce à base de fumet de poisson et herbes vertes. Servi avec des frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Tomate Crevette
35.00
Tomaat garnaal — Salade avec œuf, sauce cocktail, tomate pelée et crevettes grises. Servi avec des frites
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Aileron de lotte (weekend)
34.00
Rogvleugel (weekend) — Classique avec sauce au beurre et câpres (ven-sam-dim). Servi avec des frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Poêlée de poisson
28.00
Vispannetje — Variété de poissons avec une sauce au poisson. Servi avec purée
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Thon
32.00
Tonijn — Thon rosé avec nouilles, teriyaki et légumes sautés
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Homard frais de notre homarium
Thermidor
66.00
Mousseline à la moutarde, légèrement gratiné (sans fromage). Servi avec des frites
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Beurre aux herbes
66.00
Kruidenboter — Fini avec du beurre à l'ail. Servi avec des frites
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Valencay
66.00
Mousseline à la tomate et curry, légèrement gratiné (sans fromage). Servi avec des frites
estimation≈ 910 kcal56 g de glucides
Belle Vue
66.00
Tiède, nature, avec salade, cocktail et tartare. Servi avec des frites
estimation≈ 840 kcal55 g de glucides
Végétarien
Vegiburgervegetarian
24.00
Burger quinoa, andalouse, fromage des Ardennes, chutney oignon rouge, tomate. Servi avec maïs et frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Quichevegetarian
21.00
Aux légumes du sud et béchamel
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pâtes à la truffevegetarian
34.00
Pasta truffel — Truffe noire fraîche, ricotta et crème aigre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pâtes burratavegetarian
28.00
Pasta burrata — Avec sauce tomate, courgette, basilic
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Pâtes
Vongole
33.00
Vongolé — Avec palourdes, vin blanc, tomate et ail
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Homard
39.00
Kreeft — Avec chair de homard, sauce bisque-tomate et estragon
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Plats de viande
Steak
32.00
Viande belge de qualité du Groupe Bremberg. Servi avec frites et sauce au choix
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Surf & Turf
37.00
Gamba grillée + Black Angus avec beurre à l'ail, légumes verts et frites
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Cote à l'os
58.00
Pièce de 1 kg maturée maison. Plein goût, peu de gras, top qualité belge.
estimation≈ 1650 kcal65 g de glucideslourd 36
Steak Tartare
27.00
Steak Tartaar — Bœuf haché avec oignon, câpres, persil, œuf et mayo. Servi avec frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Hamburger
24.00
Pain avec bacon, fromage des Ardennes, chutney d'oignon rouge, tomate, andalouse. Servi avec maïs et frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 43
Légumes chaudsvegetarian
5.00
Warme groenten
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet Pur
40.00
Viande belge de qualité du Groupe Bremberg, servie avec frites et sauce au choix
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
Travers
30.00
Ribbetjes — Avec une sauce laquée sucrée et légèrement pimentée. Servi avec maïs et frites
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Chateaubriand
50.00
Pièce de 700g du centre du filet pur, tendre comme du beurre, sans gras. Top qualité belge.
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 39
Joues de porc
27.00
Varkenswangen — Joues tendres dans une sauce à base de Westmalle, servies avec salade de chicorée et frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Menu enfants
Steak enfant
15.00
Kindersteak
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Saucisse curry (2pcs), frites
8.00
Curryworst (2st), frieten
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Bolognese
10.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Moules Nature
18.00
Mosselen Natuur — 600g de moules servies dans une assiette
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Bâtonnets de poisson
9.00
Fishsticks — Bâtonnets de poisson avec frites
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Cheeseburger
12.50
Pain avec hamburger, ketchup, fromage fondu et frites
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Desserts
Tartelette au citron
9.50
Citroentaartje — avec meringue
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Moelleux
12.50
Gâteau au chocolat avec cœur coulant, servi avec glace vanille
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Dame Blanche
12.00
Glace vanille avec sauce chocolat chaude
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Bresilliëne
12.00
Glace vanille & moka avec sauce caramel et noix du Brésil
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Noorderkrieken
12.00
Glace vanille avec cerises chaudes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Glace fusée-enfants
3.00
Raketijsje-kids
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Tiramisu
9.50
Dessert au mascarpone avec biscuits boudoirs
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Cheesecake avec base speculaas
11.50
Cheesecake met speculaasbodem — Bâtonnets de poisson avec frites
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Advocaat
12.00
Glace à la vanille avec advocaat
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
Café glacé
12.00
Glace moka nappée d'un espresso
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Fraises
14.00
Aardbeien — Glace à la vanille avec fraises fraîches
estimation≈ 350 kcal34 g de glucideslourd 38
Glace pour enfants
7.00
Kinderijsje — 2 boules au choix
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
scoreestimation
scoreestimation
Choix végétarien limité
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un vegiburger, une quiche aux légumes du sud ou des pâtes à la truffe ou burrata. La carte propose surtout de la viande et du poisson.
5 plats végétariens et 0 végans sur 86
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Pratique
- Adresse
- Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
- Horaires
- lun11:30–14:00, 17:30–21:00marfermémerferméjeu11:30–14:00, 17:30–21:00ven11:30–14:00, 17:30–21:00sam17:30–21:00dim11:30–14:00, 17:30–21:00Openingsuren van de keuken
- Contact
- +3216224714 info@restaurantvital.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvital.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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