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Le Nostradamus

RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus et carte
Menu du Marché
25.00
Market Menu — Le midi en semaine. Ce menu est servi uniquement le midi sauf samedi, et jours fériés. Il est renouvelé chaque semaine (à voir sur place)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Menu du Petit Gastronome
15.00
Kids Menu — Menu servi jusqu'a 12 ans et adapté à son âge. Il comprend un plat et un dessert.
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Les menus
Menu Astre
37.00
Astre Menu — Entrée, Plat
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Révélation
44.00
Revelation Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Menu Prédiction
56.00
Prediction Chef's Menu — Menu du chef pour toute la table (Entrée, poisson, viande et dessert). Le midi avant 12h45 et le soir avant 20h45
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrées
Gambas juste grillées à la flamme
Grilled King Prawns — coulis de pêche jaune rôtie au kamado et salade de légumes marinés au vinaigre de sureau
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Terrine de Foie gras mi cuit
Foie Gras Terrine — confiture cuisiné à l'abricot et son pain brioché au craquelin
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade tiède de poulpe au parfum de merguez de la maison Djahou
Warm Octopus Salad — houmos de pois chiches, mesclun et sacristain
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats
Pavé de thon grillé
Grilled Tuna Steak — caviar d'aubergine à l'anchoïade, tomates rôties, tempura de courgette et sauce vierge gourmande
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poitrine de cochon confite basse température
Slow-cooked Pork Belly — jus au caramel et à la citronnelle, rouleau de printemps aux légumes, fleurs et herbes du jardin, croquettes de pommes de terre au satay
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Selle d'agneau roulée au basilic et tomates confites
Rolled Lamb Saddle — labné à la datte, spirale de pomme de terre, carottes glacées et jus aux mûres sauvages
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Moelleux de chocolat grand cru et glace maison
Chocolate Fondant
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Ma version du Banoffee pie
Banoffee Pie — Espuma dulce, banane rôtie au citrin vert et à la vanille, noix de pécan et amande soufflés, glace maison rhum raisin
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30
Sablé breton
Breton Shortbread — ganache montée au chocolat blanc et à l'estragon, billes de melon, framboises du Lot-et Garonne et son sorbet
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

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67dia
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Plats français et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des indices glycémiques bas à moyens. Le Menu Astre contient 40 g de glucides.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:00
mer12:00–13:00, 19:30–20:45
jeu12:00–13:00, 19:30–20:45
ven12:00–13:00, 19:30–20:45
sam12:00–13:00, 19:30–20:45
dimfermé
Fermé le mardi soir
Contact
+33553470102
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenostradamus.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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