Les Roches Marines

Gourmande Salad — Salade, tomates, camembert rôti, jambon cru, frites, crudités

Caesar Salad — Salade, tomates, croustillants de poulet , parmesan, gressins, crudités

Cevenole Salad — Salade, tomates, fromage de chèvre, pommes de terre, lardons, gressins, crudités

Normande Salad — Salade, tomates, camembert fondu, confiture de myrtille, lardons, gressins, crudités

Vegetarian Salad — Salade, tomates, poivrons marinés, aubergines, burrata, parmesan, crudités

Charcuterie Board

Cheese Board — Brie truffé, Comté, Manchego, Roquefort

Mixed Platter — Assortiment de charcuterie et de fromages

Mozzarella Sticks

Iberian Ham Croquettes

Shrimp Tempura

Roman-style Calamari

Panko Shrimp

Sharing Platter — Sticks de mozzarella, croquetas de jambon Ibériques, tempura de crevettes, calamars à la Romaine, crevettes penko

Foie Gras Medallion — Médaillon de Foie gras avec sa compotée gourmande et ses tranches de pain toasté

Shrimp Bouquet — Bouquet de crevettes, aïoli maison

Oysters — 6 huîtres servies avec un verre de picpoul de Pinet

Goat Cheese Purse — Aumonière de chèvre et noix de pécan, salade , vinaigrette

Sea Bream Ceviche — Ceviche de dorade, pickles d’oignons rouges, guacamole au fromage frais, grenade fraîche

Tuna Tartare — Tartare de thon, pickles d’oignons rouges, sésame torréfié, coriandre, vinaigrette Thaï

Foie Gras Crème Brûlée — Crème brûlée au foie gras, poire pochée au vin rouge, pain d’épiceE

Tuna Tataki — Tataki de thon , vinaigrette Thaï, wakamé, gingembre confit

Fish Soup — Soupe de poisson, aïoli maison, croûtons à l'ail, fromage râpé

Roasted Camembert — Camembert rôti et ses tranches de pain grillé, salade

Melon and Ham — Assiette de melon et jambon cru, salade, crudités

Grilled Cuttlefish — Seiches grillées à la plancha et persillade, aïoli maison, risotto aux légumes

Monkfish Medallion — Médaillon de lotte sauce vierge, tagliatelles

Flambéed Prawns — Poêlée de gambas flambées au cognac et persillade, écrasé de pommes de terre

Mixed Grilled Fish — Parillada des Roches Marines (4 poissons selon arrivage), risotto aux légumes

Grilled Tuna — Tranche de longe de thon grillé, aïoli maison, risotto aux légumes

Whole Royal Sea Bream — Daurade royale entière (300-400g) et sa persillade, risotto aux légumes

Mussels and Fries

Creamy Mussels and Fries

Roquefort Mussels and Fries

Beef Tartare — Tartare de bœuf traditionnel (env. 180g) à assaisonner soi-même, frites maison ou haricots verts, salade

Duck Breast — Magret de canard (env. 250g) sauce aux fruits rouges, écrasé de pommes de terre

Grilled Entrecôte — Entrecôte grillée (env. 250g), 1 sauce au choix, frites maison ou haricots verts, salade

Rumsteak — Coeur de rumsteak accompagné de ses frites maison ou haricots verts, 1 sauce au choix, salade

Chicken Skewers — Brochettes de poulet , poivrons, tomates, oignons, frites maison ou haricots verts

Pesto Rosso Tagliatelle — Tagliatelles, burratina, sauce Pesto Rosso, basilic frais

Spicy Calamari Wok — Wok de calamars sauce chorizo, risotto aux légumes

Roquefort Tagliatelle — Tagliatelles au Roquefort

Classic Burger — Pain brioché, steak haché (env. 150g), sauce cocktail, salade, tomates, oignons rouges, cheddar , frites maison ou haricots verts

Brie Burger — Pain brioché, steak haché 150g, sauce cocktail, salade, tomates, oignons rouges, brie truffé, frites maison ou haricots verts

Crispy Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet pané , sauce tartare, salade, tomates, oignons rouges, oignons crispy , frites maison ou haricots verts

Tuna Burger — Pain aux graines de sésame, steak de thon, sauce aïoli maison, salade, tomates, cheddar, frites maison ou haricots verts

Fish Burger — Pain aux graines de sésame, filet de colin pané, sauce tartare, salade, tomates, frites maison ou haricots verts

Vegetarian Burger — Pain aux graines de sésame, galette de pommes de terre, , avocat, sauce tartare, frites maison ou haricots verts

Roquefort Burger — Pain brioché, steak haché (env.150g), Roquefort, salade, tomates, oignons rouges, frites maison ou haricots verts

Raclette Burger — Pain brioché, steak haché (env.150g), raclette, salade, tomates, oignons rouges, bacon, sauce tartare, frites maison ou haricots verts

Margherita Pizza — Tomate, fromage, olives

Napolitana Pizza — Tomate, fromage, anchois, olives

Romana Pizza — Tomate, fromage, jambon, olives

Reine Pizza — Tomate, fromage, champignons, œuf, olives

Four Cheese Pizza — Tomate, mozzarella, Roquefort, chèvre, emmental, olives

Goat Cheese and Honey Pizza — Tomate, fromage, chèvre, miel, olives

Vegetarian Pizza — Tomate, fromage, assortiment de légumes, olives

Hawaiian Pizza — Tomate, fromage, ananas, jambon blanc, olives

Italian Pizza — Tomate, fromage, jambon cru, pesto, tomates fraîches, grana padano, roquette, olives

Seafood Pizza — Tomate, fromage, moules, crevettes, calamars, olives

Oriental Pizza — Tomate, merguez, poivrons, olives

Tomate, fromage, mozzarella, jambon, champignons, œuf

Malicieuse Pizza — Crème fraîche, fromage, jambon blanc, champignons, Roquefort, olives

Savoyarde Pizza — Crème fraîche, fromage, lardons, oignons, reblochon, pommes de terre, olives

Raclette Pizza — Crème fraîche, fromage, lardons, raclette, pommes de terre, olives

Truffle Pizza — Crème à la truffe, fromage, jambon cru, brie truffé, grana padano, huile d‘olive

Texan Pizza — Sauce barbecue, cheddar, mozzarella, viande hachée, poivrons, oignons, œuf, olives

Pesto Pizza — Sauce Pesto , fromage, mozzarella, tomates cerises, olives

Roches Marines Menu — Entrée au choix, Plat, Pizza ou Burger au choix (sauf parillada), Dessert, glaces, crêpes ou gaufres au choix

Traditional Menu — Aumonière de chèvre et noix de pécan, salade verte, vinaigrette Ou Ceviche de dorade, pickels oignons rouges, guacamole au fromage frais, grenade fraîche / Filet de dorade, émulsion citron vert, risotto aux légumes Ou Suprême de volaille cuit à basse température sauce forestière, écrasé de pommes de terre et haricots verts / 2 boules de glace Ou Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

Kids Menu — Steack haché , frites ou haricots verts Ou Aiguillettes de filet de colin pané, frites ou haricots verts Ou Tenders de poulet , frites ou haricots verts / 1 boule de glace (parfum au choix)

Gourmet Symphony — Café ou Thé gourmand et ses mignardises

Banoffee Dream — Purée de banane, crème légère, spéculos, caramel beurre salé

French Toast with Caramel — Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille

Pineapple Carpaccio — Carpaccio d’ananas caramélisé, boule de glace, coulis de fruits exotiques

Fresh Fruit Salad — Salade de fruits frais de saison

Chef's Inspiration Dessert — Surprise sucrée née de la créativité de notre pâtissier

Profiteroles — Profiteroles, coulis chocolat

Lemon Meringue Tart — Tarte au citron meringuée

Chocolate Fondant — Fondant au chocolat, crème anglaise, chantilly

Sugar Crepes

Sugar Waffles

Caramel Crepes

Caramel Waffles

Whipped Cream Crepes

Whipped Cream Waffles

Chocolate Crepes

Chocolate Waffles

Nutella Crepes

Nutella Waffles

Jam Crepes

Jam Waffles

Chestnut Cream Crepes

Chestnut Cream Waffles

Lemon Juice Crepes

Lemon Juice Waffles

Speculoos Crepes

Speculoos Waffles

Flambéed Crepes

Flambéed Waffles

Nutella and whipped cream crepes — Nutella, chantilly

Nutella and whipped cream waffles — Nutella, chantilly

Viennese crepes — Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Viennese waffles — Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Royale crepes — Glace vanille, chocolat chaud, banane fruit, chantilly

Royale waffles — Glace vanille, chocolat chaud, banane fruit, chantilly

Classic crepes — Banane fruit, nutella ou chocolat chaud

Classic waffles — Banane fruit, nutella ou chocolat chaud

Belle Helene crepes — Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud,, chantilly

Belle Helene waffles — Glace vanille, poire fruit, chocolat chaud,, chantilly

Ardechoise crepes — Glace vanille, crème de marron, amandes, chantilly

Ardechoise waffles — Glace vanille, crème de marron, amandes, chantilly

Passionata crepes — Sorbet passion, ananas fruit, coulis exotique, chantilly

Passionata waffles — Sorbet passion, ananas fruit, coulis exotique, chantilly

Apple of Love crepes — Pommes fondantes poêlées au beurre et à la cannelle, sauce caramel beurre salé, pralins, chantilly

Apple of Love waffles — Pommes fondantes poêlées au beurre et à la cannelle, sauce caramel beurre salé, pralins, chantilly

Fruit sorbet cup — Citron, cassis, framboise, coulis de fruits rouges, chantilly

Exotic sorbet cup — Mangue, coco, fruit de la passion, coulis, chantilly

Coffee liegeois — Café, vanille, café glacé, chantilly

Chocolate liegeois — Chocolat, vanille, chocolat chaud, chantilly

Caramel liegeois — Caramel, vanille, sauce caramel, chantilly

Vanille, chocolat chaud, chantilly

Black and White ice cream — Chocolat, noix de coco, Bounty, chocolat chaud, chantilly

After Eight ice cream — Chocolat, menthe/ chocolat, chocolat chaud, chantilly

Vanille, chocolat, fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

Red Fruit ice cream — Fraise, cassis, framboise, cerise, coulis fruits rouges

Cevenole ice cream — Vanille, marron, crème de marron, amandes, chantilly

Meli-Melo ice cream — Rhum-Raisin, Grand Marnier, amarena, amandes, chantilly

Gourmande ice cream — Chocolat, caramel beurre salé, stracciatella, banane marbrée chocolat, chocolat chaud, chantilly

All Chocolate ice cream — Chocolat, chocolat brownie, chocolat chaud, pralins, chantilly

Summer fruit ice cream — Abricot, framboise, mangue, cerise, fruits frais, chantilly

Pistachio Dubai ice cream — Pistache, Chocolat Dubaï, Chocolat chaud, chantilly

Island Flavours ice cream — Noix de Coco, Mangue, Bounty, Passion, Ananas fruits, coulis, chantilly

Pear Belle Helene ice cream — Poire, Chocolat, Vanille, Poire fruit, Chocolat chaud, chantilly

Extravagante ice cream — Chocolat, Caramel beurre salé ,Spéculos, Nougat, Marron, Chocolat chaud, chantilly

Transgressive candy ice cream — Kinder, Smart, Twix, Oreo, Kinder bueno, Chocolat chaud, bonbons, chantilly

Nationale 7 ice cream — Nougat, Marron, Crème de Marron, Liqueur de Châtaigne, chantilly

Martiniquaise ice cream — Coco, Banane/chocolat, bounty, rhum ambre, Banane fruits, chantilly

Tropical ice cream — Mangue, Passion, coco, Passoa, chantilly

Dubai Pearl ice cream — Vanille, pistache, chocolat Dubaï, chocolat chaud, amandes, feuilles d or

Citrus Zephyr ice cream — Citron vert gingembre, cocktail d’agrumes cactus gingembre, mojito sans alcool, amandes, miel, chantilly

1 scoop of ice cream

2 scoops of ice cream

3 scoops of ice cream

4 scoops of ice cream