Heidehof Ahnsbeck

Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Choix Menu A

Ahnsbecker Hochzeitssuppe

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Rôti de veau de chevreuil & Médaillons de porc

Hirschkalbsbraten mit Preiselbeerbirne & Pfifferlingen, Schweinemedaillons vom Filet mit Kräuterrahmsauce — Poire aux airelles, girolles, sauce crème aux herbes, chou rouge, pois, haricots au lard, brocoli, choux de Bruxelles, croquettes et quenelles

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Welfenspeise

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Choix Menu B

Crème de cèpes

Steinpilzcreme

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cuisse & Dos de chevreuil & Poitrine de dinde

Rehkeule und Rehrücken an Kronsbeeren, Putenbrust in Mandelpanade mit Champignons a la Creme — Airelles, panure aux amandes, champignons à la crème, salades, pois gourmands, haricots au lard, pommes rissolées

estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Crème de lait caillé et miroir de fraises

Dickmilchcreme mit Erdbeerspiegel

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Choix Menu C

Crème de poireaux aux crabes

Lauchcreme mit Krabben

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de porc & Bœuf braisé

Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce, Rinderschmorbraten — Sauce crème aux champignons, chou rouge, chou-fleur hollandaise, carottes Parisiennes, croquettes et pommes de terre

estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides

Glace vanille aux cerises chaudes

Vanilleeis mit heißen Kirschen

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41

Choix Menu D

Velouté de tomates

Tomatencremesuppe

estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de porc farci & Poitrine de poulet

Gefüllter Schweinebraten mit Hack und Kräutern, Hähnchenbrust paniert mit Sauce „ Cafe de Paris“ — Farce viande et herbes, panure sauce 'Cafe de Paris', 5 légumes au choix, spätzle au beurre et pommes sautées

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Crème brûlée

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Choix Menu E

Crème de pommes de terre aux lamelles de saumon

Kartoffelcreme mit Lachsstreifen

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Poitrine de dinde & Mini-roulade de bœuf

Variation aus der Putenbrust in Mandel und natur, Kräuterrahm & Mini-Rinderroulade — Amandes et nature, crème aux herbes, chou rouge, brocoli, chou-fleur, spätzle et pommes de terre

estimation≈ 900 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Duo de Mousse au Chocolat

2erlei Mousse au Chocolate

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 32

Choix Menu F

Truite saumonée marinée et salade de truite

Gebeizte Lachsforelle und Lachsforellensalat, dazu Baguette & Butter — Avec baguette et beurre

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Filet de porc Wellington & Gibier

Schweinefilet „ Wellington“ im Blätterteigmantel, Rotwild aus der Keule mit Wildsauce — Pâte feuilletée, sauce gibier, pêche aux airelles, chou rouge, légumes, pommes au romarin et röstitaler

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Poche de crêpe, glace vanille et sélection de baies

Crêpetasche mit Vanilleeis und Beerenauslese

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

autres options

Minestronevegetarian

estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Velouté de concombre

Gurkenrahmsuppe

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crème de chanterelles

Pfifferlingcreme — Saisonnier

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crème d'asperges

Spargelcreme — Saisonnier

estimation≈ 220 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Roulades de sole sur épinards

Seezungenröllchen auf Blattspinat

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jambon au melon au miel

Schinken an Honigmelone

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Tomate mozzarellavegetarian

Tomate mit Mozzarella

estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade composée avec émincé de dinde chaud

bunter Salatteller mit warmen Putenstreifen

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cocktail de crevettes

Krabbencocktail

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ragout Fin en croûte

Ragout Fin in der Pastete

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Rôti de bœuf

Roastbeef

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf Wellington

Rinderfilet „Wellington“

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Rôti de veau

Kalbsbraten

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de porc

Schweinebraten

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de porc sur chou frisé

Schweinefilet auf Wirsing

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Émincé de porc

Geschnetzeltes vom Schwein

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Ragout de gibier

Wildragout

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf Stroganoff

Stroganoff vom Rinderfilet

estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette de desserts

Dessertteller mit Eis, Früchten, Mousse und Sahne — Avec glace, fruits, mousse et crème chantilly

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 22

Rote Grütze

Rote Grütze mit Vanillesauce — Avec sauce vanille

estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 32

Bombe glacée illuminée

illuminierte Eisbombe

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29

Pudding Forêt Noire

Schwarzwaldpudding

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Pudding au chocolat ou à la vanille

Schokoladen- oder Vanillepudding

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Crème au citron

Zitronencreme

estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42

Figues sur miroir de caramel

Feigen auf Karamelspiegel

estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35

Rêve aux framboises

Himbeertraum

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Sur commande

Menu 1

Menü 1 — Crème d'asperges, asperges d'Ahnsbeck, petite schnitzel de longe de porc, médaillons de poulet, pommes de terre de Heide

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Menu 2

Menü 2 — Crème de cèpes, magret de canard sauce orange, croquettes aux amandes, salades variées vinaigrette framboise, figues

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Menu 3

Menü 3 — Soupe de mariage d'Ahnsbeck, oie rôtie, petites pommes rôties, quenelles, pommes de terre de Heide, chou rouge, haricots, crêpes

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 40

Menu 4

Menü 4 — Salade variée aux billes de melon et lanières de jambon, jambon bourguignon en croûte, chou frisé, kohlrabi

estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Menu 5

Menü 5 — Carpaccio de betteraves au fromage de chèvre, filet d'agneau de Heide et de porc sauce balsamique, plateau de légumes, galettes de pommes de terre

estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Canard rôti au four

Ofenfrischer Entenbraten

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumonpescatarian

Lachsfilet

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saumon "à la finlandaise"pescatarian

Lachs „finnischer Art“ mit Crème fraîche gebacken — Cuit au four avec crème fraîche

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de sandrepescatarian

Zanderfilet

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Doradepescatarian

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Queues de homardpescatarian

Hummerkrabben

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plat de chou frisé

Grünkohlessen mit Kassler & Bregenwurst — Avec Kassler & Bregenwurst

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Spécialités de buffet froid

Planche du boucher

Schlachteplatte mit Thüringer Mett — Avec Thüringer Mett

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Leberwurst

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Rotwurst

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Celler bouillivegetarian

Celler Gekochte

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauerfleisch & Mettwurst

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochette de blanc de poulet au poivrongluten_free

Hähnchenbrustspieß mit Paprika

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochette de blanc de poulet méditerranéennegluten_free

Hähnchenbrustspieß Mediterran

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochette de dinde à l'ananasgluten_free

Putenspieß mit Ananas

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochette de blanc de poulet au maïs miniaturesgluten_free

Hähnchenbrustspieß mit Babymais

estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Plateau de fromages internationauxvegetarian

Internationales Käsebrett mit 10 verschiedenen Sorten, Trauben & Ananas — Avec 10 variétés différentes, raisins & ananas

estimation≈ 850 kcal25 g de glucides

Blanc de dinde pané aux amandes

Putenbrust in Mandelpanade

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mini schnitzel de porc

Mini-Schweineschnitzel

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mini brochette Currywurst

Mini-Currywurstspieß auf Ketchup (warm) — Avec ketchup (chaud)

estimation≈ 240 kcal14 g de glucides

Mini nems

Kleine Frühlingsrollen

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Mini wrapsvegan

Mini-Wraps mit Rohkostfüllung — Garniture de crudités

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bâtonnets de mozzarellavegetarian

Mozzarellasticks

estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Rondelles d'oignon panéesvegan

Panierte Zwiebelringe

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Œufs farcisvegetarian

Gefüllte Eier

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de poissonspescatarian

Fischplatte mit Lachs, Graved-Lachs & geräucherte Forellenfilets, Dill-Senf & Meerrettich — Saumon, graved lachs & filets de truite fumée, moutarde à l'aneth & raifort

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau de poissons fumés exclusifpescatarian

Exclusive Fischplatte aus dem Rauch — Truite saumonée, saumon mariné, flétan, anguille, poisson beurre, crevettes de mer du Nord & matjes

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fromage de brebis au concombre sur pestovegetarian

Schafskäse mit Gurke auf Pesto

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Roulés de jambon au fromage frais

Schinkenröllchen mit Frischkäse

estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Légumes marinésvegan

Mariniertes Gemüse von Paprika, Champignons , Aubergine & Oliven — Poivrons, champignons, aubergines & olives

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tomate Mozzarellavegetarian

Tomaten-Mozzarella

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Têtes de champignonsvegetarian

Champignonköpfe mit Frischkäsefüllung — fourrées au fromage frais

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Mélange d'olives, piments et tomatesvegan

Oliven-, Peperoni-, Tomaten –Mix (mariniert) — mariné

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tranches de melon au jambon

Melonenschiffchen mit Schinken

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Vitello Tonnato

Vitello Tonato

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

8 sortes de cruditésvegetarian

8 Sorten Rohkost mit Joghurtdressing & Vinaigrette — avec sauce yaourt & vinaigrette

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de pâtesvegetarian

Nudelsalat

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Salade de pommes de terrevegetarian

Kartoffelsalat mit Majonese — avec mayonnaise

estimation≈ 350 kcal22 g de glucides

Salade de pommes de terre au lard

Speckkartoffelsalat

estimation≈ 380 kcal20 g de glucides

Salade de volaille

Geflügelsalat

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade paysannevegetarian

Bauernsalat mit Tomaten, Paprika & Schafskäse — avec tomates, poivrons & fromage de brebis

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de viande

Fleischsalat

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Couscousvegetarian

Cous Cous

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Salade composée piquantevegetarian

Schichtsalat Pikant

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade composée sucréevegetarian

Schichtsalat süß

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Boulettes de Mett

Mettbällchen — chair à saucisse crue

estimation≈ 290 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Filet de porc

Schweinefilet mit Gemüsegarnitur — avec garniture de légumes

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rôti de bœuf

Roastbeef mit Remoulade — avec remoulade

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Roulade crue

Rohe Roulade

estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kassler

Kassler mit Ananas & Käse überbacken — gratiné avec ananas & fromage

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Roulés de jambon cuit

Kochschinkenröllchen mit Spargel — avec asperges

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Steaks de dinde aux fruits cocktail & dip au curry

Putensteaks mit Cocktailfrüchten & Currydip

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Canapés avec charcuterie rôtie, salami, jambon, sélection de fromages, poisson fumé

Canapeés mit Bratenaufschnitt, Salami, Schinken, Käseauswahl, Räucherfisch

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Panier de pains avec petits pains, baguette, ciabatta, bretzels, sélection de pains, beurre & beurre aux herbes

Brotkorb mit kleinen Brötchen, Baguette, Ciabatta, Laugengebäck, Brotauswahl, Butter & Kräuterbutter

estimation≈ 550 kcal70 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Plats végétariens très limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la minestrone, la tomate mozzarella et diverses salades froides. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

20 plats végétariens et 4 végans sur 103

72dia
scoreestimation

Beaucoup d'options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le buffet froid offre divers choix sûrs.

64 adaptés au diabète · 103 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Hauptstraße 22, 29353 Ahnsbeck
Horaires: pas encore connu
Contact: +495145592
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heidehof-ahnsbeck.de/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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