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Le Bouchon - Aiguèze, 13 Pl. du Jeu de Paume

Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas
Foie gras français maison 80g
18.00
Foie gras — parfumé au cognac, brioche toastée, confiture artisanale
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Ris de Veau
16.00
Veal sweetbreads — chapelure panko, crème de moutarde wasabi, zeste de citron vert
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bœuf caramélisé à l'ail
14.00
Garlic caramelized beef — ail confit, mesclun, chips ’ail
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Seiches à la plancha
13.00
Grilled cuttlefish — en persillade, fèves, huile vierge citronnée
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Mille feuilles ’aubergines (servi froid)vegetarian
12.00
Eggplant mille-feuille — aubergines, sauce tomate maison, ail, poudre ’olive, chips de basilic
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes marinés au vinaigre de rizvegan
9.50
Pickled vegetables — servis froids, huile de sésame, toast grillés
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Escargots Persillés
10.00
Garlic snails — 1/2 douzaine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
OS à moelle
12.00
Bone marrow — tartine grillée, mesclun de jeunes pousses
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Portion de frites maison
7.00
French fries
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Salades / Planches
Planche de dégustation du bouchon
27.00
Bouchon tasting board — chorizo doux, caillette de pommes de terre, saucisson, saucisson à l'ail, terrine de Saint-Paulet-de-Caisson, assortiment de fromages, confiture artisanale
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Salade César
20.00
Caesar salad — filet de poulet pané, radis, salade, tomate, oignons rouges, betterave Chioggia, ƫuf dur, croûtons, parmesan, sauce César
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade de poulpe au chorizo
22.00
Octopus and chorizo salad — salade, octopus with parsley and garlic, chorizo, chorizo crisps, Chioggia beetroot, radishes, red onions, peppers, Espelette pepper, rouille toast
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade vertevegan
9.00
Green salad
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint-Jacquespescatarian
18.00
Scallops with mango — tartare de mangue, sauce à la vanille
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Gaspacho de tomate à l’andalousevegetarian
15.00
Andalusian gazpacho — burrata, tomate, betterave, chips de jambon cru, huile de basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Carré de cochon ibérique
27.00
Iberian pork rack — crème de chorizo, pommes grenailles et légumes de saison
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de poulet
22.00
Chicken supreme — sauce au citron confit, écrasé de pommes de terre aux olives, légumes du moment
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de saumon rôtipescatarian
28.00
Roasted salmon fillet — sauce vierge, riz basmati, légumes du moment
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard
29.00
Duck breast — sauce aigre-douce au vinaigre de framboise, frites, légumes du moment
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Filet de Saint-Pierrepescatarian
29.00
John Dory fillet — crème de vin blanc au thym, confit de poivron, riz basmati, légumes du moment
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Tartare de Boeuf Charolais préparé à l'italienne (viande crue)
28.00
Italian style beef tartare — au couteau, parmesan, pesto, tomates confites, jeunes pousses de salade, frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Suggestion Veganvegan
24.00
Vegan suggestion — galette de pois chiches, falafels, légumes du moment, riz, pommes grenailles, lissé de carottes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 80
Menu des loulous
13.00
Kids menu — 1 sirop ou 1 jus de fruit, Aiguillette de Poulet pané plein filet et frites maison Ou Fish and Chips et frites maison, Glace enfant
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
Les Glaces
Forêt Noire
9.50
Black Forest ice cream — 2 boules chocolat, 1 boule vanille, brownie maison, cerises amarena, chantilly
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Façon nougat glacé
9.50
Nougat ice cream — 1 boule nougat, 1 boule abricot, 1 boule pistache, pistaches torréfiées
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Mont ventoux
11.00
Mont Ventoux ice cream — 2 boules marron, 1 boule vanille, meringue, crème de marron, chantilly
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideslourd 23
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Banoffee
9.50
Banoffee ice cream — 1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule banane, sauce caramel, crumble
estimation≈ 710 kcal75 g de glucideslourd 24
Pirate
11.00
Pirate ice cream — 1 boule rhum raisin, 1 boule banane, 1 boule vanille, rhum
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Estivalevegan
9.50
Estivale ice cream — 1 boule pêche, 1 boule framboise, 1 boule abricot, coulis fraise, fruits frais
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 36
Rouge pistache
9.50
Red pistachio ice cream — 2 boules fraises, 1 boule pistache, coulis fraise, crumble, pistaches torréfiées
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 32
Glaces 1 boule
3.50
Ice cream 1 scoop — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculoos, lavande, sablé breton; Sorbets : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Glaces 2 boules
6.00
Ice cream 2 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimation≈ 360 kcal40 g de glucideslourd 41
Glaces 3 boules
7.50
Ice cream 3 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideslourd 36
Supplément chantilly, chocolat ou caramel
2.50
Ice cream topping
estimation≈ 120 kcal10 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une suggestion vegan avec galette de pois chiches et falafels. Côté tapas, on trouve des mille feuilles d'aubergines et des légumes marinés.

6 plats végétariens et 4 végans sur 35

65dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers tapas et plats principaux riches en protéines. Les choix pour une alimentation pauvre en glucides sont nombreux.

13 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
Horaires
pas encore connu
Contact
+33466394770
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebouchon.com/fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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