Höhenrestaurant Cafe Waldeck
Vorderbergstraße 25, 73101 Aichelberg
Fermé maintenant · ouvre mer 15:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Café et gâteaux maison
Part de gâteau
4.90
Stück Torte
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Part de cake
4.20
Stück Kuchen
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Portion de crème
1.30
Portion Sahne
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Bouillon corsé
6.10
Kraftbrühe mit Kräuterflädle — avec crêpes aux herbes
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de tomates
7.50
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen — avec une touche de crème
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux pois
5.50
Backerbsensuppe
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Entrées
Rondelles de salsifis noirs panées
13.90
Panierte Schwarzwursträdle — avec salade pomme de terre-concombre maison
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
6 Escargots
10.90
6 Weinbergschnecken im Häusle — avec beurre aux herbes et pain blanc
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Salades
Bol de salade
18.90
Salatschüssel mit gebratenen Putenstreifen — avec lamelles de dinde poêlées
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mélange de salades
12.90
Bunte Blattsalate mit Räucherlachs und Toastbrot — avec saumon fumé et pain grillé
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Plateau de salade
17.90
Salatplatte mit Ei, Käse und Brot — avec œuf, fromage et pain
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de salade
15.90
Salatplatte mit Ei und Brot — avec œuf et pain
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade mixtevegetarian
6.70
Gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terrevegetarian
5.90
Kartoffelsalat
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Salade vertevegetarian
6.30
Grüner Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf
Filet de bœuf "Beurre aux herbes"
39.90
Filetsteak „Kräuterbutter“ mit Kroketten — avec croquettes
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Filet de bœuf "Mexico"
39.90
Filetsteak "Mexico" mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf au poivre
39.90
Pfeffersteak vom Filet mit Kroketten — avec croquettes
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Rumpsteak "Strindberg"
33.90
Rumpsteak „Strindberg“ mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Zwiebelrostbraten
29.90
Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle — avec Spätzle maison
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Rôti de bœuf au paprika
32.90
Paprikarostbraten mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Veau
Kalbsteak Oriental
32.90
„Kalbsteak Oriental“ aus der Oberschale — steak de veau avec bananes et ananas frits, et croquettes aux amandes
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel
28.90
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren — avec pommes de terre sautées et airelles
estimation≈ 880 kcal40 g de glucides
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
25.90
émincé de veau aux champignons frais et spätzle maison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Porc
Filet de porc Café Waldeck
27.90
Schweinefilettöpfchen „Café Waldeck“ — avec légumes, champignons frais et spätzle maison
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel pané
16.90
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Jägerschnitzel
19.90
Jägerschnitzel mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle — avec champignons frais et spätzle maison
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Schnitzel au paprika
18.90
Paprikaschnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Poisson
Filets de sandre poêléspescatarian
29.90
Gebratene Zanderfilets mit Petersilienkartoffeln und feinem Gemüse — avec pommes de terre au persil et légumes fins
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dinde
Steak de dinde
22.90
Putensteak mit feinem Gemüse, Kroketten — avec légumes fins et croquettes
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats végétariens
Champignons panésvegetarian
20.90
Panierte Champignons im Reisring mit Gemüse umlegt — dans un anneau de riz entouré de légumes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Médaillons de chou-fleur au fromagevegetarian
17.90
Blumenkohlkäsemedaillons mit Reis — avec du riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Assiette de légumesvegetarian
18.90
Gemüseteller mit Salzkartoffeln — avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Käsespätzle maisonvegetarian
11.90
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln — avec oignons frits
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Vesper et petits plats
Toast façon Jäger
13.90
Toast „Jäger-Art“ — petit schnitzel de porc, champignons frais, garni de salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Pain au saumonpescatarian
11.90
Lachsbrot “Räucherlachs” — au saumon fumé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupes
Bouillon corsé
5.80
Kraftbrühe mit Kräuterflädle — avec flädle aux herbes
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de tomates
7.30
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen — avec une touche de crème
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux pois grillée
5.30
Backerbsensuppe
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Salades
Salade de saucisses souabe
12.90
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot — avec Schwarzwurst et pain
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Salade de saucisses strasbourgeoise
12.90
Straßburger Wurstsalat mit Käse und Brot — avec fromage et pain
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Plats principaux
Cordon bleu
29.90
de veau avec frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Pour nos petits invités
Schnitzel pané
10.50
Paniertes Schnitzel mit Pommes — avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Jägerschnitzel
12.50
Jägerschnitzel mit frischen Champignons und Spätzle — avec champignons frais et spätzle
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Steak de dinde
16.90
Putensteak mit Gemüse und Kroketten — avec légumes et croquettes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel
20.90
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln — de veau avec pommes de terre sautées
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Deux saucisses grillées
8.50
Zwei Grillwürstel mit Pommes — avec frites
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Champignons panésvegetarian
14.50
Panierte Champignons mit Reis und Gemüse — avec riz et légumes
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Spätzlevegetarian
5.20
Spätzle mit Soße — avec sauce
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Portion de fritesvegetarian
5.20
Portion Pommes
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Kässpätzlevegetarian
7.90
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Entrée
Palets de fromage de chèvre chaudsvegetarian
13.90
Warme Ziegenkäsetaler an buntem Blattsalat, mit Honig-Senf-Dressing dazu Croutons — sur salade composée, sauce miel-moutarde et croûtons
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats principaux
Plat familial
49.90
Familienferienplatte: Rostbrätle, Schweinefilet, panierte Putenschnitzel, Grillwürstle, mit Gemüse und gemischten Beilagen — Rostbrätle, filet de porc, schnitzel de dinde pané, saucisses grillées, légumes et garnitures mixtes
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucides
Rostbraten “Försterin”
36.90
Rostbraten “Försterin” mit Pfifferlingen und Kroketten — avec chanterelles et croquettes
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Émincé de dinde « style Gyros »
22.90
Putengeschnetzeltes „Gyros Art“ mit Zaziki und Pommes Frites, griechisch garniert — avec tzatziki et frites, garniture grecque
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Truite arc-en-ciel poêléepescatarian
32.90
Gebratene Lachsforelle auf Grillgemüs, Pfifferlinge und Rosmarinkartoffeln — sur légumes grillés, chanterelles et pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gnocchi de patate doucevegetarian
23.90
Süßkartoffel-Gnocchi in Salbeibutter mit Pfifferlingen, Parmesan — au beurre de sauge avec chanterelles et parmesan
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Poêlée de champignons
21.90
Schwammerlpfanne mit Speckkartoffeln, Pfifferlingen und Pinzgauer Bauernkäse überbacken — pommes terre au lard, chanterelles et fromage Pinzgauer gratiné
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bol de salade composéevegetarian
21.90
Bunte Salatschüssel mit gebratenen Pfifferlingen — avec chanterelles poêlées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de feuilles à la melon miel
18.90
Blattsalat mit Honigmelone, Schwarzwälder Schinken und Croutons — avec jambon de la Forêt-Noire et croûtons
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Dessert
Lasagne au chocolat blancvegetarian
12.90
Lasagne von der weißen Schokolade mit Zitroneneis und Früten — avec glace au citron et fruits
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Bouillons
Soupe de fête
6.20
Festtagssuppe — avec Flädle, Maultäschle et Klößle
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 66
Soupe de Maultaschen
6.10
Maultaschensuppe
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Consommé de bœuf
6.70
Rinderkraftbrühe mit Käspressknödel — avec knödel au fromage
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Consommé de bœuf
6.60
Rinderkraftbrühe mit Kalbfleischklößchen — avec boulettes de veau
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Consommé de tomatevegetarian
6.80
Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen — avec boulettes au basilic
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Veloutés
Velouté d'ail des oursvegetarian
7.20
Bärlauchcremesuppe
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de brocolivegetarian
7.30
Broccolicremesuppe
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de champignonsvegetarian
7.30
Champignoncremesuppe
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de truitepescatarian
8.20
Forellencremesuppe
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté d'aspergesvegetarian
8.50
Spargelcremesuppe
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Tartare de bœuf
15.90
Beef Tatar mit Kapern und Wachtelspiegelei, dazu Toast — avec câpres, œuf de caille et toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saumon et filet de truite fuméspescatarian
14.90
Räucherlachs und Forellenfilet an Röstitaler und Salatbouquet — avec galettes de rösti et bouquet de salade
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Crevettes sautéespescatarian
16.90
Gebratene Garnelen an Spargelsalat mit Weißbrot — avec salade d'asperges et pain blanc
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Filets de truite fuméspescatarian
11.90
Geräucherte Forellenfilets mit kleinem Salatbouquet, Sahnemeerrettich und Weißbrot — avec bouquet de salade, raifort à la crème et pain blanc
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Melon au jambon de la Forêt-Noire
9.90
Melone mit Schwarzwälder Schinken, dazu Weißbrot — avec pain blanc
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Médaillons de lotte poêléspescatarian
18.90
Medaillions vom Seeteufel gebraten an rotem und schwarzem Linsengemüse mit Kräuterpesto — avec légumes de lentilles rouges et noires et pesto aux herbes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
Assiette d'entrées assorties
16.90
Vorspeisenteller gemischt mit Fisch, Melone-Schinken, Anti-Pasti, Tomate-Mozzarella, kleiner Blattsalat — avec poisson, melon-jambon, antipasti, tomate-mozzarella et petite salade
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aspic de Tafelspitz
11.90
Tafelspitzsülzchen mit Sauce Vinaigrette an kleinem Blattsalat — avec vinaigrette et petite salade
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulés au fromage frais en courgettevegetarian
10.90
Frischkäseröllchen im Zucchini-Mantel an lauwarmen mediteranem Gemüse — avec légumes méditerranéens tièdes
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Palets de chèvre chaudsvegetarian
14.90
Warme Ziegenkäsetaler an Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing und Croutons — sur salade d'herbes sauvages, sauce miel-moutarde et croûtons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade composéevegetarian
6.90
Bunter Blattsalat mit Croutons und Cocktailtomaten — avec croûtons et tomates cerises
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Salade composéevegetarian
11.50
Bunter Blattsalat mit Spargelragout und Weißbrot — avec ragoût d'asperges et pain blanc
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Assiette de salades assortiesvegetarian
6.90
Gemischter Salatteller
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon fumépescatarian
13.90
Räucherlachs an buntem Blattsalat und Weißbrot — avec salade composée et pain blanc
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Plats principaux
Pavé de saumon poêlépescatarian
25.90
Gebratenes Lachssteak auf Gemüsebeet mit Basmatireis und Würfelkartoffeln — sur lit de légumes avec riz basmati et pommes de terre en dés
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Blanc de poulet farci
18.90
Hähnchenbrust gefüllt mit Gemüse, dazu Nudeln und Rosmarinkartoffeln — farci aux légumes, servi avec pâtes et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Rôti mixte bœuf et porc
17.90
Gemischter Braten vom Rind und Schwein mit Spätzle, Pommes-Frites und Kroketten — avec spätzle, frites et croquettes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Rôti de veau à la crème
21.90
Kalbsrahmbraten mit Nudeln und Herzoginkartoffeln — avec pâtes et pommes Dauphines
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Rôti de dinde aux herbes
18.90
Putenkräuterbraten mit Nudeln, Mandelbällchen und Gemüsegarnitur — avec pâtes, boulettes d'amandes et garniture de légumes
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Rôti de bœuf 'façon Bourgogne'
22.90
Rinderbraten “Burgunder Art” mit Kräuterspätzle Semmelknödel und Wurzelgemüse — avec spätzle aux herbes, quenelles de pain et légumes racines
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 76
Filets de porc et de bœuf
28.90
Schweine- und Rinderfilets mit Spätzle, Kroketten und Pommes-Frites — avec spätzle, croquettes et frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Rôti de sanglier méditerranéen
23.90
Mediterraner Wildschweinbraten aus der Keule mit Pilzen, Schupfnudeln und Spätzle — avec champignons, schupfnudeln et spätzle
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Joues de bœuf braisées
23.90
Geschmorte Ochsenbäckle in Trollingersoße mit Spätzle, Kroketten und Wurzelgemüse — sauce Trollinger, spätzle, croquettes et légumes racines
estimation≈ 880 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Steak de rumsteck de veau
34.90
Kalbsrückensteak mit Gemüse, Bandnudeln und Herzoginkartoffeln — avec légumes, tagliatelles et pommes Dauphines
estimation≈ 760 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Filet de bœuf medium
38.90
Rinderfilet medium gebraten mit Bohnenbündel, Rosmarinkartoffeln und Spätzle — avec haricots, pommes de terre au romarin et spätzle
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Dessert
Variations de fraisesvegetarian
12.90
Allerlei von der Erdbeere
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Glace Bourbon Vanillevegetarian
7.90
Bourbon-Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne — avec fraises fraîches et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Glace Bourbon Vanillevegetarian
7.90
Bourbon-Vanilleeis mit heissen Himbeeren/Sauerkirschen und Sahne — avec framboises/cerises acides chaudes et crème chantilly
estimation≈ 430 kcal40 g de glucideslourd 35
Sorbets cassis et manguevegan, vegetarian
7.90
Cassis- und Mangosorbet mit verschiedenen Früchten garniert — garnis de divers fruits
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 35
Buffet de glacesvegetarian
11.90
Eisbüffet mit frischen Früchten garniert — garnis de fruits frais
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Beignets de pommesvegetarian
8.90
Gebackene Apfelküchle mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne — avec glace Bourbon vanille et crème chantilly
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 29
Tartelette biscuitvegetarian
12.90
Biskuittörtchen mit Vanilleemousse und Waldbeeren gefüllt, dazu Zitronensorbet — fourrée à la mousse de vanille et baies sauvages, avec sorbet citron
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Tiramisu à la rhubarbevegetarian
10.90
Rhabarber-Tiramisu mit frischen Erdbeeren — avec fraises fraîches
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37
Gâteau au chocolat chaudvegetarian
12.90
Warmer Schokoladenkuchen mit weichem Kern, dazu Orangenfilets und 1 Kugel Eis nach Wahl — cœur fondant, filets d'orange et 1 boule de glace au choix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Crème brûléevegetarian
5.20
Creme brûlée mit Waldbeeren im Glas — aux baies sauvages en verre
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Lasagne au chocolat blancvegetarian
12.50
Lasagne von der weißen Schokolade mit Himbeeren, an Fruchtsoße mit Früchten garniert — aux framboises, accompagnée d'une sauce aux fruits et fruits
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Duo de mousse au chocolatvegetarian
11.90
Zweierlei Mousse von der Schokolade mit frischen Früchten garniert — garnis de fruits frais
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
69veggie
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Divers plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme des médaillons de chou-fleur au fromage avec du riz ou des Kässpätzle maison. Il y a aussi diverses soupes, dont la crème de brocoli et d'asperge.
39 plats végétariens et 1 végans sur 112
70dia
scoreestimation
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Options protéinées et soupes légères
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et une grande variété de soupes et salades faibles en glucides. La plupart des plats sont accompagnés de Spätzle ou de frites.
42 adaptés au diabète · 112 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Vorderbergstraße 25, 73101 Aichelberg
- Horaires
- lunfermémarfermémer15:00–22:00jeu15:00–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00Warme Küche Wed/Thu: 17:30-20:30. Warme Küche Fri/Sat: 12:00-14:00 and 17:30-20:30. Sonn- und Feiertag: Warme Küche 12:00-20:30 (small menu 14:00-17:00)
- Contact
- +4971642493
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldeck-aichelberg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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